第130章 這麼著急？（求訂閱）
譚蓁知道了幾人談論的話題，笑聲不止，揭老底說：「哈哈，我哥在女人方面，你們絕對可以信任。」
「從到，就有不少生喜歡他，但他都不屑顧。」
「用我家長輩的話來說，就是在那方面沒開竅，讓家裡長輩一直發愁到現在呢。」
唐希希輕啊一聲，忍不住問譚茁：「你喜歡男生？」
正在喝茶遮掩尷尬的譚茁，差一點把嘴裡的茶水給噴出來。
他憤憤道：「妹妹，你從哪看出來我喜歡男的？」
「我告訴你，我的取向很正常。一直沒談女朋友，只是之前還有遇到讓我砰然心動的那一位！」
「我的戀愛觀，是寧缺毋濫！」
唐希希撇撇嘴，表示不信。
鄭遙卻注意到，這傢伙又偷瞄了許葦一眼.
譚蓁拿起菜單，轉移話題道：「我們點菜了，這家菜館以本幫菜出名，做的八寶鴨是絕，等下你們嘗嘗就知道了。」
他們一桌人除了八寶鴨之外，又點了響油鱔糊、草頭圈子、四喜烤麩、糖醋小排、白斬雞、紅燒肉、鱸魚等菜。
基本上都是本幫菜中的知名菜式。
喝的，他們點了黃酒和現榨果汁。
沒過一會兒，就有服務生先端了上來四喜烤麩、熏魚等涼菜。
眾人也隨之開吃。
鄭遙一直關注著沈蓉。
只見她小心翼翼地夾了四喜烤麩中的一根黃花菜，送入嘴裡。
但在下一刻，她的小臉就皺成了一團。
鄭遙剛想開口，就看到沈蓉瞄了自己一眼，旋即有些艱難地把黃花菜給咽下去了。
這樣可不行。
沈蓉的身體恢復才有明顯起色，要是太過強迫自己，容易引發心理性厭食。
鄭遙勸說道：「沈蓉，這次帶你過來，主要是讓你做一下初步的適應和嘗試，並不是定要讓己吃下去。」
「當然，如果你覺得味道還算可以，不用多勉強自己，那自然要努努力。若是感覺太過難吃，身心難受，就沒有必要逼著自己吃下去。「
沈蓉面露笑意道：「我知道了，鄭哥哥。」
鄭遙溫言道：「總之別太勉強自己，能吃就吃，不行就算了，回去我再給你做好吃的。」
沈蓉臉上笑意更盛，點頭表示自己記住啦。
鄭遙見自己的話說到了，再加沈蓉身邊還有黃阿姨在照顧，也就放下心吃喝起來。
實事求是的說，既然做私房菜館，廚藝還是講究的。
至少，鄭遙相繼品嘗四喜烤麩、熏魚、白斬雞等幾道菜，覺得還算不錯。
用的食材也算精挑細選，烹飪和調味也過得去。
過了一會，重頭菜寶鴨，端了上來。
八寶鴨是濱海名菜，用肥壯嫩鴨劈開背脊，填入乾貝、火腿、腕肝、雞丁、冬菇、冬筍、栗子、糯米等八種餡料，扣在大碗內，封好玻璃紙，然後上籠蒸製。
蒸熟後，再澆上用蒸鴨原鹵調製的蝦仁和青豆。
這八寶鴨一端上桌，就是香氣撲鼻而來。
鄭遙淺淺品嘗了一番，發現口味咸鮮，鴨肉酥爛、餡料軟糯，湯汁肥濃。
他剛放下筷子，耳邊就響起了譚蓁的聲，「鄭岩，這八寶鴨如何？」
鄭遙看向譚蓁，點頭道：「很不錯，不愧是鎮店名菜，味道可以。」
「味道可以，那你就多吃些。」
譚蓁說著話，就準備用公筷給鄭遙夾一些。
「不用！不用！」
鄭遙趕緊阻止，又解釋說：「我嘗過就可以了。這八寶鴨香味太過濃郁，味道也太過雜亂，不太符合我的口味。」
譚蓁隨即明白過來，輕笑著說：「你做的飯菜，都是偏清淡，講究本味突出，清香淡雅，自然不太喜歡這種重味美食。」
她又看向色澤有些絳紅的八寶鴨，說：「說起來，這八寶鴨剛吃確實是滿口噴香，但要讓我一人吃一隻或是半隻，就感覺到香膩吃不下去了。「
「但你做的手把羊肉，手撕排骨，我卻能一直吃，直到肚子裝不下。」
譚茁忽然問：「鄭岩，你可以用鴨子做清淡一些的菜嗎？「
鄭遙回道：「鴨肉相比雞肉，在烹飪過程中更容易產生油膩感和膻味，需要大量用香料才能有效去除膻味，更適合重口味的做法。「
就在這時，一位身穿廚師服，看上去三十幾歲的平頭男子是推門而入，手中還端著滿滿一大盤的滷鴨掌、滷鴨翅。
「貴客臨門，店輝，代表店贈送滷鴨貨盤。」
譚茁聽對方這麼說，就準備站起來，想著矜持地和對方客套幾句。
沒想到，平頭男子卻是直衝鄭遙而去，帶著一臉討好的笑容，說：「鄭師傅，歡迎您的到來，還請多提寶貴意見！」
鄭遙一眼就認出了這傢伙，疑惑地問：「你不是昨晚的那個家庭大廚參賽選手池輝嗎？」
池輝一臉尷尬地說：「不錯，就是我。「
他又解釋說：「這的老闆是我舅舅。」
「我在三年前，來到這裡跟著舅舅學習廚藝。自以為學的還算不錯，不過舅舅卻說，我還差得遠呢。」
「我不服氣，偷偷去參加了尚品生鮮的家庭大廚大賽。沒想到最終只獲得了三等獎，連業餘廚師都比不過，真是太丟人了。「
鄭遙忍著笑說：「道菜定勝負，時發揮失常很正常。」
池輝訕訕道：「說來說去，終究還是自己實力不夠。這次比賽也算點醒了我，我之前還是太浮躁了，沒有紮下心來用心學。「
鄭遙鼓勵道：「知恥而後勇，肯定能有所成。」
「謝謝鞭策！」
池輝道謝了一句，又一指放在餐桌上的那盤滷鴨貨，介紹說：「這是我舅舅親自滷製的，還請多提寶貴意見。「
鄭遙很給面子的夾了一個鴨掌，吃了兩口。
「怎麼樣啊？」池輝期待的問。
鄭遙迎著對方的目光，頜首道：「很好，咸香入味，微辣，口感豐富，也有嚼勁。」
池輝又嘿嘿問：「鄭師傅，我其實最想聽到的，還是缺點。」
這個—
鄭遙沉吟片刻，就直言道：「膻味沒有完全處理乾淨。對我來說，調料味偏重了，肉香味有些不足。」
池輝點了點頭，忍不住追問道：「可有什麼改進辦法？」
這話一出口，池輝就曉得自己問的過分了。
這屬於業內能賺大錢的核心技術，怎麼會輕易說出來。
他又轉而說：「是我冒昧了，各位吃好喝好，有什麼要求，直接吩咐服務員就行。我不打攪各位用餐了。「
說完這些，池輝就告辭離開了。
這時，唐希希也啃完了手中的一根鴨翅，說：「雖然沒有鄭爸爸做的滷味美味非凡，我覺得這味道也還可以啊。」
蔣楠橫了她一眼，說：「人家想要的肯定不是味道還可以，是非常可以，好吃的不得了，備受歡迎大賣的那種程度。「
唐希希哦了一聲，又回憶著說：「曾經我很喜歡吃鴨脖，後來吃不起了，再後來自己有錢了，也沒那個心情去吃了。」
「鄭爸爸，你要是能滷製鴨貨，我們是不是也可以開鴨貨連鎖了呀？」
鄭遙笑了笑，說：「哪有那麼容易，不然全國各地遍地是鴨貨連鎖了。」
這時，譚蓁的手機忽然響了起來。
她接通來電，說了幾句後，看向鄭遙，說：「丁老先生他們已經來到了濱海，想問一下，你今晚有時間沒？」
「這麼著急？」
鄭遙皺眉道：「連一夜時間，都等不了？」