王曉亮的日子，總算重新回到了正軌。
忙碌，但舒心。
他和魏子衿之間那股黏糊勁兒，跟發麵似的，越發膨脹。以前是一周去魏子衿家一次，現在恨不得一周鑽進去兩三回，這還不算魏子衿主動跑來找他的次數。
兩人聊的話題越來越多，尺度也越來越沒邊。
超市的生意更是芝麻開花節節高，營業額肉眼可見地往上漲。王曉亮特意調出後台數據看了看，安楊那邊特供的零食，在所有零食裡頭，銷量數據一騎絕塵，全都排在最前面。
這讓他心裡徹底有了底。
另一頭，周強的餐廳在接手半個月後，也敲鑼打鼓地試營業了。
周強沒在裝修上瞎折騰，基本沿用了之前雙陽咖啡的底子，主要是對後廚動了大手術。
他直接把後廚和大堂之間的牆給砸了，換上一整塊頂天立地的特製玻璃。玻璃擦得鋥光瓦亮，人從外頭一眼望進去，掛在架子上的燒鵝、燒鴨，油光發亮的脆皮五花肉，看得清清楚楚。廚師們在裡頭顛勺翻炒的火光和動作，反倒成了一道活色生香的風景線。
這麼一搞，整個餐廳的煙火氣一下就出來了。
沿街的另一面牆也換成了通透的玻璃，還專門開了個外賣窗口，路過的想解個饞，直接就能打包帶走。
店裡原本掛著的那些故作高深的西方油畫，全被周強給撤了，換上了王曉亮寫的書法。
王曉亮也沒整什麼陽春白雪的酸詞兒，寫的都是「人間煙火氣，最撫凡人心」、「吃好喝好，長生不老」這種大白話。偏偏他下筆酣暢淋漓，配上紅彤彤的「鴻賓樓」印章，別有一番江湖味道。
牆上還掛滿了色彩鮮艷、讓人哈喇子直流的菜品照片，視覺衝擊力拉滿。
開業那天，周強沒搞任何花里胡哨的儀式，就挑了個平平無奇的工作日。
沒剪彩，沒花籃，門口就孤零零地立著一個牌子，寫著開業活動：凡進店消費，充值會員，除了享受折扣，還贈送一道指定的招牌菜。
這個點，還不是大學生們出來「打野」的時候，能不能抓住他們的胃，暫時還看不出來。
可路過的街坊鄰居們，看到了紛紛駐足。
鴻賓樓在江州大學這片兒，那就是金字招牌。現在聽說原班人馬重出江湖，那還等什麼？必須來嘗嘗！要是好充個會員還有優惠。
中午飯點，餐廳門口就排起了長龍。
到了晚上，隊伍更是甩出去老遠。
有些不想排隊的，乾脆就在外賣窗口買點燒鵝、叉燒帶走，窗口前同樣擠了不少人。
周強帶來的團隊都是熟手，配合起來順暢自然，經驗老道。雖然客人不停，但後廚前廳愣是沒亂，一切有條不紊。
開業後的第一個周末，周強特意打電話，叫王曉亮和魏子衿過來吃飯。
王曉亮老遠就看見了招牌的變化。
原來的「雙陽咖啡」四個字沒了，取而代之的是「鴻賓小樓」。
底下還有一行小字：原江大鴻賓樓頂級團隊，傾力打造精品街坊粵菜。
「嚯，強哥這文案可以啊，夠唬人的。」王曉亮咂了咂嘴。
他們到的時候，門口依然排隊。周強這個當老闆的，也沒搞什麼特權，領著他們老老實實在後頭跟著。
王曉亮和魏子衿當然不能空著手來，兩人特意去玉器市場淘了個開業賀禮——一個通體金黃的招財蟾蜍，背上馱滿金幣，嘴裡還死死銜著一串銅錢。
周強一看見這玩意兒，嘴巴咧得快到耳根了，連聲說他們太客氣。他一把接過蟾蜍，抱在懷裡，等輪到他們，把蟾蜍捧到前台最顯眼的位置，正對著大門。
「好！好！這下好了，財源滾滾來！」
一進餐廳，那感覺跟之前的雙陽咖啡完全是兩個世界。
以前這裡安安靜靜，放著舒緩的音樂，人人都捏著嗓子說話。現在呢？整個餐廳人聲鼎沸，客人的談笑聲混成一片，熱鬧得甚至有點吵。
周強熟練地點了幾個招牌菜，把菜單遞給王曉亮。
「曉亮，你再瞅瞅，還想吃點啥。」
王曉亮接過菜單翻了翻，發現價格真不算高。當然，跟老四川那種館子比，肯定要貴一截，但就精品粵菜來說，這定價絕對稱得上「親民」兩個字。
「可以啊強哥，這價格，學生也能消費得起。」王曉亮心裡盤算著，改天必須把羅必勝那小子薅過來搓一頓。
燒臘上的很快！
「總算又能吃到咱們自己店裡的菜了。」李蘭香夾了一筷子燒鵝，放進嘴裡細細品著，一臉的滿足，「就是這個味兒，一點沒變。」
魏子衿也嘗了一口。
「好吃！這個脆皮也太絕了！」
兩人對著滿桌的菜讚不絕口。
「曉亮，你這字是真是好，俗中見雅。」李蘭香今天也是頭一回來，之前周強嫌裝修味兒大，死活不讓她來。
「瞎寫的，瞎寫的，上不了台面。」
「這還叫瞎寫？」李蘭香壓根不信，「我可告訴你，謙虛使人退步，你可別瞎謙虛。」
她越看越喜歡。
「將來我有了孩子，必須都送來跟你學寫字，從小就得練！」
魏子衿一下子抓住了重點：「還……還『都』呢，蘭香，你這是想要幾個呀？」
「那當然是多多益善！最好生個排球隊！」
王曉亮環顧四周，看著周強：「不知東旭看到現在的場面，會怎麼想？」
「本來，他是可以參與的。」
「強哥，你的意思？」
「曉亮，開連鎖，需要管理的人，就像超市一樣，店長多重要呀！」
「如果，方東旭如果能再堅持一下，然後被孔經理帶帶，我相信必有大用。」
「可惜，有才無德不能用呀！」
「強哥，這無德是不是說的有點過。」
「沒辦法，說謊這事，會沒完沒了的。」
王曉亮不想在糾結在方東旭這個話題上：「強哥，這連鎖你是怎麼打算的？」
「這裡經營半年以上，如果就是這樣，關鍵不受學校假期影響，那就說明這種模式在其他地方也能行。」
「那就複製唄，培訓人才，到時候，你如果有興趣，先在一個新店當店長，把裡面的門道摸清楚，再成為合伙人，不過店長也是要拿盈利分成的，包括店裡所有人的收入，都是根據店裡生意的好壞。」
吃完飯，時間還早，四人決定溜達溜達消消食。
「去安楊零食那邊看看？」
來的時候王曉亮就注意到了安楊零食的變化。
原本平整的玻璃牆，現在硬生生向外探出來一塊，像一個凸出去的玻璃盒子，形成了一個半開放式的空間。
之前擺在店裡最深處的水果區，整個被搬到了這個玻璃屋裡。
幾個穿著工作服的師傅正在裡面忙活，手腳麻利地給客人分割水果。門口排著七八個人，都伸著脖子等著。
王曉亮站在原地，摸著下巴，一動不動。
他好像有點明白了。
原來這水果是用來引流的！
把最新鮮、顏色最好看的水果擺在最外面，路過的人一眼就被勾住了。而且現場切割，那種新鮮、乾淨的感覺撲面而來。
很多人本來沒打算買東西，看到這個場面，可能就心頭一熱，順手買一盒了。水果勾起了他們的購買慾，反正人都進店了，順便再買點別的，可能性就大大增加了。
幾人走進店裡。
果然，跟他猜的一模一樣。
原來擺放水果的那個最裡面的角落，現在換成了一排嶄新的冷櫃，裡面整齊地碼放著包裝好的豬肉、牛肉。旁邊則是米、面、糧油這些生活必需品。
之前他還納悶，安楊為什麼要把水果這麼好的引流品放在店裡最深處。現在他懂了，不是他們不想放外面，是條件不允許。
天越來越冷，總不能讓師傅在門口露天切水果吧？一天下來非凍成冰棍不可。所以只能臨時擺在裡面。
現在這個玻璃屋是專門定製的，問題解決了，水果區立馬挪出來，發揮它最大的吸金作用。
至於豬肉、牛肉、米麵糧油這些，都是剛需。
買水果的人，可能是衝動消費。但買這些東西的人，都是帶著明確目的來的。所以，這些東西放在最裡面，根本不影響銷售。想買的人，自然會走到最裡面去拿。
這不就跟自己超市里，衛生巾放在最裡面是一個道理嗎？
他發現這水果確實是個好東西。
但他自己的超市沒有外擺的空間，也沒有這麼會切水果的師傅。
添加水果和這樣的技術工人，都會加大成本，萬一效果不好，適得其反。
魏子衿排隊買了兩份切好的水果，遞給李蘭香一盒。
她走過來，伸手在王曉亮眼前晃了晃，然後在他胳膊上拍了一下。
「想什麼呢？眼珠子都不動了。」