對於陳芝虎想要包車，沈師傅沒有立刻答應下來，而是詢問起了他的身份。
這個年代計程車司機是最能體會到治安的不好，遇到搶劫犯的機率比其他任何行業都多。
在他拿出名片和報紙證明自己身份之後沈師傅才答應下來。
計程車兩個班掙幾百塊沒問題，但累也是真累。
他從早上八點開始開到現在都十三個小時了，也就中間下去活動筋骨，有人包車可輕鬆多了。
不過陳芝虎此時也提出自己的要求，「在金陵得隨叫隨到，晚上回酒店我會提前說明第二天的用車時間。」
「行！」
「還有，明天咱們去派出所備個案，兩邊都把證件信息給驗證一下沒問題吧？」
陳芝虎也怕對方搞事，提前報備之後發生事他能直接找到人。
「這個好，還是陳老闆想的周到。」這可是好事兒，兩邊都能保證安全。
「行了，沈師傅您去交班吧，明天早上六點半過來接我們，明天去惠民橋看看。」
……
回到酒店房間洗個熱水澡，陳芝虎又拿著電話開始往鵬城撥打。
第一個是打給汪伯，說了茅台訂購的事兒。
「走空運發到鵬城，你派人去機場拿貨就行。」
「行，有沒有搞到什麼好食材？」汪伯饒有興趣的問道。
華東的魚他也蠻好奇的，居然能引得自家總廚親自去一趟。
「今天沒有，明天去水產市場看看吧。」
「注意安全啊，該花錢的花錢。」他又叮囑了一句。
這個月南海國賓更牛逼了，人均提升到540塊錢，而且生意沒有絲毫下滑，這總廚的價值越來越大了。
「哈哈，曉得，就這樣了。」掛斷電話他又撥到幾個女人那邊，一個個聊了幾句。
還和溫瀾聊了下乾貨生意的事兒。
「有體力活就打電話給阿生他們，徒弟幫師傅干私活兒天經地義，別把瑩瑩她們累到了。」
「曉得啦，就你會心疼女人。」
「還有沒有孕吐了？」
「一點點，想吃酸的。」
「最近魷魚仔很靚，下班你帶她們去店裡吃酸湯魷魚仔打邊爐，又嫩又好吃。」
「嗯嗯，我們晚上去二店吃。」反正男人是總廚，折扣肯定以最狠的來，吃著很過癮的。
……
第二天早上六點三人就起來，洗臉刷牙，然後出門，沈師傅的計程車已經在門口等著了。
上車之後先去附近的派出所備案，陳芝虎當場付了一千塊的定金，然後再一起去吃早飯。
陳芝虎直接讓他去老門東附近找了一家老字號茶樓。
「阿叔，上去一起吃。」車停好，他不由分說的拉著人一起上去。
「我在下面等著就行。」
「哈哈，別客氣，這幾天我天天都得吃好的，你跟著品嘗一下就是。」越是老實巴交的人他越欣賞，而且接下來幾天都得靠這個本地師傅給他們帶路呢。
到了樓上點了兩籠小籠包和一份手指年糕和20個牛肉鍋貼，他自己又單獨要了一份煮乾絲，一份薺菜大餛飩。
「吃麵還是什麼自己點啊。」
不多會兒早點就送過來了。
他自己直接吃了起來，煮乾絲上面有著雞油，乾絲是大白乾片出來，然後切絲的，口感很滑，裡面有著雞肉絲和木耳。
湯是骨頭和老雞熬出來的湯，很鮮，加上一點胡椒吃起來極為過癮。
一小碗煮乾絲被他幾口就吃完了，湯都喝了。
然後開始吃薺菜大餛飩，上輩子他在南京上班沒少過來吃。
就是小籠包他沒動，這個是點給阿光和沈師傅他們吃的。
小樓也嘗了一個，然後嫌棄的說道：「好甜。」
「嗬嗬，這邊的小籠包就這樣，用糖來提鮮。」吹了吹氣，一口滾燙的餛飩入口，嚼吧兩下吞下了。
「煮乾絲好吃，他們這個乾絲是用豆乾切的？」小樓好奇的問道。
「對，不過是用白豆腐乾片出來再切絲，要功夫的。」
後來華東有不少飯店瞎幾把創新，用千張切絲，搞點筒子骨放下面墊著。
大骨頭難啃，千張絲也拉嗓子，做的不倫不類的，他上過好多次當了。
這家茶樓的煮乾絲一直都是手工切出來的，湯底也是半夜開始熬，就算做法粗糙點也是很好吃的。
見到他倆對小籠包沒興趣，沈師傅和阿光開始對付小籠包。
「陳廚，這個小籠包挺好吃的啊。」阿光美滋滋的吃了一個，鮮甜的很，湯也好喝。
「好吃就吃完啊，別浪費。」
小籠包做法其實也挺講究的，豬皮刮乾淨油脂後加蔥姜先熬湯調味，然後過濾掉雜質，再凍成果凍狀。
最後用這個果凍去攪肉丸子，用麵皮包上再蒸之後，湯凍融化，裡面的肉會形成一個滴溜的肉丸子。
小籠包裡面包裹的湯鮮甜又充滿肉味，可惜陳芝虎吃不了這麼甜的。
手指年糕也好吃，上面一層薄薄的糖霜，炸的金黃，裡面還是軟糯的。
牛肉鍋貼也不錯，整體來說他還是蠻喜歡江南的早點。
一碗煮乾絲，一碗大餛飩，吃了個肚兒圓，舒坦。
看到他吃完其他三人也加快了點速度，趕緊把剩下的吃完，小樓又去買單。
這一頓飯也沒吃幾十塊錢，煮乾絲兩塊錢一碗，牛肉麵三塊五，小籠包四塊。
現在旅遊業還沒那麼發達，內地的物價總的來說還是很便宜的。
「走，去惠民橋。」
……
惠民橋水產市場是真大啊，從門口進去就是一個巨大的露天廣場，中間擠著許多轉運盒，裡面掛著氧泵，各種魚類都有。
還有不少門市裡面都在進貨出貨，有人往市場送魚，也有人往外拉，市場很繁華。
手上拿著紙筆，夾著公文包在轉悠的，基本上都是各大酒樓的採購，除了固定的供貨商，他們看到一些好貨也會加價採購。
陳芝虎讓小樓他們離遠點，然後自己一個人跟著別人溜達，聽別人要貨。
「司傅唉，你這個鱖魚多少啊？」
「我今天搞到的都是兩斤多用的，十五塊錢一斤，都是早上從江里搞上來的，昨個幹了一夜哦。」魚販子大聲吹噓著自己的魚有多好。
「我這塊還有昂幾，都是江昂，燒豆腐好的一比，老闆你哈搞點個？」
問話的客人搖了搖頭，「你這在鬼扯了，今天早上鱖魚少也不能漲這麼多，你要是一斤半的我就要了。」
鱖魚最貴的規格就是一斤半，上桌剛剛好，超過一斤半的鱖魚肉質變老，還不好上桌子。
「我們也辛苦啊，現在江上的風吹得凍死人了。」
「哈有江團哎？老子早上轉了一圈，就看到幾條還是有人預定的。」
「那個沒有，這幾天都跑到深水裡面去了，不好網。」
「拾死捏瑪，叼魚難買的一比。」客人煩躁的說道：「你幫我搞幾條江團，你這邊的魚我都打包了。」
「搞不到哦，要不你到水產公司那邊看看。」
陳芝虎關注著兩人的對話心裡也有了底，特麼的，靚貨難買。
「魚來了，陳老大他們的船靠港了。」
「拾捏瑪，終於來了，今天估計能上刀魚了。」剛剛還在問話的客人拿著本子就去了。
不少拿著本子的採購也趕緊去，這個時候哪家能搞到靚貨哪家就能賺錢，慢一步就買不到了。
「走，我們也去看看。」陳芝虎心裡一動，沖小樓他們招了招手，三人一起去碼頭那邊。