從富臨飯店出來已經是下午兩點,譚雯也要回鵬城。
在臨走之前她打了個電話給她大哥,讓他有事就找陳芝虎幫忙,比他兩眼一抹黑到處跑要強。
看到譚雯聊得差不多,他接過電話,「武哥,你們武術交流是哪天啊?我餐廳經理學的莫家拳,他也想看看。」
就是搞個由頭拉拉關係,
電話那邊沉默了一番,譚武雖然憤恨小妹被渣,但小妹願意他也沒轍。
而且陳芝虎做的很到位,硬挨他三下今天還能打電話喊他武哥。
「月底在葉問國術總會那邊。」
「美麗都那邊是吧,正好我一個朋友在那邊開了個蛇館,後天晚上一起去吃個飯。」
這地方陳芝虎還真知道,就在北地會館邊上,他還特意去看過呢。
裡面的木人樁和電影裡面一模一樣。
「再說吧。」譚武還是有點不樂意。
一想到這狗東西六個老婆他就氣的不行。
「哥,說好的後天晚上啊,我從大陸也過來吃飯。」
「還有,老爸這次過來是要做生意的,你和虎哥多商量一下,他在香港朋友多。」
說了兩句,譚雯直接掛斷電話。
「搞定。」後天吃飯的事自然定下了,她戀戀不捨的抱著男人的脖子,「虎哥,要不你在香港租個房子吧。」
住酒店總是不習慣,她也覺得髒,二十平不到的小房間就要900港幣一晚上。
「嗯,也該租房了。」等幾個女人生孩子肯定要過來的。
有了凌月華的三百萬年薪,他就可以不用那麼節省,在附近花幾萬塊租個好點兒的房間。
……
把人送走陳芝虎就去尋找房源了。
他要租房子的話,肯定是按套租的,方便自己女人過來,
世紀大廈的房源在他了解之後果斷放棄,這裡的房子都是一梯一戶或一梯兩伙設計,動不動就是2000呎以上的豪宅,一個月的租金都能在鵬城買商品房了。
嘉慧園也差不多。
他的預算是每個月租金在五萬左右,特意跑了好幾家房產中介,然後他發現自己的五萬想在星空餐廳附近租房完全不現實。
甚至可以說是痴人做夢,起碼要十萬港幣才能租到像樣的房子。
半山的房子是真特麼貴啊,他都想把餐廳一個包廂改造一下住進去了。
包廂一個月都賺不到五萬塊呢。
不過也只能想想,餐廳是營業場所,隱私性太差了。
最終只能放棄租一整套的想法,找個單租帶衛生間的房子。
信息扔給房產中介那邊,什麼時候有房源就通知自己。
他自己也會和顧客打聽,如果有便宜的房子就租一下。
……
回到餐廳已經是六點,跑了一天肩膀還疼。
不過再疼也得幹活兒,今晚有一桌包廂,客人點名要吃一些大陸特色食材。
那種香港很難買到,就算在大陸也算稀罕的食材。
陳芝虎直接安排了龍虎鳳大會,上午阿生已經把湯吊出來了。
另外還有蒲燒江團、燒椒鮰魚翅、野生菌牛肉打邊爐,這四道是主菜。
其他就安排一些常規菜系和海鮮,一桌帶酒水消費三萬塊。
這就是包廂的魅力,只要客人要求夠多,上足夠的食材,那就肯定能賺大錢。
如果九個包廂坐滿的話,陳芝虎預計餐廳一年最少能賺五千萬。
可惜這不現實,目前最厲害的一天也就坐了三桌包廂。
忙完包廂的菜,他來到沈榆木這邊。
「你去二樓吧,今晚電腦我來看著。」肩膀還疼,他有點不想動就收銀好了。
「好的boss。」
輕車熟路打開收銀軟體,陳芝虎開始統計會員信息。
目前已經消費的甄選會員有十一個,除了凌月華以外充值了80萬。
消費第一名肯定是凌月華,第二名是宋南星,不過他折扣狠,不太賺錢,第三名則是鄔先生。
鄔先生消費高主要是坐過幾次包廂,還有幾個「女朋友」過來吃飯,而且各個都存紅酒了,起碼都是5000塊的拉菲或者紅顏容。
李超人消費三次,花了七萬塊樣子。
普通會員93個,充值了547萬。
這樣一算的話餐廳盈利能力非常強,開業20天收了六百多萬現金。
但實際營業收入目前也就九十萬左右,凌月華的二十多萬占了一小部分。
其中一半都是酒水,酒水利潤比菜餚低一點點。
唔,回本線應該在150萬左右,這個月夠嗆。
這樣一算的話這個月虧的沒有想像中那麼多,甚至比他的預期要好。
卡座從一開始的每天兩三桌、三四桌,變成現在七八桌,明顯感覺到客戶留存越來越好。
這是餐廳極高的服務換來的。
當卡座來到穩定15桌的時候餐廳就可以盈利了。
他頓時又有信心經營好星空餐廳,自己的路是正確的,高服務,高隱私的餐廳才是上流社會的首選。
……
時間來到六點四十,餐廳上客開始增多。
阿星和阿發雙人組正在用笑臉迎接每一位客人。
「慘了,下個月我倆就調上去了。」剛給客人泊好車,阿發拿了一百港幣回來,又忍不住吐槽。
當門童好賺錢啊,他倆這個月光是給客人泊車都賺了好幾千了,可惜下個月就要調到二樓。
「沒辦法啦,boss說樓上侍應生誰的好評多誰優先挑選崗位。」
「現在最多的是誰啊?」
「好像是q仔。」
「他靚仔來的,judy小姐她們每次都給好評。」星空餐廳卡座的女性客戶占了大半,肯定是帥的占優勢。
哪怕戴口罩,q仔的桃花眼依舊殺傷力十足。
兩人正在聊著呢,倪先生和vivian牽著手過來了。
「倪先生,周小姐,歡迎光臨。」
「今晚吃最後一頓就要告別了。」
阿發微微點頭,「希望周小姐在國外也能享受到美食。」
vivian要移民溫哥華的事都上新聞了,馬上還要去美國舉辦告別演唱會,他們自然也知道。
「謝謝,餐廳的服務超好。」vivian心裡還真有點遺憾,這麼好的餐廳馬上就吃不到了。
正當此時,竹林外面有著閃光燈,門口一個鬼鬼祟祟的男子拍完照片就想跑。
「丟,抓人。」
「快!」
兩人二話不說直接拔腿就追。
boss說過,星空餐廳拒絕任何意義上的狗仔隊拍照,哪怕在門口都不行。
抓到一次獎勵1000塊,他們站崗無聊的時候已經幻想過無數次了,這還是第一個。