沈青禾這麼說著,葡萄反而哭得更大聲了。
哪怕是以前,在秦風府的時候,她都沒有屬於自己的房間。
如今到了沈青禾這裡,反而有了獨屬於自己的房間。
原本沈青禾是打算讓葡萄住小屋子,讓六子住大屋子,畢竟六子比葡萄要大一些。
可是六子捨不得妹妹受委屈,主動把大屋子讓給了葡萄,自己則是睡在挨著妹妹的小屋子裡。
他說:「這樣我離大門更近,晚上也能聽著點動靜。」
對於西邊那兩間屋子的歸屬,沈青禾就交給六子兄妹兩個了。
如今房子建好了,沈青禾定的家具也打好了。
其實就是三口木頭箱子一人一口,還有一個地桌,四把椅子和兩個小炕桌。
這兩個炕桌,一個是沈青禾用來記帳的,一個是葡萄用來學針線的。
最近一段時間,葡萄閒暇時候就跟著邱杏兒一起學針線。
邱杏兒的針線也不是很好,但是做個鞋、裁兩件衣裳還是能做到的。
這一點,沈青禾倒是自愧不如了,她除了做飯就什麼都不會了。
沈青禾最近也在努力,跟著楚凌風一起學識字,每每識字的時候,還會叫上六子和葡萄。
她前世的文字與這個時代有些出入,況且識字並沒有什麼壞處。
這期間,沈青禾還替人操辦了兩場定親宴,她帶著六子去做菜,邱杏兒就同葡萄兩人在家裡磨豆子做豆腐。
一家人除了楚凌風之外,所有人都是忙忙碌碌的。
楚凌風當然也沒有閒著,這期間他又去了雲外山兩次,都沒有再見到胡人的影子。
不過他也沒有空手回來,每次回來都會帶上些獵物。
有時候是野兔,有時候是野雞,再大的就沒見過了。
不是楚凌風不想逮一頭野豬回來,實在是如今動物都沒有活路,能找到野雞和野兔屬實不易。
這一轉眼,就到了中秋。
中秋的前一天,沈青禾跟邱杏兒又去了一趟玉泉鎮,因為她們的豆子已經用完了。
這次,她同糧鋪的掌柜商量好,讓掌柜每隔十日便去她家送一次黃豆,一次要二百斤。
豆腐的新鮮勁兒過去了,村里人買得也沒有那麼勤了。
沈青禾每日只需做兩板豆腐,外加四盆水豆腐就足夠賣了。
沈青禾琢磨著,是時候該做些新鮮玩意兒出來了。
她便對著邱杏兒說道:「杏兒姐姐,如今豆腐賣得不是很好了,我打算,再做些新鮮玩意兒出來。」
「如今正是青黃不接的時候,我想著,既然咱們要泡豆子,不如再發些豆芽菜來吃。」
「還有,明日就中秋了,我打算帶著家裡人去鎮子上逛逛,要不咱們明日就歇一天?」
沈青禾的話音剛落,邱杏兒就說道:「怕是不成,昨日有好幾戶人家過來,都說明日要定些豆腐,有回娘家走親戚的,也有回娘家看爹娘的。」
「如今大家日子都不好過,豆腐也能添個菜呢。」
沈青禾意識到這個問題以後,立即有些懊惱地說道:「銀子還是得賺,那明天還做五板!」
邱杏兒便掰著手指頭跟沈青禾算計著:「過兩日咱們村兒東頭魏大叔家小孫子滿月,說是要定兩板豆腐做席面,你知曉吧?」
「還有宋大爺,眼瞅著他家跟小蓮的親事定下來了,過了八月十五就要辦定親宴,到時候也是要豆腐做菜的。」
沈青禾從自己隨身的斜挎包里掏出了自己做的簡易版日曆,上面標註著黑色圈圈的日子,都是她要去做大師傅掌勺的日子。
而每每她忙起來的日子,她們的豆腐坊也是最忙碌的日子。
沈青禾看著本子上那三四個圈圈,不由得先就嘆了一口氣。
邱杏兒看著沈青禾疲憊的模樣,她便安慰道:「沒關係,我家地里如今沒有活兒了,往後我日日拘著我爹給我拉磨,既不用擔心他跑出去賭,也能有人替一把手了。」
「你就安心出去做你的師傅,不僅僅是為了賺銀子,還能給咱們豆腐坊帶來新的生意呢!」
最近這段時日,邱杏兒在沈青禾的教導下,已經學會了點豆腐。
除了不知道那罐子裡的鹽滷水是怎麼來的之外,沒有什麼是邱杏兒不會做的了。
沈青禾這是隔一段時間便買些粗鹽回家,做一罐子鹽滷水不說,自家還能吃上不帶苦味的細鹽。
到了玉泉鎮,除了黃豆和粗鹽之外,沈青禾還買了條鮮魚,又買了一刀五花肉。
怎麼也是過中秋呢,家裡也該改善一下伙食才對。
邱杏兒是捨不得花銀子的,畢竟賺來的也不容易,她就買了五斤豬板油,回去熬了豬油可以吃半年,豬油渣用來做包子,也算是過節了。
兩人買好了東西往回走,邱杏兒就再次提起了沈青禾剛剛說的話題。
「你說你要做點新鮮玩意兒出來,什麼是新鮮玩意兒?」
沈青禾就如數家珍一般地將自己前世知道的,容易做的豆製品說了一遍。
「首先,豆腐皮,就跟做大豆腐一樣,不過豆腐要潑得薄一些,每潑一點豆腐就用豆腐布蓋住,盒子要深,最上層也要用石板壓住蓋子。」
「到時候揭下來就是一張一張的,所以又叫千張。」
「還有豆乾,將豆腐里的水分壓出去,可以放在滷汁里鹵成香乾,也可以做原味的豆乾,直接吃也行,和其他配菜一起炒也行。」
「再有就是油豆腐,將豆腐切成片或者切成塊,放在熱油鍋里炸一下,裡面都是氣孔,放在燉菜里吸滿了湯汁特別好吃。」
「再或者是做素雞,把千張捲起來,捆成卷,然後放在滷汁里煮一下,拿出來切了就能吃。」
「等到了十月份,咱們雲外山這邊就要下雪了,咱們還可以做凍豆腐,凍豆腐一樣吸湯汁,還好存放……」
沈青禾說起豆腐,那真是滿肚子的豆腐宴,她越說越歡,嘴就停不下來了。
這些話落在邱杏兒的耳朵里,那就是源源不斷的生意和可期的未來。
只要她們有心做好東西,還愁沒人來買麼?
邱杏兒對沈青禾是越來越欽佩起來。
「三娘,那你說,咱們什麼時候開始做你說的那千張?」