炊煙起。
傍晚的風是香的。
飄著一陣陣的肉香。
爐子上支起一口大大的鍋,咕嚕咕嚕燉著熊肉。
大伯母幫娘親收拾完熊肉就回去了。
臨走時,娘親往她籃子裡放一大塊肉。
大伯母開心得合不攏嘴,笑得魚尾紋都出來了。
大伯母年歲應該是同娘親差不多的,看起來卻是滿臉的滄桑。
娘親割了一塊熊肉出來,抹上鹽裝壇,往地窖里藏了一壇。
姜淼淼好奇,娘親不是說肉不夠吃嗎,怎的才只藏一壇?
就見她娘將剩下的肉大塊大塊裝入籃中,端上馬車,又采了好些樹葉蓋起來。
姜淼淼趴在大哥背上,捂著小鼻子埋入肩頭。
咦!這黑熊肉腥味太重了。
有些嗆鼻子。
也不知道是不是與黑熊長期食肉有關。
這東西在現代可是禁止獵殺的,否則得去蹲局子。
在古代可是稀罕珍奇之物。
熊膽,熊皮,熊掌......
特別是熊掌,可是古傳八珍之一,聽說還是貢品呢。
姜淼淼尋思著兩隻熊八隻熊掌,至少也能賣個五六百兩吧。
發財了.......發財了......
不過,熊掌呢?
姜淼淼骨碌轉著小腦袋四處張望,尋遍了院子的每一個角落。
卻是沒見到熊掌的半點影子。
縣太爺.......徐衡.......
姜淼淼覺的一定是被他給薅走了。
除了他還能有誰呢。
虧得自己還以為他是個好官。
小嬰兒滿心滿眼的失望。
她的熊掌啊.......嗚嗚......
陸青瑤將熊肉,熊膽和熊皮裝好,一屁股坐上了馬車。
囑咐兄弟倆,「楓兒宴兒,看好妹妹,看好家,看好爐子.......」
「知道了,娘。」
姜子楓看著娘親走遠,便回了廚房,往灶洞裡添了些柴火。
鍋里的肉湯咕嚕咕嚕的翻滾著。
經過第一輪的熬煮,去沫子,香味已漸漸散發了出來。
他目不轉睛的盯著大鐵鍋里的肉,口水浸滿了整個口腔,即將要溢出來。
姜淼淼感覺這肉還沒煮透呢,香氣中隱約還夾雜著一絲絲的腥味。
要命的是,燉這麼腥的肉,湯中僅僅只飄了幾片生薑和野蔥。
不禁懷疑,這肉能下咽嗎?
上一世作為美食博主的她,嗅覺就很靈敏。
尤其是對腥味極為敏感。
難道說古人燉肉,是不放陳皮、花椒、桂皮這些香料的?
如此想著,姜淼淼便覺得這肉一點也不香了。
正想著,就見大哥湊近那口大鐵鍋,伸著鼻子聞了聞。
姜淼淼有種不好的預感。
難道大哥的鼻子和他們長的不一樣,聞不出來嗎?
下一刻就見大哥拿起筷子,夾了最大最肥的那塊肉放嘴裡。
姜淼淼看著他鼓著腮幫子嚼了幾下。
然後,胖嘟嘟的臉皺成了一團,伸著舌頭嗷嗷往外吐。
「呸!這肉什麼味?怎的這樣腥,難吃死了!!」
「噁心死我了!」
姜淼淼:「......」
這白生生的肉,還有這味兒,是怎麼勾起大哥的食慾的。
姜子宴咧著嘴訕笑,「大哥,熊瞎子肉好吃嗎?」
他剛好餵了羊過來,就看到大哥在偷吃。
也不知他這嘴饞的毛病什麼時候才能改。
這次就是貪吃了糖葫蘆才被拍花子的,還一點都不長記性。
姜子楓白了他一眼。
「難吃死了,腥味怎的那麼重?和我們今早烤的肉味道天差地別這真的是一樣的肉嗎?」
姜子楓不明白,烤出來的熊肉和燉出來的區別怎會那麼大。
「哥,誰讓你那麼猴急的?」
「娘臨走前不是說過嗎,她上鎮上買香料去了,這熊肉要放十幾味香料一起燉,才能掩蓋腥味,誰讓你這會子就偷吃的?」
姜子宴見他欲吐不吐的樣子,差點笑得背過氣去。
「你不許告訴娘!」姜子楓咬著唇,娘知道了一定會笑話他。
而且每年都會拿出來當笑話講一次,講的人盡皆知。
不過這玩意是真的不好吃,也不知娘能不能賣出去?
陸青瑤駕著馬車繞了段路,來到青石鎮最大的酒樓。
「掌柜的,你們這裡要熊肉嗎?」
悅來軒錢掌柜出來一看,扒開上面蓋著的樹葉子,一臉懷疑。
「這是黑熊肉?你捉的?」
陸青瑤直接露出了熊頭和熊皮給他看,「別管誰捉的,這就是熊肉。」
幸好徐衡沒有瞧上熊皮。
否則這熊死無對證,恐怕是沒辦法證明自己身份的。
錢掌柜見狀,又扒開其它籃子,臉上露出了幾絲欣喜。
「全部都賣嗎?」
「嗯,掌柜的開個價吧。」
「連著熊皮一起,五十兩紋銀,你看賣不賣?」
錢掌柜摸了摸鬍鬚,一副勢在必得的樣子,別看青石鎮窮鄉僻壤的,還是有那麼些鄉紳富戶喜歡吃這玩意。
「賣!」陸青瑤毫不猶疑的點了點頭。
反正都是白撿的便宜,不賣白不賣,五十兩也不少了。
雖然她也不知道是賣貴還是賣便宜了。
賣了熊肉,她又去了百草堂賣熊膽,得了六十兩。
一共是一百一十兩紋銀。
揣著銀子,還是有些不敢相信,竟白撿了一百多兩。
感覺淼淼就是家裡的小福星,遇到什麼事都能化險為夷。
那晚發生的事簡直就是個謎。
同黃皮子給家裡送雞一樣的不可思議。
還有兒子口中的白狼,莫不是與家裡的小狼有關。
雖然她從不相信怪力亂神之說,可有些事就是不由得人不信。
揣著銀子,又去了糟坊[1]。
「掌柜的,要陳皮、大料、花椒、桂皮、薑片......」
糟坊掌柜一聽她要買這麼多調料,可高興壞了。
這年頭除了富戶人家,百姓可沒多少錢買這些比肉還貴的大料。
便以為她是給哪個大戶人家來採買的。
想套套近乎。
隨意嘮嗑了幾句,「娘子買這些大料回去是準備燉大肉嗎?」
陸青瑤淡淡道:「嗯,買回去燉熊瞎子。」
糟坊掌柜嘴角抽了抽,「娘子說笑的吧!」
這麼多香料,得燉多少熊瞎子?
一定是個大戶啊。
註解:[1] 糟坊,供應糟油、糟鹵,古時為平民百姓提供油鹽醬醋的作坊。相當於今天的日雜店和超市。