顧曉茜好奇的問。
「二哥,這是幹啥用的」?
「這個爐子是用來做好吃的」。
聽到好吃的,顧曉茜眼睛亮了。
「那你做呀」!
「行,等著」。
麗娜無奈搖搖頭。
「這可真是親兄妹,年紀差這麼多也能玩到一起」。
雞鴨鵝兔一樣收拾出來一隻,還剩兩個鉤子,再來條魚和一顆豬心。
想想京城燒雞烤鴨的口味,為了照顧孩子,顧小北選擇做酸甜口的。
把N種調料放到一個盆里豁楞豁楞,用配好的調料給要烤的東西按摩。
起鍋炒刷料,糖、醋、酒、水搞裡頭,豁楞豁楞盛到小盆里待用。
拿出兩個陶盆,放入柴火點燃。
往雞鴨魚兔肚子裡塞蔥姜蒜等調料,順便塞進去一些水果。
掛爐子裡開烤。
控制火焰在爐子裡均勻加熱,每隔一會隔著爐子給雞鴨鵝翻個面刷刷料。
在顧小北的騷操作下,爐子裡漸漸散發出烤肉的香味。
不知不覺過去一個來小時,聞著味感覺差不多了。
掰下一根鴨腿一根雞腿,給麗娜和小茜茜一人一根。
「嘗嘗咋樣」。
大小美女咔咔開炫。
小茜茜一邊吃一邊點頭,對二哥的手藝十分認可。
麗娜仔細嘗過之後開始評價。
「吃著還行,不過和京城的完全是兩個味」。
「煙燻味很重但能接受,大人吃有點清淡,給孩子吃正好」。
麗娜一邊說,小茜茜一邊嗯嗯的點頭,好像很懂的樣子。
顧小北自己嘗了嘗,確實和麗娜說的差不多。
「看來是我想多了,想山寨出正宗的口味,好像不太容易」。
麗娜安慰道。
「沒必要非得和別人學,咱們自己吃著好吃就行」。
「醃製時間長點會好很多,還可以考慮換成別的木頭」。
顧小北悟了,突然想起烤鴨好像是用果木烤的。
不過他不再打算仿造原版,創新才是王道。
這貨往第二個小水缸里放了半缸水,然後往裡放各種調料。
「我直接把肉泡到明天早上,就不信還不入味」!
烙一盆有點厚的薄荷餅,配上蔥絲、黃瓜絲、土豆絲,又切了一盤蘇國鹹菜。
「刷刷刷」。
一隻鴨子被片下來一半肉,剩下一半還在鴨骨架上...
「媳婦,搭配著嘗嘗」。
麗娜卷了一張大東北烤鴨,放在嘴裡嚼阿嚼。
「嗯,這回好吃多了,老公真棒」!
小茜茜跳著腳喊。
「二嫂,我也吃」!
麗娜被逗的咯咯笑。
就憑這句二嫂,她也得好好伺候這個小小姑子。
顧小北突然覺得,讓麗娜生個孩子玩也不是不行。
自己不想管的時候,可以把孩子扔給老娘...
郭蘭英幾人回來時,顧小北將鍋里小火慢烘的烤鴨烤雞端上桌。
你還別說,這類食物的味道是真霸氣。
一掀鍋蓋,滿屋都是那股子味。
除了各種熟食,再配上兩個涼拌菜,還有炒熟的花生。
爐子上燉著鴨骨架,可以喝湯還能嗦嘍骨頭。
再來點小酒,這小日子過得,巴適。
害怕耽誤事,頭天晚上沒敢運動,第二天早早起來。
穿上心心念念的大花衣裳,這邊剛下地,郭蘭英那邊也起來了。
小聲問。
「兒砸,咋起這早」?
「起來準備席面,沒請廚子可不得早點起嗎」。
郭蘭英滿意的點點頭,暗嘆自己好大兒真長大了。
不僅不再窩窩囊囊,還知道睡媳婦...
慈母看兒的角度永遠都那麼刁鑽。
顧小北沒管早飯,開始研究泡在水缸里的食材。
「邦邦邦」。
無語的敲了敲水缸里厚厚的冰面,沒想到竟然結冰了。
吃水用的水缸放在灶台旁,幾乎不結冰。
為了不礙事,另一個水缸被他放在外屋地斜對角。
沒想到晚上降溫這麼厲害,表面結了層四五厘米厚的冰。
問題不大,不耽誤他整活。
麗娜幾人起來時,顧小北已經準備開烤了。
讓顧小北沒想到的是,不僅麗娜把花衣裳穿上,喬江心和郭思葉也穿上了。
「兒砸,吃完飯再整」。
早上吃的還是昨晚吃剩的那些,用乾鍋烤著加熱,味道沒啥大變化。
大家都沒多吃,留著肚子等中午那頓。
吃完飯,顧小北拿出一塊牛裡脊一塊豬裡脊,還有一塊五花三層外加兩個碩大的豬腰子。
為了吃牛肉,特意提前壽終正寢一頭大奶牛。
「媳婦,你們把這些肉切成小片,然後醃一下穿串」。
「行,這活我們能幹,放心吧」。
顧小北這邊烤的差不多時,麗娜那邊肉已經醃上了。
準備一小盆柿子和十來根黃瓜,除了肉他只打算弄兩個涼拌菜,剛好一甜一咸。
掀開爐蓋子,顧小北親自操刀烤串。
一把孜然辣椒麵撒下去,路邊燒烤攤的味道撲面而來。
大人們還抗的住,可小茜茜不幹了。
這丫頭沒直接張嘴要,而是站在旁邊看著,眼淚從嘴角滑落。
所有人被逗得哈哈笑,顧小北一人給一串先嘗嘗。
他烤的大串,一串少說一兩肉。
小丫頭不能吃辣,被辣的斯哈斯哈。
可忍不住嘴饞,一小口一小口慢慢吃,看著蠢萌蠢萌的。
家裡開始上人,第一波是楊樹林和顧鴻。
兩個中年老男人進門先恭喜,然後給紅包。
好傢夥每人隨了五塊錢,沒說的一人先擼一串。
這婚禮喜宴辦的,跟開玩樂似的。
一群人坐炕沿上,邊嗑瓜子邊聊天,只有「新郎官」苦哈哈在那揮灑孜然。
沒一會姥姥家來人,數了數足足7口,這叫一個熱鬧。
兩鋪炕炕沿坐不下,把老頭老太太和小茜茜擠炕上去了。
這些人隨的都是重禮,除了姥爺掏了十塊秦雷掏了三塊,其他家都掏了五塊。
顧小北的串烤的差不多了,烤好的架在火盆上熱著,放幾個小時都沒事。
郭蘭英帶頭,開始端菜上桌。
這時,部落那邊又來了一大家子。
麗娜的爺爺奶奶、大伯大娘,還有龍龍和顧西鳳。
隨行的還有四頭鹿,個頭很大但比大壯小很多。
顧小北認不出這是啥鹿,反正看上去不太聰明的樣子。
老頭老太太一人騎一頭,另兩頭沒人騎,馱著兩個不小的行李卷。