陳瑩讓男人去菜市場買一些綠色蔬菜,再去屠宰場多買點家禽下水。
周兆輝也不問陳瑩要做啥,巴巴的就去買東西了。
周曉月在一旁看著十分無語,她知道現在家裡條件不好,大嫂都想著吃那些不值錢的下水了。
真希望她大哥不要真的腦子發昏,光買家禽下水,多少也買點肉,嫂子要大哥去買那些,肯定是饞肉了。
她本來想提醒一句,奈何大哥跑得太快,沒給她機會。
「嫂子,你讓大哥買那些下水幹啥呀?」
那就側面打聽一下嫂子的用意,回頭可以給大哥通通話,側面幫一幫大哥,周曉月也是操碎了心。
雖然她自己心裡有了個答案,萬一嫂子說的和她想的不一樣呢?
陳瑩也沒瞞著,周兆輝要是買的下水多,回來還得一家人都動手收拾。
「這不是想著做小吃,肉太貴,要用肉做原材料,成本會很高,賣的小吃價格就會高,不利於我們前期的發展,用便宜的下水做食材,成本會控制很多。」
陳瑩耐心說給小姑子,周文山也聽得認真。
老百姓對吃的沒多高的要求,最重要的還是實惠,量大,能填飽肚子。
真正有錢人,也不會來路邊攤吃飯。
周文山覺得兒媳婦這想法不錯。
下水咋了,那也是葷腥,這年頭,一年吃不上兩頓肉的人家多了。
魏紅梅比周兆輝先回來,她帶回了大棒骨,又買回來一隻大公雞,想著熬雞湯給兒媳婦補身體。
熬製底料的食材都全了,陳瑩也沒浪費時間,讓公公幫忙把雞殺掉,處理好剔骨,就把雞架子和棒骨放到鍋里,加上花椒,陳皮,香葉等一系列調味品來熬製麻辣燙湯底了。
等周兆輝把蔬菜和家禽的下水買回來,收拾乾淨就可以放到熬製好的麻辣燙鍋底里了。
至於剔下的雞肉,陳瑩準備做個小雞燉蘑菇。
趙家這房子好,有單獨的廚房,有兩個鍋,一邊做飯,一邊炒菜,一點兒都不影響。
現在一個鍋要熬麻辣燙湯底,另一個鍋做小雞燉蘑菇,這也難不倒陳瑩。
讓婆婆去和了點玉米面,準備做個貼餅子,配著小雞燉蘑菇,那味道兒,口水都要流下來。
這下一個鍋又燉雞,又做貼餅子,就不用擔心沒地方做飯的問題了。
陳瑩安排得明明白白。
小姑子思想覺悟很高,也跟著忙前忙後打下手。
魏紅梅很高興,女兒早晚要出嫁,廚房的活兒會得多,到了婆家才能不受癟。
想到自己女兒要嫁人,魏紅梅心底又很失落。
到了婆家,哪有在家當姑娘自在,她只希望女兒未來的婆家明事理,別磋磨她閨女。
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周曉月並不知她媽媽在為她操心,和陳瑩說說笑笑,十分開心。
周兆輝先去買了蔬菜,又去屠宰場買了一些家禽下水。
這年頭,家禽下水很便宜,五塊錢買了三副豬下水。
「小伙子,這臭烘烘的,你還要這麼多呀?」
屠宰場的大叔還很奇怪。
周兆輝就說家裡人多,想買點葷腥改善一下。
大叔不說話了,可不是,這年代,大家日子都過得緊巴巴。
有錢人買肉吃,沒錢的人家就買點下水,好歹是葷腥。
等周兆輝拿著三副豬下水回到家。
大家又是一番忙碌。
用清水把豬腸子裡里外外又洗了一遍,屠宰場的人洗的腸子不乾淨。
陳瑩又讓婆婆弄點酸湯把肥腸泡著。
農村家家戶戶都愛醃鹹菜和酸菜,這樣冬天的時候就有菜吃。
魏紅梅進城後,也保留著這習慣。
周兆輝反覆洗了手。
周曉月則把周兆輝帶回來的綠葉蔬菜洗了洗。
魏紅梅正在做貼餅子,鍋蓋一掀開,小雞燉蘑菇的香氣直往鼻子裡鑽。
那些豬下水,一時還不能收拾出來。
陳瑩就把小姑子洗好的蔬菜放到麻辣燙湯底里煮了煮。
等周小弟放學回來,飯也做好了。
主菜小雞燉蘑菇,主食是玉米餅子,蔬菜麻辣燙。
周永輝看著桌上豐盛的晚餐,有點驚訝,今天是什麼日子?
吃得這麼好?
又是小雞燉蘑菇,又是?
這個不知道是啥?
看著不錯,和平時水煮蔬菜不太一樣?
看著挺有食慾,聞著還挺香的。
大骨頭和雞架子,十幾種調味料好幾個小時熬製的麻辣燙湯底,能不香嗎?
這個湯底,隨便煮點東西,味道都讓人想把舌頭吞下去。
飯菜上桌,魏紅梅直接給陳瑩夾了一個雞腿。
這隻大公雞,她本來想熬湯給兒媳婦補身體的。
結果陳瑩要做小雞燉蘑菇,小雞燉蘑菇,就是全家人吃。
兒媳婦是個好孩子,之前陳瑩說的那一番她和丈夫要是身體跟不上營養,生病是給兒女找麻煩的說辭。
魏紅梅又不是真傻,就算當時腦袋沒反應過來,事後也能想通?
兒媳婦是為她和老伴好,怕兩人捨不得吃捨不得喝?
真是個善良的孩子。
老媽對媳婦兒好,周兆輝心裡別提多高興,別的男人頭疼的婆媳問題,在他這裡都不是問題,他老媽和老婆相處得多好。
不過周兆輝嘴上還是討巧,說他媽對陳瑩這麼好,不知道的還以為陳瑩是女兒,他這個兒子是女婿呢?
魏紅梅知道兒子說這話,是為了變相哄兒媳婦,倒是也很配合。
「你這個臭小子,咋地,還和你自己的孩子搶吃的呀?」
魏紅梅簡單粗暴,兒媳婦肚子裡可懷著她的乖孫兒,兒子女兒什麼的,自然要排在她大孫子後面了。
周兆輝要知道老媽的想法,肯定會反駁一句,沒有他這個兒子,她大孫子哪裡來?
只想著孫子,不想著兒子這樣真的好嗎?
呵呵!
他要真這麼說了,魏紅梅肯定會毫不猶豫地回懟,「咋地,我就是喜歡大孫子,你也不撒泡尿照照,自己能和我乖孫子比嗎?」
要不說隔輩親,不是沒有道理的,陳瑩的孩子還沒出生呢?
等孩子出生,都能想到魏紅梅會多疼大孫子。
陳瑩看著丈夫吃癟,她有點想笑,還要盡力憋著,男人是要面子的,她要笑出來,周兆輝會失落的吧!
周兆輝看著媳婦兒臉上生動的表情,心都要融化了,和未來孫子相比,他在他媽那裡真是被比得渣都不剩,還好,他媳婦兒心疼他!
周兆輝高興著呢?