第261章 「暖房」
十一月初，經過多次協調，先鋒食品廠廣州分廠的招聘工作正式啟動。這一天那真的是鑼鼓喧天鞭炮齊鳴，人山人海那個紅旗招展。
一千個名額，不到一天的時間就招聘完畢，很快從部隊協調的人也來到了食品廠，工人開始正式培訓。
按照計劃，工人上午培訓，下午需要跟著工程兵建立新的廠房，主打一個一起建廠一起參與。
人員安排好了之後，夏濤也就空閒了下來，現在只要沒事的時候，過去看看就行了。
所以這幾天夏濤的日子過得很舒服，每天上班以後，溜達一圈，然後回到屋子裡寫寫畫畫，然後自己帶著秘書還有閆解成在簡陋的實驗室裡面忙碌起來。
夏濤選中的罐頭是蘆筍罐頭還有鯪魚罐頭還有紅燒魚罐頭，這幾種口味的罐頭，在夏濤那個世界也是比較暢銷的產品。
時間不知不覺過了一個星期，領導團隊基本上已經形成，不過在場內隱約形成了以譚衛國和王輝曹斌的兩個派系，至於夏濤站在哪一邊，自然是中間不過感情上偏向曹斌他們那邊，因為生產是夏濤主抓的事情。
第二天是休息的日子，夏濤準備明天請客。算上是遲來的暖房吧！
他盤算著請哪些人，王輝和曹斌是必須要請的。
技術科的人，幾乎全部是夏濤帶過來的人，而技術科也算是夏濤的基本盤，所以這裡面的人是必須要到來，還有就是投靠過來的幾個車間主任，以及人事科長，至於其他的科室那是在譚衛國的手裡面。
所以，夏濤這一合計，加起來不多不少一共十二個人，差不多是一個大桌子。
快下班的時候，夏濤讓自己的秘書開始挨個的去邀請，幾個人也都痛快的答應了明天晚上會準時過去。
而技術科，夏濤更為直接，畢竟是自己的嫡系，所以夏濤對他們說道：「這幾天咱們也忙完了，明天下班我在家請幾位吃飯，全當給我暖房了。」
呂世豪：「好呀，正好去認認門，不過老大，您會做飯嗎，到時候別做的不好吃，要不要我提前去幫你，省的你糟蹋東西。」
平常夏濤在技術科裡面基本沒有架子，所以很多人也喜歡夏濤，有時間還能時不時的開玩笑。
夏濤挺喜歡這樣子，不過你們要是認為夏濤沒有脾氣那就錯了，這丁是丁卯是卯這事情他們這些人，還有夏濤就分得清的。
就一句話，在外你叫我濤哥我可以給你面子，要是在工廠里叫我濤哥那就是不給面子了。
「咱們老大他表弟可是我們燕京有名的廚子世家的人，老大又經常和他一起，看也看會了。」
閆解成這話說的沒有毛病，夏濤本來就會做飯，還做的不錯，不過關鍵問題就是夏濤比較懶，懶得弄，前兩天，夏濤就讓王輝給他物色魯菜師傅。
不過很可惜，這魯菜師傅在廣州這裡不怎麼好找，沒辦法的情況下，夏濤只好打電話回去，詳細的問了一下何雨柱幾位調料，準備自己下廚做兩個菜，其餘的還是交給王輝找的粵菜師傅。
頭天晚上，王輝帶著師傅就來到了夏濤的家裡，首先確定的是明天粵菜的菜品，海鮮比較便宜，所以這次粵菜基本上以生猛海鮮為主。
粵菜全部交給了師傅，至於魯菜只能夏濤親自購買。
以第二天夏濤休息，上午就去了市場去買菜了，南方，天氣濕潤，溫度高，所以這裡的青菜很常見。
夏濤也就準備了兩個菜，這兩個菜前世他學過，就是四喜丸子和糖醋鯉魚。
趁著這次去採買，夏濤可是買了不少的好東西，光燒鵝就弄了好幾隻。
至於廣州這邊特有的腊味也弄了不少，尤其是東坡腊味，這是GD省連州市東陂鎮特產，後來可是入選國家地理標誌產品，這東西夏濤自然不能錯過。
東陂腊味有三百多年的悠久歷史，因產於東陂鎮而得名。東陂腊味包括臘肉、臘腸、臘鴨、臘狗四個主要品種，它是把鮮活禽畜，經過選料、醃製、風乾等程序加工而成。
其工藝特點在於利用當地的自然條件進行風乾，不經烘烤或者煙燻，不添加亞硝酸鹽和防腐劑，具有臘香濃郁、香嫩爽口、回味悠長的特色。
臘肉、臘腸、臘鴨弄一些就可以了，至於臘狗，還是算了，也不知道怎麼了，夏濤無論前世還是現在對於吃狗肉有種天然的抗拒。
早上一大早，塗師傅就帶著自己的徒弟來到了夏濤的家裡，看到這鮑魚海參之類的東西，夏濤突然開口問了一句。
「塗師傅，您會不會做佛跳牆？」
「夏濤同志，這佛跳牆又名滿壇香、福壽全是福建福州的菜餚，屬閩菜系，這我為是聽說過，不會做，咱們即便是做，這時間也來不及。」塗師傅開口道。
「沒事，我就是突然想起來了問一下。」夏濤擺擺手然後開口。
吃飯的時候是定在晚上，因為一般的搬家和暖房基本上晚上居多。
煎炒烹炸，在塗師傅手裡面就像是變魔術一樣，夏濤準備露一手的食材也被塗師傅的徒弟給順手弄了出來。
本來夏濤準備做的就是紅燒四喜丸子，又叫紅燒獅子頭，這玩意和清燉獅子頭不同的就是需要油炸。
算著時間，估摸著他們快該過來了，夏濤指揮著就開始準備朝桌子上端菜。
因為請客，大門沒有關，便於這些人直接進屋。
其他人還沒到，呂世豪和閆解成就先過來了。
「唔，好香啊！這菜也太香了。這大廚的手藝可了不得。」聽到呂世豪的聲音，夏濤開口道「這才哪到哪，這只是聞個味而已，回頭嘗嘗才叫做香呢。」
兩人一起給夏濤幫忙布置酒桌。
不大會王輝，曹斌，人事科劉科長，車間主任蔡主任等人就全部到了夏濤的屋子裡。
最後的壓軸菜上座之後幾個人停止了談話。
夏濤把眾人請進客廳，只見桌上擺的滿滿當當，每一個菜的份量相比較燕京來說是小了一點，不過這菜那是相當的精緻。
沒辦法粵菜的另一突出特點是，用量精而細，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善於在模仿中創新，品種繁多。
它還注重注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁————。
四道涼菜中有兩道菜是五香牛肉絲和粵式泡椒蝦，這兩個涼菜可是粵菜涼菜中的經典。
除了夏濤做的紅燒獅子頭和糖醋鯉魚之後，其餘的像是清蒸龍蝦等，都是粵菜中的大菜。
即便是下套做的紅燒獅子頭，也是用了比較小的獅子頭，一人一個，畢竟這裡可是廣州。