1982年結束了，年底一算分紅陸安還要倒貼進去兩千萬綠幣。
這一年真的是虧大了！
婁曉娥那叫一個氣啊：「這都什麼事啊，辛辛苦苦一年賣那麼多產品，竟然還虧本！」
陸安也很是無奈地搖搖頭：「和腳盆雞打價格戰，最激烈的時候都是虧本賣的，反正我們缺外匯，虧就虧點吧……」
龍國策略也很清晰，那就是虧本換外匯。
國內產品用龍幣隨便生產，錢不夠就多印點。
但是大量進口設備和材料必須要外匯，人家不認龍幣。
虧本就虧本吧，無非就是苦一下工人，少一點獎金福利。
又是一年春節，陸家還是躲回四合院過年。
這一年四合院變化很大，家家戶戶都在談論著下海。
其中下海成功派代表許大茂，皮爾卡丹夾著小皮包，成了四合院最靚的崽。
排名第二的是二大爺，和許大茂合作倒賣鋼材，也狠狠賺了一大筆。
兩個兒子也跟著發了小財，天天跑過來伺候老兩口，全家日子那叫一個和睦。
傻柱帶著酸溜溜的口氣道：「二大爺這種人都能發財，這世道真是變了！」
陸安扔給他一個白眼：「柱子你不也發財了，還眼紅人家二大爺！」
「噓……」
傻柱小心地看了下四周，確定沒人偷聽才說道：「我們都說是打工的，你可別說漏嘴了，不然院裡人天天纏著我們請客！」
以傻柱的性格，當了老闆肯定要到處炫耀。
但是於莉姐妹那可是人精，堅決壓著他說是給老闆打工的。
傻柱開始還不樂意，覺得自己憑本事賺錢，有什麼不能說的？
結果三天不到，一大堆人衝進傻柱家裡打聽消息，順帶借錢。
傻柱這才知道厲害，跟著否定起來：「你們去看看，那麼大的飯店，就我們能開得起嘛，連維持運轉的錢都拿不出來！」
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不當家不知道柴米油鹽貴，拿到飯店算帳後傻柱三人傻了眼。
單單僱傭人員最低都要上百號人，每個月光工資福利開銷就要上萬塊。
這還不包括儲備大量食材酒水，又要上萬塊。
傻柱三人算出費用後，差點就要撂挑子不幹了。
光運營費用他們都拿不出來，更不要說其他稅費。
最後還是於海棠臉皮厚，求到婁曉娥這邊。
正好婁母閒著沒事幹，跟著女兒一起來店裡指導幫忙。
婁母開心下秀一手譚家菜，教給傻柱增加了幾個招牌菜。
原本只想干川菜的傻柱，在婁母的指導下改變策略，變成了一家精品私房菜。
別人搞不到的海鮮乾貨，陸安僅僅是一個電話的事情。
津城港當天上岸的海鮮，通過冷鏈運輸車直達工業園區海鮮庫。
最好的精品給了自家飯店，一部分批發給關係好的大酒店，剩下自家接待和食堂用。
岳母大人支持的飯店，陸安虧本也要哄她老人家開心啊！
傻柱三人沾了光，這才有資格拿到最好的新鮮食材。
否則就算是豐澤園這樣規模的飯店，都沒資格從陸安那拿海鮮。
用量太小又沒有專業保存手段，萬一過期變質顧客吃出了問題，陸安還不夠麻煩的！
好食材好廚師好管理，傻柱的飯店很快就打響了名頭，成了東城區精品私房菜代表。
因為打著譚家菜名頭，搞的四九城譚家菜上門砸場子。
看到婁母負責指導譚家菜後，不得不捏著鼻子承認這是譚家正宗。
婁母姓譚，譚家嫡系傳人。
他們這些開譚家菜的，以前只是譚家的廚子，有什麼資格和主子傳人叫板？
真要鬧起來，婁母一紙訴狀讓他們改了名，連譚家招牌都不給用。
這一波下來，傻柱飯店光明正大打出了譚家菜招牌，成了有傳承的高檔飯店。
婁母也功成身退，看著自己的作品那叫一個滿意。
要不是年紀太大了，她都想親自下場搞個譚家菜出來。
就四九城這些土包子，見過澳龍和帝王蟹長什麼樣嗎？
婁母這些年在香江沒事幹，可是改良吸納了好多海鮮譚家大菜，現在全都教給了傻柱。
說到這裡傻柱忍不住感慨起來：「我現在算是明白什麼叫有錢人，那就是光點貴的，什麼貴上什麼！」
底價888元一隻的澳龍，普通人是一桌一隻。
這些有錢人是一人一隻，仿佛一桌一隻是對他們的侮辱！
陸安自然明白這些暴發戶嘴臉：「柱子，就像許大茂一樣，那一身下來夠買套四合院的，這就是暴發戶，唯恐別人不知道他有錢！」
恰好許大茂洋洋得意地回來，手裡還拎著兩瓶好酒。
看到傻柱後，許大茂得意地晃了晃手中的酒：「傻柱，見過洋酒沒有，人頭馬！」
「噗嗤！」
傻柱忍不住想起了暴發戶三個字：「我們店裡多了，還有高盧雞葡萄酒，毛熊伏特加，鷹醬威士忌，柱爺我啥洋酒沒喝過？」
這還真不是傻柱吹牛，身為一個廚師，自然要掌握酒水和菜品搭配。
特別是海鮮各種搭配洋酒，傻柱肯定要自己先試試味道。
萬一喝了沒有壓下腥氣，反而越喝味越大，這種酒就不適合國內搭配。
洋鬼子茹毛飲血習慣了重口味，國內老百姓可不行！
許大茂很是不屑地翻了個白眼：「又偷喝店裡酒，小心老闆知道把你開了,讓你哭都沒地方哭去！」
「草！大過年的你是不是皮又痒痒了，要爺給你松松不！」
「滾蛋，老子不和你傻柱一般見識，茂爺我回了！」
……
一對歡喜冤家，鬧騰了一輩子啊！
轉眼間兩個人都奔五了，還是見面要掐一下。
陸安那叫一個感慨，時間過的太快了。
不知不覺自己都四十歲了，這一世眼看著就過了一半。
好不容易熬到了改革開放，到了自己大展宏圖的時刻，可不能在這個時刻掉鏈子。
龍國小半個國運，現在就壓在自己頭上！
第一個核電試驗站已經提前投料，一大堆研究員過年都沒有回家，守在那邊監控各項數據。
如果安全運行沒有問題的話，年後就會併網查看實際發電效果。
上面已經批示了下一期核電站，分別是大亞灣、秦灣和海興。
其中海興核電站提前上馬，專門為四九城電網供電。