話都說開了,兩人便開車回了家。
這會時間已經不早了,到家後兩人就開始分工合作。
霍廷洲給姜姒安排了一個剝橘子的活,自己則是將玻璃瓶清洗過後放到了鍋里。
也不用蒸太久,水開後蒸個兩三分鐘就可以。
等他將所有的玻璃瓶都消完毒,姜姒這邊的橘子已經剝了一半了。
剝橘子的過程中,姜姒還效仿自己看過的一篇文章,做了幾盞小橘燈。
回頭找幾個蠟燭頭放裡面,還別有一番情致!
這時霍廷洲也拿著水果刀坐到了她的對面,準備開始削梨。
這次他們買的是皖省過來的酥梨。
聽售貨員說,這個品種的梨皮薄核小,口感脆甜還沒有梨渣,做罐頭最合適了。
霍廷洲在筐子裡挑了一個大小適中的母梨,削好皮之後遞給了姜姒。
「你先吃個梨,休息一會。」
姜姒也沒客氣,兩人忙了一下午,到現在一口水都沒有喝。
接過咬了一口,姜姒的眼睛瞬間彎成了月牙。
「這梨真的好甜啊,你嘗一下。」
說著的同時,姜姒已經把梨送到了他的嘴邊。
哪知道霍廷洲卻在此時做了一個後仰的動作。
他躲避的速度太快,給姜姒都整愣住了。
這人平時連自己的剩飯都吃,現在自己主動餵他了。
他不吃?他竟然不吃!
許是她的眼神太過震驚,霍廷洲無奈地笑了笑,「媳婦兒,梨不能分著吃。」
這要是個蘋果,他早就張口咬上去了。
姜姒沒想到會是這個原因,「那好吧。」
好在這個梨也不大,她啃了一會也就啃完了。
兩人在客廳里忙活了一個多小時,終於把梨子和橘子前期的處理工作給做完了。
接下來,切塊的切塊,去橘絡的去橘絡。
之後將切好的梨塊和橘子瓣放到玻璃瓶中,裡面放上一勺黃冰糖碎,再倒入兌了靈泉水的涼白開。
最後上鍋大火蒸十分鐘。
蒸的時候,瓶蓋不能擰的太緊,要不然容易炸瓶。
只需要把瓶蓋扣在上面即可。
十分鐘一到,趁熱把瓶蓋擰緊,然後再倒扣在案板上放涼就可以了。
等到老爺子和三叔公他們一行人回來時,家裡的桌子上已經擺了好幾十瓶罐頭。
「這……這怎麼買了這麼多罐頭?」眾人驚訝的不得了。
姜姒:「不是買的,是我們做的。」
「做的?」這下大夥更驚訝了。
霍母上前一步道:「姒姒,你們做這麼多罐頭幹什麼?」
姜姒就將提前準備好的理由說了一下。
聽聞這兩人下午做了一下午的罐頭,霍母心疼的不得了,趕忙拉過了姜姒的手。
見她滿頭大汗,十根指頭都被染成了橘子色。
這下心裡更難受了。
然後,霍廷洲就挨罵了。
「你個臭小子,不是給了你錢票了,想買回禮多跑幾家供銷社,什麼罐頭買不到?」
「看把姒姒給累的!」
霍廷洲:「……」
從媳婦兒決定要做罐頭的那一刻開始,他就知道會有這麼一個結果。
所以他乾脆閉嘴了,將這件事給認了下來。
姜姒可不好意思讓他背鍋,見情況不對,趕緊開口。
「媽,是我提議要做罐頭的。」
霍母卻在此時拍了拍她的手,「姒姒,你不用幫他說話。」
別的事她不知道,可兒媳婦不通廚藝這件事她還能不知道嗎?
所以自打姜姒回京以後,霍母就從來沒有讓她下過廚房。
前幾天去提親的時候,她還當著親家的面說了,以後絕對要把姒姒當女兒一樣疼。
結果自己就一天不在家,兒子就給她捅了這麼大的簍子。
霍母簡直氣不打一處來,上來照著他的後背就連拍了好幾下。
「你個臭小子,哪有人新婚第一天就讓媳婦兒下廚的!」
不知道的人,還以為他們這是要給新媳婦立規矩呢。
霍奶奶雖然沒說話,但看向霍廷洲的眼神也都是一言難盡的很。
老爺子此時也怪不好意思的,搓著雙手看向了三叔公。
「親家,這事是小洲的不是。」
「你放心,這種事以後絕對不會再出現第二次!」
「親家,言重了言重了。」
三叔公說這話的時候,心裡都止不住的心虛。
他自己都記不清,這是霍小子第幾次幫姒丫頭背黑鍋了。
「爺奶,爸媽。」
姜姒尷尬的笑了笑,「這事真的是我提議的,我就是覺得自己做的罐頭,要比外面賣的更好吃。」
說著,她讓霍廷洲打開了一瓶罐頭。
「你們嘗嘗看,真的比外面賣的好吃。」
霍母抱著將信將疑的態度,嘗了一口。
姜姒笑著問:「媽,怎麼樣,好不好吃?」
「……」
霍母這下想勸他們不要做的理由都不成立了,「是比供銷社賣的罐頭要好吃。」
這話一出,大夥全都拿著勺子嘗了一口。
沒一會的功夫,一大瓶的橘子罐頭很快就見了底。
眾人吃的津津有味的,心裡多少有點不好意思。
都多大的人了,竟然還饞這一口。
姜姒見狀又讓霍廷洲打開了兩瓶。
反正今天做的多,自家人想吃,那還不是一句話的事。
吃完了罐頭,裡面的糖水自然也不能浪費,精華可全在這裡頭呢。
姜姒將糖水倒了出來,給大夥分了喝。
楊美娜見兩個兒子喝完了糖水,還抱著碗在那捨不得放,瞬間好笑到不行。
「三弟妹,你這個罐頭怎麼做的?」
「能不能把做法和我說一下,回頭有空了我也做點試試看。」
連一向對甜食不是很感興趣的關雪,這會也把腦袋湊了過來。
姜姒笑著說了句好,隨後看向了霍廷洲。
罐頭是他做的,她就是打打下手而已。
等霍廷洲說完了,姜姒笑著補充了一句。
「你們做的時候記得多放點黃糖,做好後放個三四天,會更好吃。」
至於做出來的口感不一樣,這點姜姒倒是並不擔心。
一樣的食材不同的人來做,做出來的味道都有明顯的區別。
罐頭也是同樣的道理。
而且這次姜姒添加的靈泉並不多,只是起到了一個錦上添花的作用,所以問題不大。
罐頭做好了,至於怎麼分配姜姒就沒再管了,直接交由霍母全權處理。
一夜好眠,第二天一早姜姒早早地起了床。
今天是她回門的日子,回晚了可不好。
這不早飯剛一吃完,霍母便把回門禮用紅紙包好,催著他們趕緊出發。
霍父也叮囑了霍廷洲幾句,「今天沒什麼事,去了好好的陪親家爺爺喝兩口。」
「知道了,爸。」
「去吧。」
因著姜姒今天晚上打算在四合院住一晚,兩人就沒開車了,打算步行過去。
「東西給我一點。」姜姒見他手裡提著滿滿當當的東西,便想著要接一點過來。
霍廷洲說了一聲不用,又提醒道:「你注意點腳下,別滑倒了。」
「嗯,知道啦。」
兩人邊走邊聊,剛走到大院的門口。
這時,一輛吉普車突然從兩人身後橫衝直撞的沖了上來——