諒山防線馬扣山堡壘的三號食堂
午餐時間，李崇文一行人便來到食堂看看軍隊的伙食是怎麼樣的。
李崇文一進來便看到，大量穿著M1951野戰軍服的軍官和士兵正在在排隊打飯，或者狼吞虎咽的吃著午餐。
「總統！」
「總統！」
………
食堂內的軍官和士兵看到李崇文後，立刻站起向他敬禮問好。
李崇文示意大家安靜，微笑著說道：「大家都坐，繼續做自己的事，我就隨便看看就不打擾大家。」
李崇文一行人向廚房走去，發現國防軍的伙食還是相當不錯的，比在中原的時候好太多了。
一名負責後勤的軍官向李崇文介紹道。
「總統閣下，根據你的指示，國防軍的伙食已經和復興軍時期有了巨大的提升，和桂系時期的伙食相比，完全是貧農和地主的差別。」
「現在國防軍的伙食標準是斤半加四兩，即每人每天1.5斤蔬菜、1兩肉、1兩禽魚蛋、1兩豆製品、1兩油。」
李崇文點了點頭，對於國防軍士兵的伙食，他是非常重視的。他在漓城(桂林)之春後，能夠輕易架空大量的桂系軍官，並成功剝奪他們的職位，就因為他李崇文能夠讓底層的士兵吃飽飯。
所以，在他完全掌握軍隊，給所有軍官和士兵分了土地後，就把軍官對後勤物資的支配權徹底取消。
在官兵一致(桂系版本)的基礎上，在軍隊內實行統一的供給制，即士兵的糧食、被裝、工資等均由政府統一發放，軍官沒有支配的權力。
而是由軍中的政治指導員(復興黨黨員擔任)負責，後勤部門具體執行，這種制度徹底打破了國軍兵歸將有、糧歸官管的舊模式，確保了士兵的基本生活需求。
為了防止後勤部門的軍官私自倒賣軍隊的後勤物資，李崇文制定了嚴格的物資領取與登記制度。
部隊設立物資台帳，記錄糧食、被服等物資的入庫數量、領取數量、剩餘數量，每月由士兵委員會核對一次，確保帳實相符。
同時在士兵委員會的小號設立物資監督組，組長和組員都由士兵選舉產生，負責監督後勤管理。
這種由士兵參與、軍官負責的雙向監督模式，極大改善了軍中貪腐問題。
國防軍已經在基層連隊以上，普遍設立士兵委員會，下設物資監督組，由士兵選舉產生，一般為3-5人。
每周士兵委員會的物資監督組都會審查連隊的食譜，確保不會連吃爛菜葉子粥這樣的食物。
還會不定期檢查伙食帳目，比如每天消耗多少食物、調料，防止虛報冒領。
國防軍的基層連隊還會在食堂門口設置監督報告欄，定期公布伙食帳目，比如這一周消耗大米50斤、蔬菜30斤、肉類10斤，開支100元，讓士兵看得見、查得到。
讓士兵看到帳目後會說：「原來我們的伙食費是這樣花的，沒有問題。」
李崇文還對軍中的紀律進行嚴格的約束，親自警告軍中的軍官，士兵糧食和軍中物資是不可觸碰的紅線。
為此，李崇文加大對國防軍整頓，對剋扣士兵糧食的行為，實行零容忍政策，一旦發現，立即查處。
1950年，北方的某一位連長因剋扣士兵伙食，被撤職並剝奪復興黨黨員的身份。
1951年，一位後勤軍官因為私自出售部隊的糧食，被開除軍籍並送交地方政府處理。
還有許多案例，根據國防部的統計，1950年剋扣士兵糧食、私自倒賣軍中物資的案件有1648起，1951年有492起，1952年有163起，到1953年只有有16起，到了1954年更是只有3起。
諸多案例讓國防軍的軍官不敢跨越雷池一步，因為剋扣糧食的代價太大。
敢跨越李崇文畫下的紅線，不僅會失去軍中的職務，還會失去復興黨黨員的身份。
而失去復興黨的身份，就意味著在南華就沒有任何政治前途，只能回家種地。
李崇文檢查了廚房的食物，發現和後勤軍官說的伙食標準，基本很符合。
主食：麵條(小麥粉)、白面饅頭、白米飯。
菜品：土豆燉白菜、蘿蔔炒肉、小蔥拌豆腐和白菜湯。
李崇文向身邊的廚師問道：「部隊平常的伙食都是這樣的嗎？」
廚師恭敬的回答道：「總統，官兵們的飯菜基本上是三菜一湯的標準，每餐保證有一頓肉。」
「午餐是一天中體力消耗最大的時段，因此中午的伙食相對豐盛，以蔬菜和肉類為主。」
李崇文發現蘿蔔炒肉裡面的肉確實有不少，而不是只有蘿蔔沒有肉。
「今天的晚餐是什麼？」
廚師向總統示意另一邊正在處理的食材。
「總統閣下，晚餐是一天中體力消耗最小的時段，因此伙食相對清淡。」
「主食依然是麵條、白面饅頭和大米飯。」
「菜品的話，有茄子炒豆角、清蒸魚、炒白菜和蘿蔔蔬菜湯。」
「早餐的話一般是白粥、饅頭和鹹菜，有的時候還會有雞蛋，大概一周兩次。」
李崇文點了點頭，對軍隊的伙食表示很滿意，這樣的伙食他相信士兵都會滿意，和在國民政府統治下的伙食相比，真是天堂和地獄。
同時，對南國政府來說也不會造成太大的糧食負擔，就南國目前的國情來說，糧食和蔬菜的價格還是很便宜的。
李崇文帶頭打了一份午餐，來到兩個正在狼吞虎咽吃著飯的士兵對面坐下。
李崇文剛坐下就發現對面兩個士兵已經吃完了，飯碗上面是一粒米飯都不剩，餐盤更是被刮到可以發亮。
兩人看到總統後，連忙站起來向李崇文敬禮，激動的說道。
「總統好！」
「總統好！」
李崇文點了點頭，微笑著說道：「坐」
「吃飽了嗎？」
「要不要再來一份。」
兩人連忙拒絕道：「總統不用了，不用了。」
「我倆都吃飽了！」
「對、對、對，吃飽了！」
李崇文發現他們一邊拒絕，一邊看向他手裡的餐盤，便說道：「去給他們再打一份。」
身邊的一位軍官連忙說道：「好的，總統。」
這兩名士兵聽李崇文的話後，有些不好意思，但並沒有拒絕。
李崇文和兩位士兵邊吃邊聊。
「軍隊的伙食怎麼樣？」
「還有沒有剋扣食物的情況出現？」
「總統，我覺得軍隊的伙食比家裡吃的還要好，這樣的伙食，家裡就算有幾十畝土地都不敢這麼吃。」
「沒錯，軍隊的伙食比八桂老家的地主吃得都要好，我就是因為吃得太多才報名參軍的。」
「至於剋扣糧食，前兩年還時不時的出現，不過現在好很多了，很久沒有出現過剋扣伙食的消息了。」
「聽說好多軍官因為剋扣伙食都被槍斃了！」
兩個士兵都對軍隊的伙食非常滿意。
「和以前比起來，簡直是一個天一個地。
「我在國軍當兵的時候，上面的大官經常吃大魚大肉，我們每天只能吃爛菜葉子。」
「還是現在的生活好，物資監督組的人，每天都會檢查帳冊，連多買了一斤鹽都要記下來。」
「現在軍官都不敢剋扣我們的伙食，他們都怕我們舉報，也怕老百姓舉報。」
李崇文為了徹底進一步打擊國防軍的剋扣問題，決定效仿兔子的群眾監督和軍民魚水情。
國防軍現在的後勤管理已經不是桂系時期和復興軍時期的封閉管理，而是開放的。
國防軍做不到像兔子那樣，讓群眾參與到監督中來，徹底杜絕軍官暗箱操作的可能。
所以，李崇文決定讓國防軍的軍屬參與進來，南國實行的是義務兵役制度，年滿十八都要參軍服役兩年，這樣相當於讓群眾參與進來。
軍屬如果發現軍官剋扣士兵糧食，可以向南國政府的某一個地方政府或者某一個部隊機關寫信舉報，一經查實，立刻處理。
1952年，琅琊(西貢/胡志明市)的地方政府就收到舉報信，舉報某部軍官剋扣士兵糧食，經查實後，該軍官立刻被撤職，軍隊向市民道歉。
「我在國軍吃得最好的一頓，還是在被圍困的時候，當時糧食耗盡，只能把戰馬都殺了，這還是我第一次吃到肉。」
李崇文對國軍的伙食很清楚，普通士兵伙食普遍極差，每天只能能吃兩頓稀粥或者少量米飯，就是這少量米飯中還經常混有發霉的大米、沙子、石子等，被士兵戲稱為八寶飯。
至於肉食那更是想都不用想，那不是普通士兵能夠想像的，能吃到一點鹹菜或者豆腐乾就算好了，蔬菜很多都是野菜和爛菜葉。
李崇文接收桂系的軍隊時，就發現士兵都面黃肌瘦、營養不良，和新招募的士兵沒有什麼差別，不知道的還以為是哪裡來的難民，甚至有士兵在站崗時，因為體力不支而暈倒。
這樣的軍隊根本不能打仗，不要說兔子了，就連土匪都不一定能打贏。這也是李崇文一直想不明白，國民政府到底是哪裡來的底氣拒絕和兔子的和談。
和士兵形成鮮明對比的是軍官伙食，國軍的軍官每天都能吃三頓飯，主食為白米飯或饅頭，還有豬肉、雞肉、白菜、蘿蔔等，甚至有的時候，還能吃到罐頭。
高級軍官的伙食更奢華，不僅有新鮮肉類，還能吃到菸酒、糖果等奢侈品。
這些上層軍官還經常通過特殊渠道獲得額外的食物補給，比如從民間強制徵收老百姓的糧食，和土匪沒什麼兩樣。
李崇文所在的桂系軍隊的情況還好一點，因為桂系軍隊是地方部隊，是金陵主要的打壓對象。
所以，桂系的後勤物資只能依賴八桂的供應，而八桂的貧瘠讓桂系軍隊實行官兵同餉制度，士兵與軍官的伙食費標準相差不大。
不過，桂系的軍官經常有一些特殊的補償，那就是鴉片，在戰爭開始前，桂系會用鴉片代替軍官的一部分軍餉。
李崇文接著問道：「軍隊在節日和野外訓練的伙食呢？」
兩人異口同聲回答道：「紅燒肉！」
李崇文聽到紅燒肉後，愣了一下，後不禁的笑了出來。
「總統，你不知道過節時，軍隊伙食有多好，吃得比家裡的團圓飯還要好，有梅菜扣肉、紅燒魚、炒雞蛋，還有很多。」
「總統，下次過節的時候你一定要來嘗嘗。」
「這麼多好吃的，你一定沒有吃過！」
…………
李崇文通過這兩名士兵的話語知道，國防軍在每年的春節、中秋節等重要節日，都會舉行會餐，通常是一個班圍一桌，七八個菜擺滿一桌，菜品都是平時很難吃到的「奢侈品」。
難怪他們會異口同聲的說紅燒肉，至於野營拉練大多是壓縮餅乾、午餐肉罐頭這類便於攜帶的食品。
李崇文對軍隊士兵能夠吃飽、吃好、有力氣訓練的情況很滿意，這樣才能讓南國的軍隊保持強大的戰鬥力。