從廚房裡走出來的李江,頭髮上、衣服上、褲子上到處都是白色的麵粉。
「讓你進去打個下手幫個忙,怎麼搞成這個樣子?」
趙慧芳站起身,看著狼狽的兒子,臉色不悅地問道。
「媽,不是我不想幫忙,關鍵我進去才反應過來,陸豐會做,我不會啊!」
李江不斷拍打著身上的麵粉,有些無奈地說道。
「你看看你,除了吃啥也不會,你就不能跟人家小豐好好學學?趕緊換衣服去!」
看著其他人臉上有些忍俊不禁的表情,趙慧芳只感覺臉上有些發燙,朝著李江揮了揮手沒好氣地說道。
自己這個兒子,平時吊兒郎當的,幹啥啥不會,吃啥啥不剩的。
活脫脫一個紈絝子弟,跟陸豐簡直沒法比。
她跟李天勇兩人都是老師,都是教書育人的,怎麼教出來的兒子是這個德行。
要不是李江跟李天勇長得像,趙慧芳真懷疑當初是不是醫院抱錯了。
不過兒子這些年雖然不上進,能跟陸豐交上朋友這點倒是讓她有點欣慰。
陸豐不管是人品還是能力,都比自己這個讓人頭疼的兒子強太多了。
看著李江慢吞吞往臥室走去的背影,趙慧芳心裡嘆了口氣。
這個大號看樣子是練廢了。
要不是年紀大了,真想跟李天勇再重新練個小號算了。
……
陸豐進了廚房後,把食材箱裡的東西一一拿了出來。
小籠包的餡料他在店鋪里已經調好了,現在他要做的就是和面揉面,把小籠包的皮擀出來就可以直接包了。
陸豐用的是從店鋪裡帶來的麵粉,這種麵粉跟超市里所用的麵粉不一樣。
打開後就能聞到濃濃的麥香氣息,用這樣的麵粉做的小籠包,吃起來口感會更好。
李江沒多久也跟了進來,看到陸豐在那裡和面。
他站在陸豐旁邊看了一會,看著感覺挺簡單,於是自告奮勇地想要嘗試一番。
陸豐用懷疑的目光打量了好兄弟一番。
李江平時在家什麼活都不干,讓他和面自己實在有些不放心。
但見李江一副躍躍欲試的樣子,又不忍心打擊他的積極性。
最終陸豐考慮了一會,答應了李江的請求。
不過他沒讓李江用從店鋪裡帶出來的麵粉,而是用李江自己家的麵粉來操作。
剛好陸豐帶來的麵團已經揉好。
趁著麵團醒發的這個時間,他站在李江旁邊看著他操作,時不時指導幾句。
陸豐看了一眼李江用的麵粉,一看就知道是從超市買的比較貴的麵粉。
這種麵粉都是經過精加工的,看上去很白。
傳統的觀念里,麵粉越白質量越好,其實這是一種誤解。
陸豐從店鋪裡帶來的麵粉看上去就沒那麼白,因為保留了小麥的天然色素和營養。
超市里買的麵粉之所以看上去這麼白,是因為加了漂白劑去除了色素。
這麼做雖然讓小麥看上去更白,但也讓麵粉失去了一些營養成分,吃起來還會有淡淡的漂白粉味。
李江此時表現的格外好學,一邊回憶剛才陸豐操作的步驟,一邊認真聽著陸豐一旁的指導,自己上手操作起來。
可是剛剛陸豐的每個動作看上去似乎都挺簡單,他自己做的時候卻不是那麼回事。
光是一個簡單的和面就問題不斷。
一會水放少了,麵粉都凝結不成絮。
一會水又加多了,麵團變得黏糊糊的,粘的他滿手都是。
他就這麼一會加水,一會加麵粉,來回重複著,盆里的麵團也越來越大。
陸豐一開始還能給他指導幾下,後來終於放棄了。
李江這傢伙完全就不是做飯的料,麵粉倒是浪費了不少。
關鍵他還不讓陸豐插手,非要自己親自操作。
好不容易勉強把麵團揉好,李江迫不及待就要試著擀皮。
陸豐也懶得跟他說還要醒面了,反正李江擀出來的皮他也不打算用,由著他去了。
李江從廚房角落裡搬出來一個摺疊桌,用抹布擦乾淨。
接著把盆里的麵團揪出來一塊,用力揉了幾下,隨後往小桌子上撒了一層麵粉。
這是陸豐剛剛告訴他的,防止擀麵的時候粘在案板上。
陸豐站在一旁,看到這小摺疊桌有些搖搖晃晃的,剛要提醒李江下手輕一點。
卻不想李江已經帥氣地甩了下擀麵杖,用力往下一按……
下一秒,摺疊桌直接塌了。
「哎呦臥槽!」
只聽咣當一聲巨響,李江慘叫一聲,直接趴在地上摔了個狗吃屎。
小桌子上的麵粉和麵團全扣在了他的身上。
陸豐趕緊上前把李江扶起來,看著廚房裡的一片狼藉默默地嘆了口氣。
「江子,要不……你還是放棄吧。」
陸豐看著一身狼狽的李江,眼神無比認真地對他說道。
李江看著地上摔成一攤大餅的麵團,再看看自己一身麵粉的樣子,沮喪地低下了頭。
最後他不得不放棄了跟陸豐學習的想法。
陸豐今天看到李江在廚房裡的表現,前段時間想讓他去店鋪給自己幫忙的想法蕩然無存。
這要是請李江過去,不知道到時候會浪費掉有多少食材。
自己就算一個人累一點,也總比請一個只會幫倒忙的傢伙強。
李江看著被自己弄的亂七八糟的地面,臉上有些不好意思,想要幫陸豐打掃。
但陸豐生怕這傢伙再搞出什麼亂子,乾脆直接把他趕了出去。
李江走後,陸豐開始收拾起廚房地面。
廚房門口那邊傳來動靜,有人走進了廚房。
陸豐抬頭看了一眼,只見趙慧芳從外面走了進來。
趙慧芳看著廚房地面上的麵團,知道是兒子剛才的「傑作」。
「小豐,放著阿姨來收拾吧,小江啥也不會幹,還給你添亂,真是辛苦你了。」趙慧芳說著從陸豐手裡搶過掃帚。
陸豐笑著搖了搖頭,看看這會時間應該差不多了,於是把麵團拿出來開始擀皮。
趙慧芳收拾完廚房沒有離開,站在一旁看著陸豐忙碌。
陸豐那嫻熟的手法,讓做了二十多年飯的她都有些自嘆不如。
一張張大小几乎一模一樣的麵皮,在陸豐手底下飛快地被擀出來,整齊地碼在一邊。
趙慧芳在一旁看得目不轉睛,心裡暗暗點頭。
「小豐,你一個人忙得過來嗎?阿姨來幫你擀皮吧。」趙慧芳挽起袖子對陸豐說道。
「不用了阿姨,我一個人可以。」陸豐拍了拍手上的麵粉,笑了笑說道。
說完後,他拿起擀好的皮,開始全神貫注地包起小籠包。
他並不是嫌棄李母的技術,而是覺得自己來做,能夠把控每個步驟的細節。
而且開店這麼長時間,他也習慣了自己做飯的感覺。