各朝古人止不住的點頭，很是贊同視頻最後的總結。
為了生存，他們代代改造環境。
修堤壩，挖運河，建都江堰疏導江河，平息千年洪水。
引河淤改良鹽鹼地，劈山造梯田，把貧瘠荒灘改作良田。
排乾江南沼澤，移民開荒，一點點消除瘴氣蠻荒。
依靠地勢治水、依山造田。
開山修路、植樹固坡。
自古以來，他們從來不坐等天地恩賜，都是主動憑自己的雙手，一點點改造自然。
這才把地獄開局的土地，改造成適宜安居的家園。
當然，前人只懂得改造局部水土，而後人有更多的技術。
把更多的不可能，直接變成可能。
所以，華夏人從古至今都是憑一己之力，平衡九州山河，安定萬家煙火。
在各朝古人的感慨中，下一個視頻開始播放。
【為什麼只有華夏實現了蔬菜自由？】
【一個改變14億人餐桌的工程，菜籃子工程究竟有多牛？】
......
各朝古人瞬間好奇起來。
這是上一條視頻的彈幕中，後人提到過的菜籃子工程。
這個工程名字聽起來就很樸實。
菜籃子，那必定是和後人每日的餐食有關係啊。
各朝古人的目光齊齊看向天幕。
所以菜籃子工程，是事關民生的舉國大工程嗎？
......
【華夏有一個工程，論規模不輸高鐵，論難度不亞於航天。】
【它默默運轉了38年，讓十四億人每天都在受益，卻幾乎沒人把它當回事。】
【近年來，外國人的反應才讓這個工程浮出了水面。】
【越來越多的外國博主跑到華夏來打卡，他們去長城、去故宮都能理解。】
【但有一個地方他們去了之後反應最大，菜市場。】
【沒錯，就是咱們小區樓下那個普普通通的菜市場。】
......
各朝古人看著後世的菜市場視頻切片，滿臉都是震驚。
在菜市場中穿行的後人，均是穿著鼓鼓囊囊且看著就很溫暖的衣服。
想必這是在冬天。
可是這菜市場上，放眼望去，儘是綠色蔬菜！！！！！！
每個攤位上都五彩紛呈，琳琅滿目，滿眼生機。
幾十種蔬菜整齊碼放，新鮮水靈，應有盡有。
後世是如何在冬天出現夏天的蔬菜啊？！
此時，他們均是滿目疑惑。
對於後世的科技，他們震驚，他們感嘆。
但他們畢竟完全不懂其原理，所以感嘆的內容大部分都是，後世科技發達，是他們無法企及的高度。
而這個菜市場，確實是完全衝擊到了他們的世界觀。
他們世代皆是農民。
農民最擅長什麼？
種地啊！
種地就是他們的強項。
荒地該如何開荒，如何翻耕土地，如何改良瘠土。
興修水利，保證收成。
在秋收時，特意挑選飽滿、顆粒大的糧食留存，當作來年種子。
種植時，根據每種作物的特點，選擇適合的播種方式。
日常維護，最耗人力。
農忙時節全家下地，除草、追肥、抗旱排澇、防蟲、驅鳥。
忙活一整年，才能看見收成。
但他們的收穫，皆是按照時令。
酷暑蔬菜活不過寒冬，北方大地入冬寸草不生。
改良土地只能小範圍開荒淤田，完全做不到反季節種植。
每到冬天，只有白菜蘿蔔等耐儲存的蔬菜。
此時，各朝古人看向天幕的目光極其熱切。
這，究竟是怎麼做到的？
是後世有能讓蔬菜從夏天儲存到冬天的手段？
還是後世有能在冬天種出夏季蔬菜的技術？
......
【一些老外端著手機對著貨架上的蔬菜一頓猛拍，一邊拍一邊發出靈魂拷問。】
【為什麼華夏人可以用這麼便宜的價格，買到這麼多新鮮蔬菜？】
【這種反應其實不難理解，在大多數國家，新鮮蔬菜從來不是一件理所當然的事。】
【要麼貴的離譜，要麼根本就買不到，要麼只有少數幾個品種。】
【而華夏菜市場裡幾十上百種蔬菜隨便挑，四季供應不斷檔，價格還便宜的讓人不敢相信。】
【這在他們看來，簡直像是某種魔法。】
......
永樂年間。
朱棣也感覺這就像是某種魔法。
蔬果供給，糧食產量，這就是最基礎，也是最重要，同時還是最容易令人頭疼的民生問題。
往往北方冬天只有白菜、蘿蔔、土豆三樣容易儲存的菜。
一到寒冬，全城百姓都搶著買白菜。
甚至還要調動官吏、徭役運輸，朝廷往往還需財政大額補貼。
若是白菜稍有減產，就會物價飛漲、百姓怨聲載道。
而南方夏季水澇，蔬菜爛在地里，北方卻無菜可吃。
若是跨地域運送，蔬果損耗極大。
成本高到普通百姓根本吃不起。
菜貴，則傷民。
而在後世，幾十甚至幾百種新鮮蔬菜常年供應，不分冬夏，且平價充足。
朱棣忍不住感嘆。
民生根基穩固，此乃大一統盛世才有的景象啊！