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第9章 工作午餐

2025-07-25 20:35:15 作者: 策明

  芙蓉園坐落於長安城東南,是大唐著名的皇家園林。

  園內亭台錯落,曲江池水蜿蜒其間。

  此處原為李世民游幸之地,現賜給了他最寵愛的兒子魏王李泰居住。

  這份恩寵,滿朝皆知!

  李泰自鳴得意。

  但人無百日好,花無百日紅!

  最疼他的阿耶今日竟然對他橫眉冷對!

  要知道,為了今早獻藥,他從昨晚就開始精心準備。

  結果呢?

  阿耶竟然看都不看一眼!

  還讓他滾!

  這如何能讓人不怒火中燒!

  

  他苦心經營多年,在士林中博得「賢王」美名,在朝堂上拉攏重臣,甚至不惜重金搜羅奇珍異寶討好父皇!

  可李承錢呢?

  搞了盆酸菜魚就讓阿耶刮目相看了!

  「砰!」

  李泰煩燥地將手裡的書重重地放在小几上,起身走到門口,看著水波不興的曲江池,又覺得滿心鬱結無處發泄!

  「哼!」

  他有些惱火地重新坐回羅漢床上。

  好在他也沒多心煩多久,就聽到自己想聽到的消息。

  「殿下,東宮那邊又出事了!」

  有名綠袍屬官快步進來,臉上帶著掩飾不住的喜色。

  「說。」

  李泰冷冷抬眼。

  「太子今日又鬧出荒唐事了!」

  「哦?」

  李泰眉頭一挑,眼中閃過一絲精光。

  「於、孔二位大人,辰時便至崇文殿授課,可太子卻遲遲不至,愣是讓兩位大人等了將近一個時辰。」

  綠袍屬官壓低聲音,「如此不尊師重道,兩位大人自是心生不滿,便規勸太子不要將心思放在庖廚之事上,可太子卻說治大國若烹小鮮,還罵於大人只會死讀書,氣得他當場摔了戒尺。」

  「後來呢?」

  李泰眼中閃過一絲玩味。

  「二位大人臨走時留了篇《論君臣相得之道》的策論,說三日後要當朝考校。」

  綠袍屬官忍不住笑道,「太子當時就不高興了,還把竹蓆子都給踢了呢。」

  「哈!哈哈哈!」

  李泰突然放聲大笑。



  以往李承乾總是吃癟。

  這個蠢貨!

  竟然開始反抗了!

  本王絕頂聰明尚且不敢如此,你個蠢貨怎麼就這麼會作死呢?

  哈哈……

  論寫文章,太子懂什麼?

  而他可是文采斐然,素有才子之名!

  治大國如烹小鮮?

  只會投機取巧的廢物罷了!

  別以為用盆酸菜魚就把阿耶給哄騙了,治國最後還不是要論才學的!

  呵呵,他已經想好如何對付太子,扳回一局了!

  「去!」

  李泰猛地站起身,眼中閃爍著勝券在握的光芒。

  「請工部尚書杜楚客來芙蓉園飲晏!」

  魏王李泰中午要宴請杜楚客,而李承錢則做了幾份美食準備收買崇賢館的學士。

  典膳廚內,奇香縈繞。

  「殿下,沒想到這斷腸草跟蛋一起烹飪竟如此美味!」

  領頭大廚滿臉驚嘆,吃了一口還想再嘗一口。

  旁邊,程亮頓時就有些不高興了,「毛大,你這也太不把自己當下人了,斷腸草某可是廢了好大功夫才從禮部討來這麼一把!」

  斷腸草,也就是韭菜。

  在唐宮廷膳食很少出現,並未將其納入常用食材,不過,底層平民百姓卻是經常食用,但因它吃多了易腹脹,故得名「斷腸草」。

  不過,因其割而復生,古人視其為生生不息的象徵,常用於祭祀。


  《詩經·豳風》便有「四之日其蚤,獻羔祭韭」的記載。

  「行了,若喜歡,東宮也種些便是。」

  李承錢不以為意。

  韭菜炒蛋而已,不是什麼高端料理。

  烹飪不難,唯一麻煩的,是這鐵釜厚重,炒菜極不順手。

  不過,這也不是什麼大問題。

  眼下他與將作監已有合作,若閻立德能力夠強,讓他打幾口薄鐵鍋倒是不錯。

  當然,前提是他先把椅子做好。

  「把芋頭燜大鵝裝盅。」

  李承錢掀開釜蓋,濃郁香氣瞬間充滿整個廚房。

  「真香啊!」

  廚子們忍不住咽了咽口水。

  釜中,芋頭燜得軟糯,吸飽了鵝肉的醇厚湯汁,而大鵝則酥爛脫骨,皮色金黃,油脂與醬汁交融,泛著誘人的光澤。

  廚役上前裝了三大盅才完事。

  「殿下,這個也可以盛了吧?」

  毛大手腳麻利地幫忙盛裝另一個鐵釜內的蔥爆羊排。

  寸長的羊排與蔥段爆炒,外焦里嫩,蔥香撲鼻。

  當然了,李承錢可不止做了這兩道菜。

  另外,他還還炒了個醋溜菘菜(也就是白菜),用醋和花椒調味,酸香開胃。

  要知道,這時候的菜不是蒸就是煮,能吃到這樣的炒菜可不容易。

  三個菜了,再來一個湯,就是標標準準的工作餐了。

  「殿下,這鯽魚豆腐湯聞起來就鮮。」

  見毛大一直在拍馬屁拍,程亮也不甘落後地揭開大灶旁的陶罐,奶白色的魚湯香氣四溢,裡面還飄著嫩豆腐。

  「殿下,這湯為何如此濃郁?」

  毛大被吸引了過來。

  「裡面有訣竅的。」

  李承錢給他講解,「魚要先煎至金黃,湯才會這麼白,然後,再加上豆腐就更加鮮甜醇厚。」

  殿下真是神了!

  廚子們聽得連連點頭,對太子佩服得五體投地。

  「到飯點了,裝好冷麵,咱們去崇賢館!」

  李承錢吩咐,臨走還不忘叮囑程亮,「對了,鵝毛讓人送到書房,孤有大用!」

  這鵝毛筆可是好東西!

  毛筆掌控不了力度,後續的書寫可全靠它了。

  「出發!」

  李承錢領著一行人提著食盒,浩浩蕩蕩往崇賢館而去。

  崇賢館建在崇文殿邊上,是東宮藏書之所,也是李世民為太子招攬文學之士的地方。

  作為東宮最核心的學館,其規制僅次於太極宮的弘文館,平日裡由一群低品階學士打理。

  「什麼東西這麼香?」

  館內,郝處俊突然放下手中的筆,忍不住伸長脖子往門外看。

  「像是肉香,但又帶著些酸爽……」

  張士衡捋著鬍鬚也站起身,和其他學士一起往門口張望。

  「太子駕到!」

  有內侍遠遠提前通傳。

  眾人連忙整理衣冠,快步走到館外廊下站定,準備接駕。

  太子一行人越走越近,而那誘人的香氣也越來越濃,勾得幾位學士肚子都咕咕叫起來。

  「殿下到!」

  程亮高聲唱喝,李承錢帶著一行人在眾學士面前站定。

  「臣等參見太子殿下!」

  眾學士連忙行禮。

  「諸位免禮!」

  李承錢笑著擺手,「眾學士如此辛勞,都到飯點了還沒用膳,孤甚是感動,決定請你們吃頓工作午餐。」

  崇賢館的學士分為三等。

  學士是常設高級顧問,直學士是輪值的學術官員(由其他官員兼任),而校書郎則是專職的實務官員。

  其中,直學士在東宮設有專門的小膳堂,這是太子禮賢下士的體現。

  常設學士的午膳,由典膳廚安排在廊下用食,以示同甘共苦。


  而校書郎作為九品以下的低階文官,按規定是沒資格享用廊下食的。

  為了增加法不責眾有足夠多的學士,李承錢特意提前來了崇賢館。

  啥叫工作午餐?

  眾學士面面相覷,正愣神間,食盒被一一打開。

  所有人瞬間瞪大了眼睛!

  芋頭燜大鵝金黃酥爛,湯汁濃郁。

  蔥爆羊排焦香四溢,肉質嫩滑。

  醋溜菘菜酸爽開胃,色澤鮮亮。

  還有一盆奶白色的鯽魚豆腐湯,鮮香撲鼻。

  「這、這是……」

  學士們看得目瞪口呆。他們平日吃的不是蒸就是煮,清淡寡味,哪見過這般色香味俱全的佳肴?

  「來,都別客氣。」

  李承錢親自給每人盛了一碗冷麵,「邊吃邊聊。」

  這冷麵過了涼水,拌著麻醬、醋和茱萸油,清涼爽口。

  剛一入口,眾學士的味蕾仿佛被雷劈中!

  酸、辣、香、滑,層層滋味在舌尖炸開,讓人慾罷不能!

  接下來的場面,徹底熱鬧了。

  郝處俊夾起一塊羊排,剛入口便驚呼,「這肉怎會如此鮮嫩?外焦里嫩,蔥香濃郁!」

  張士衡舀了一勺魚湯,眼睛一亮,「這湯竟能做得這般鮮美!豆腐滑嫩,魚肉入口即化!」

  其他學士則顧不上說話,埋頭猛吃,生怕少吃一口。

  一時間。

  崇賢館內,只剩碗筷碰撞聲和此起彼伏的讚嘆。


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