首頁> 現代都市> 目錄頁> 第470章眾人齊心醃酸菜

第470章眾人齊心醃酸菜

2025-11-28 02:48:28 作者: 工程狗

  「紅旗哥,恭喜你,林蛙干賣了好多錢啊!」張紅旗回到家裡,大丫笑著向張紅旗道喜。

  「你不應該恭喜我,該恭喜的是三丫她們!」張紅旗笑道。

  這些林蛙干都是三丫她們撿的,錢也是她們的。

  不過,張紅旗之前就已經提前把錢給了她們。

  「我把白糖買回來了,下午咱們蒸粘豆包。」張紅旗岔開話題說道。

  「好啊!

  我已經把紅豆泡上了。

  對了,我家裡還有一些黃米麵,我讓三丫去拿過來!」大丫說著看向三丫。

  三丫很聰明,被大姐一看,立馬放下手裡的活,準備回家拿黃米麵。

  「不用,我買好黃米麵了!

  下午就會送過來!」張紅旗叫住三丫,對著大丫說道。

  「那行吧!」大丫也沒堅持。

  張紅旗走進廚房,看了一眼大丫泡上的紅豆。

  太少了,張紅旗乾脆把缸里的紅豆全都拿出來,泡在盆里。

  「紅旗哥,你要包這麼多粘豆包嗎?」大丫看到後,驚訝的問道。

  「家裡孩子多,自然要多包一點!

  更何況,這些紅豆可都是小樹林他們撿回來的。」張紅旗笑著說道。

  這些紅豆都是小樹林他們從地里撿回來的,足足有二百多斤。

  【記住全網最快小説站 101 看書網超好用,101𝑘𝑘𝑠.𝑐𝑜𝑚隨時享 】

  這也從側面說明了,今年地里掉落了多少糧食。

  這也是沒辦法的事,耕地太多了,人口不足。

  所以就只能放棄一些東西。

  不過倒也不會浪費,今年各家各戶,都賺了個盆滿缽滿。

  只要家裡有幾個孩子的,撿到的各種糧食,加在一起都夠全家吃一個月的。

  張紅旗這邊能有這麼多,也是孩子多。

  幾個徒弟,外加三丫,四丫七仙女的五個,十幾個孩子撿到的東西自然多。

  把紅豆泡上後,張紅旗走進屋裡,開始整理他從供銷社買回來的東西。

  先給小樹林等孩子們一人發了兩顆大白兔。

  然後才開始整理物資。

  大生產、紅牡丹、遼葉各三條,還有五十瓶光禿禿的北大倉。

  北大倉的標籤全都掉了,張紅旗要是不說是北大倉,別人都看不出來。

  還有三十斤白糖,這會張紅旗看出來了,這些白糖真有瑕疵,稍微有點返潮。

  大白兔奶糖除了有點擠壓變形之外,別的沒毛病。

  電池倒是一點瑕疵都沒有,估計屬於倉庫損耗里的商品。

  還有一大袋子粗鹽,足足有一百斤。

  這個是用來醃製酸菜的。

  收拾完東西後,張紅旗走出房間。

  小樹林等孩子,得到奶糖後,幹勁十足的去後山抬水了。

  醃酸菜,首先需要把白菜洗乾淨,控乾淨水,然後切開。

  這就需要不少的水,如今小樹林他們就負責抬水的活。

  張紅旗也沒去和徒弟們搶活干,而是走進廚房開始燒水。

  白菜切開後,需要用焯水燙菜。

  就是把白菜放到開水裡,快速的燙一遍,然後撈出來瀝乾水,放在一邊晾上。

  等把水晾乾,就可以進行下一步的醃製。

  火苗舔著鍋底,大鐵鍋里的水很快發出滋滋的響聲。

  張紅旗盯著灶底的火焰,等待著鍋開。

  很快,鍋里的水燒開,咕嘟咕嘟的冒著氣泡。

  張紅旗出去,把大丫她們洗乾淨,切開的白菜端進廚房。

  把白菜倒進鍋里,然後用笊籬翻幾下,等到白菜稍微變軟,快速撈出來,攤在旁邊的蓋簾上瀝水。

  廚房裡熱氣蒸騰,瀰漫著白菜特有的清甜氣息。

  五丫和大妮等幾個女孩子,負責把蓋簾端出廚房,放在涼棚下,控水晾乾。


  小樹林和幾個半大小子抬著一桶桶水從後山回來,額頭上都冒出了細密的汗珠。

  眾人分工協作,乾的熱火朝天。

  下午兩點多,一個憨厚的中年漢子,來到北山坡。

  「張校長,您要的黃米麵我給您送來了!」憨厚中年漢子有些侷促的站在院門口,對著張紅旗說道。

  「大哥來了,快進屋!」張紅旗熱情的把憨厚中年漢子讓進院子。

  「我就不做了,家裡還有不少活。

  這是您要的黃米麵!」憨厚中年漢子拎著兩個布口袋,「一共是一百三十斤!

  您過一下稱!」

  張紅旗接過兩個布口袋,稍微墊了一下,笑著說道:「不用過稱了,你還能騙我不成?」

  把黃米麵倒進裝糧食的缸里,張紅旗把布口袋還給憨厚中年漢子,又掏出二十塊錢遞給對方,「一百三十斤,一斤一毛五。

  一共是十九塊五毛錢,我給您二十,不用找了!」

  「這不行,本身您給的價格就夠高了!」憨厚中年漢子連忙推辭道。

  「大哥,你就別推辭了。

  你大老遠的給我送過來,連口水都不喝。

  多出來的就算是路費了!」張紅旗半強硬的把錢塞進憨厚中年漢子的口袋裡。

  然後又拿出一把硬糖,塞給憨厚中年漢子,「這些糖,拿回去給孩子甜甜嘴。」

  「這,這怎麼好意思?」憨厚的中年漢子侷促的說道。

  「好了,大哥!

  咱們東北爺們,大氣一點,不就是幾顆糖嗎?」張紅旗道。

  憨厚中年漢子,道謝後,滿臉感激的離開。

  二十塊錢,對於張紅旗來說不算什麼。

  但是,對於很多普通家庭來說,他們全家一年的收入也不過幾百塊錢。

  二十塊錢,已經是很大的一筆錢,都夠娶個媳婦的。

  送走憨厚中年漢子後,張紅旗帶著大家繼續醃製酸菜。

  至於粘豆包,還要等一會才行。

  粘豆包最麻煩的就是泡豆子,要泡八九個小時,把紅豆徹底泡軟才行。

  大丫已經把所有的白菜洗乾淨,切完。

  走到涼棚下,檢查了一下燙熟瀝水的白菜。

  發現有一些白菜,已經瀝乾淨水,於是招呼三丫開始醃製酸菜。

  院子裡有一口大缸,是專門用來醃製酸菜的。

  這口大缸,已經提前刷乾淨,控乾淨水。

  大丫先在缸底撒上一層粗鹽,然後把白菜一層層的碼放到缸里。

  每鋪一層白菜,就撒上一把鹽。

  大丫乾的很仔細,確保每一片白菜葉子的根部都沾到了鹽粒。

  一直忙活到下午四點多,才總算是把酸菜醃製完。

  大丫也沒休息,又接著開始煮紅豆,同時指揮三丫開始和面。

  張紅旗也沒閒著,大家忙活了一天,晚上得弄點好吃的,犒勞一下。


關閉
Δ