太陽已經升得老高了，曬得後背發燙，也曬得竹蓆發燙。
竹蓆上的茄子條，變的有些發蔫。
孩子多，幹得快，不到一個時辰，後山的茄子和豆橛子就全摘完。
就是清洗起來比較麻煩。
曬乾菜，最麻煩的就是洗菜。
孩子們摘完菜後，又變成了運輸員，負責把洗乾淨的蔬菜運到院子裡，交給張紅旗和胡美麗。
一上午的時間，很快過去。
茄子和豆橛子，都處理完，晾曬到院子裡，外面的山坡上。
胡美麗從廚房裡走出來，臉上帶著汗漬，身上的衣服都被汗水浸濕。
露出裡面的小衣。
這個年代的農村人，是不穿護甲的。
女人裡面就是穿一件小衣服，也就是小背心或者肚兜之類的。
一些三四十歲的女人，裡面乾脆小衣都不穿。
反正，孩子都生過了，哪還會在乎會不會露點。
這就是農場常說的金餑餑、銀餑餑，土餑餑。
「今天隊裡組織人進山了，你說他們今天的收穫大不大？」胡美麗一邊擦著汗，一邊對著張紅旗問道。
「應該不小，不過也不會特別大！
今天是第一天，我估計不會去太遠的山裡。
最多也就是到小黑山那邊。」張紅旗想了想說道。
今天，生產隊組織人進山去趕山。
一早就出發了，那個時候，張紅旗剛剛練完拳。
太陽還沒升起來，一行三十多人，還有七八條狗，組團進了深山。
就從剝皮邊上，進的山，方向就是小黑山那邊。
小黑山那邊，也算是深山了，普通人根本去不到那邊。
不過，一些大膽的村民，還是會去那邊趕山的。
所以，張紅旗才會說，收穫不小，但不會特別大。
真想有大收穫，得去大黑山，或者野雞溝、夾皮山那邊。
「小黑山那邊也不錯了！
我還是很早以前，二妮剛出生的時候，去過一趟小黑山。
那邊的山貨是真多！」胡美麗說著，眼神暗了一下。
張紅旗沒有說話，只是輕輕拍了拍胡美麗的肩膀。
剛生完二妮，就去小黑山趕山。
不用多問，肯定是被生活逼得。
二妮是遺腹子。
還在胡美麗肚子裡的時候，胡美麗的男人就死了。
為了生活，胡美麗才不得不，剛生完孩子沒多長時間，就去小黑山趕山。
就為了多賺點錢。
這時白潔也從外面走進來，「下午咱們做洋柿子醬？」
「你家的茄子，豆橛子都曬成乾菜了？
要不，先幫你們曬完乾菜，再做洋柿子醬。
反正，也不差這一兩天！」張紅旗道。
「我們家的曬完了，昨天曬得就是我們家的！」白潔道。
「我說呢！
我說一分地的茄子，怎麼能結這麼多茄子！」張紅旗笑道。
院裡院外，都是晾曬茄子乾的架子和竹蓆。
多虧張紅旗這邊地方比較大，不然還真晾不開。
「那行，那下午做洋柿子醬。」張紅旗旋即又點點頭說道。
「咱們中午吃什麼？」胡美麗問道。
「給孩子燉鹿排吧。
都忙活了一上午，得好好犒勞一下他們。」張紅旗說完，下了地窖。
從地窖里拿出一扇鹿排。
地窖里的溫度低，放個兩三天不會壞。
把鹿排交給胡美麗，讓她去做飯。
張紅旗又來到地窖，把去年做洋柿子醬用的瓶子抱出來。
瓶子都裝在一個荊條編的筐子裡。
蓋房子的時候，因為沒地方放，張紅旗全都放進了地窖。
後面也一直沒有拿出來。
做洋柿子醬，要先把瓶子洗乾淨，還要把瓶子煮一下，高溫殺菌。
然後，才能往瓶子裡裝洋柿子醬。
張紅旗抱著筐子來到後山，放在小蓄水池邊上。
又轉身回去，繼續從地窖往外拿瓶子。
去年為了製作洋柿子醬，張紅旗可是專門跑了一趟十八連農場。
把十八連農場積攢的瓶子，全都弄了過來。
這些瓶子，都是裝葡萄糖或者生理鹽水的瓶子。
白潔把瓶子一個個拿出來，放進蓄水池裡。
拿著刷子，一個瓶子，一個瓶子的洗刷。
「這個得用牙刷才行！」張紅旗笑著說了一句，轉身回到屋裡，
拿了兩個新的牙刷，遞給白潔一個。
兩個人用鞋刷刷瓶子的外面，用牙刷刷瓶子的內壁。
孩子們也沒閒著。
下午做洋柿子醬，孩子們又開始摘洋柿子。
把摘下來的洋柿子，都放到小蓄水池邊上。
等著下午清洗。
兩人把瓶子洗刷的差不多的時候。
胡美麗那邊也做好了午飯。
過來叫大家吃飯。
吃完午飯，繼續忙活。
先用熱水把瓶子燙一遍。
然後再放到鍋里，用開水煮瓶子，殺菌。
之所以要先用熱水燙一遍，是為了避免瓶子直接煮，冷脹熱縮之下，瓶子炸裂。
張紅旗把瓶子一個一個放進鍋里，開水沒過瓶子，蓋上鍋蓋，煮了大約一刻鐘。
把瓶子撈出來，放在架子上晾著，瓶口朝下，控干水。
張紅旗這邊把瓶子煮好，那邊白潔也洗好了一筐洋柿子。
洋柿子醬，和後世吃的番茄醬不是一個東西。
洋柿子醬，洋柿子也要焯水。
洗乾淨的洋柿子，用熱水燙一下，去掉皮。
然後切成小塊，塞進瓶子裡，塞到八分滿。
然後，冷水上鍋蒸煮。
蒸煮半個小時，趁熱用橡皮塞把瓶口封好。
再用塑料布把瓶口包裹起來，用繩子捆好。
這樣，洋柿子醬就算做好了。
這樣做出來的洋柿子醬，能保存一整年。
是冬天非常難得的一道蔬菜。
一連蒸了兩鍋，五十瓶洋柿子醬，才算結束。
「你們要不要也做一點？」張紅旗躺在躺椅上，對著白潔和胡美麗問道。
「我不用，我和孩子都在你這兒吃飯。
做了也沒人吃。」胡美麗搖搖頭。
「我倒是想做，可哪有那麼瓶子？」白潔道。
白潔馬上就要搬去冰城，洋柿子醬，乾菜這些，肯定要帶過去。
冰城的冬天，可沒有蔬菜賣。
「你想做的話，想辦法去買點瓶子不就行了。
明天我陪你去縣城，黑市上肯定有賣瓶子的。」張紅旗笑道。
「縣城有賣瓶子的？」白潔不太相信張紅旗的話。
「只要有人買，就會有人買。」張紅旗笑道。