時間過的飛快,轉眼就到了中午時分。
張紅旗挖出一株四品葉人參後,就沒有繼續挖參。
而是拿著獵弓,出去尋找獵物。
這片雜木林不小,但是因為張紅旗在四周拴了一條獵犬。
導致,雜木林里還真找不到野雞和野兔。
早都跑出雜木林,或者躲在窩裡。
張紅旗離開雜木林,翻過山堎,來到另外一片山坡。
剛剛張紅旗他們所在的山坡,是這座大山的背陰面。
現在,張紅旗所在的山坡是向陽一面,大山東側的山坡。
一座大山,自然不可能只有兩個山坡。
有的是四面坡,有的是三面坡,一面山崖。
山勢變化莫測,這也是大自然的神奇之處。
張紅旗來到一片灌木叢附近,低下頭。
仔細觀察著地上的痕跡。
不管是野雞,還是野兔。
都喜歡在灌木叢附近活動,一是這裡有著充足的食物。
再一個就是,遇到危險的時候,灌木叢可以為他們提供更好的掩護。
張紅旗觀察了一會,慢慢站起來,繼續往前走。
張紅旗行走的動作很輕,幾乎聽不到一點動靜。
很快, 繞過這片灌木叢。
前面不遠處,一片榛樹下,一群野雞正在樹下覓食。
這些野雞很悠閒,用爪子在地上扒拉著,尋找埋藏在土壤里的蟲子。
東北的林子裡,土壤都很鬆軟。
張紅旗慢慢抽出箭矢,拉開弓箭。
嗖,嗖,嗖!
三箭連珠。
三隻野雞還沒反應過來,就被張紅旗的箭矢射中。
直到三隻野雞被釘在地上,其他野雞才反應過來。
有的掉頭四散奔逃。
有的則是撲扇著翅膀,想要飛走。
張紅旗又快速抽出箭矢,再次拉開弓箭。
一隻野雞,剛剛準備逃跑,被張紅旗一箭釘在地上。
張紅旗沒有繼續開弓。
四隻野雞,足夠他們吃了。
走過去,撿起地上的野雞。
拎著野雞回到背陰面的雜木林。
「紅旗哥,你回來了?
你都不帶著我去!」看到張紅旗拎著野雞走回來,二丫撅著嘴,很不開心的說道。
「呵呵,你還太小。
你好好練我教給你們的八部金剛功。
也可以跟著五丫她們學習一下形意五行拳。
等你把形意五行拳練好。
我帶著你進山打獵。」張紅旗笑著給二丫畫了一張餅。
形意五行拳,什麼叫練好。
還不是他說了算。
張紅旗把四隻野雞遞給二丫,才又笑著說道:「別不開心了。
你們去把這幾隻野雞處理一下。
中午我親自給你們烤雞吃。」
「知道了!」三丫搶先接過野雞,甜甜的答應一聲。
把野雞交給二丫三人後,張紅旗又去把黑王等狗子放開。
今天中午,就不給它們餵食了。
讓黑王等狗子自己去覓食。
把黑王等狗子放開後,張紅旗親自動手撿拾了一些枯木。
又砍了幾根樹枝,製作了一個簡易的燒烤架。
張紅旗點燃火堆。
讓火堆燃燒的儘可能旺盛一些。
等火堆燃燒了一會,等枯樹枝碳化。
張紅旗才把碳化的木頭扒出來。
繼續往火堆里添加木柴。
等碳化的差不多了,繼續扒出來,然後繼續添加木柴。
如此反覆,直到獲得足夠多的木炭。
這些木炭只是表面碳化的木柴,肯定不如真正的木炭。
但是,這個時候,也只能如此湊合著用。
等張紅旗做好準備工作,二丫三人也處理好野雞。
連野兔也剝了皮,清洗乾淨。
張紅旗接過野雞和野兔,在野雞內外塗抹上精鹽。
把火堆壓滅,然後把剛剛扒出來的木炭,放進火堆里。
然後把燒烤架架在火堆上。
接著,又把野雞和野兔,用木棍串起來,架在燒烤架子上。
等到野雞和野兔被烤的變色了,才翻個面。
然後又用刀子在野雞和野兔身上拉幾個口子。
兩隻野雞塗抹上蜂蜜。
兩隻野雞和一隻野兔,撒上燒烤料。
這燒烤料是張紅旗自己配的。
守著一個中醫為主的衛生室,張紅旗自然不缺少燒烤調料。
不管是燒烤調料,還是炒菜的調料,都是中藥。
張紅旗一邊看著炭火,不讓炭火上出現明火。
一邊翻動著木棍,給野雞和野兔翻面。
「其實,還有一種烤雞的做法。
等明天的時候,我做給你們吃。」張紅旗照一邊看著燒烤架,一邊和二丫三人說著話。
主要是看到三丫目光死死盯著燒烤架。
張紅旗才這麼說,故意逗她。
「紅旗哥,還有什麼樣的做法啊?」果然,三丫一聽還有別的烤雞做法,頓時兩眼放光的問道。
「哈哈!」看到三丫這副模樣,張紅旗忍不住大笑起來。
「紅旗哥!」三丫撒嬌道。
「哈哈。
這種烤雞的做法叫作叫花雞。
是古代乞丐流傳出來的一種做法。
把雞宰殺了,不用拔毛。
在雞肚子裡塞上各種調料,然後用泥巴包裹起來。
在地上挖個坑,把包裹了雞的泥團,埋到坑裡。
在上面架上火進行燒烤。
等烤好之後,把泥團扒出來。
敲碎泥團。
泥團會把雞毛粘下來。
比你們專門拔毛都乾淨。
泥團封鎖住調料的香氣,香氣只會在雞肉里瀰漫。
這樣烤出來的雞會更香更嫩。」張紅旗輕笑兩聲,才對著三丫講究道。
「真的?」三丫目光炯炯的看著張紅旗,忍不住嘴角都開始有液體流出來。
「當然是真的。
最早是乞丐為了簡單,也為了隱藏自己偷來的雞。
後來,發現這樣烤出來的雞,格外好吃。
才慢慢流傳出來。
後來,有廚師對這種烤雞的辦法,進行了優化改造。
讓烤雞變的更加好吃。
因為是乞丐發明的,所以這種烤雞的作法就被叫作叫花雞。」張紅旗笑著補充道。
「紅旗哥,那你明天給我們做叫花雞好不好?」三丫拉著張紅旗的胳膊撒嬌道。
「好!
可以吃了!」張紅旗笑著把燒烤架上的烤雞拿下來。
把蜜汁烤雞遞給二丫三丫和四丫。
自己則把另外兩隻野雞和野兔放在一邊。
等涼一會,再吃。
不得不說,二丫三人的飯量還真是不小。
三個人愣是吃了兩隻烤雞。
當然了,張紅旗飯量更大,直接吃了兩隻烤雞和一隻野兔。