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第349章 殺豬

2025-10-24 23:48:55 作者: 吃辣椒喝熱水

  一群人浩浩蕩蕩來到一座院子前,老丁領著幾個壯小伙進到院子。




  「丁子來了啊,快進來,快進來。」

  跟著人群一起走進院子的袋子叔招呼道:「老婆子,快燒水,之前說好了,一會兒整咱們家的豬。」

  「好嘞,你們等會兒,水一會兒就燒開了。」

  眾人進了屋,抬出桌子放在院子裡,又找了一個乾淨盆子,往盆里倒些鹽,再和著溫水兌成鹽水備用。

  老丁他們則是站在豬圈外往裡瞅,張物石也湊了過去,想看看是哪位豬兄今天點背。

  豬這玩意,不管在哪個年月都屬於家裡重要資產,豬圈肯定是要修在院子裡的,如果不是條件不允許,有的人甚至想把豬養在屋子裡,畢竟放眼前看著,他們才睡的安穩。

  張物石走到豬圈旁,抻著頭往裡一瞧,喲,這豬圈裡有兩頭豬呢。

  他打眼一看就能分出哪頭豬比較肥碩,不禁為那頭比較肥的豬默哀三秒。

  豬圈裡的這兩頭豬也感覺到了氣氛有些怪異,它們努力的往豬圈裡面擠,想遠離外面那些人的火熱視線。

  

  過了一會兒,鍋里的水燒開了。

  袋子叔抬頭對老丁說了一聲:「丁子,水開了,咱們準備殺豬吧。」

  老丁抿著嘴點點頭,應了下來:「行,那開始殺豬。」

  聽到這話,幾個年輕力壯的男人手拿繩子就跳進了豬圈。

  豬的智商挺高的,這會兒看到往日裡平靜的豬圈跳進來一群人,它們就發覺事情有點不對勁。

  這仗勢,直接將兩頭豬嚇得四處亂竄。

  而跳進豬圈的男人們目標很明確,就是那頭比較肥碩的大黑豬。

  一群人圍上去準備將繩子套在豬腿上,見勢不妙的黑豬瞬間來了個豬突猛進,它找了個機會跑到了豬圈的一角,四腿猛蹬,直接躥出了豬圈。

  袋子叔家的豬圈比較矮,大黑豬那是拼了命,短時間逃出了眾人的魔掌。

  老丁見狀,笑著在豬圈外說著風涼話:「你們可真行,四五個人抓不住一頭豬,要我年輕的時候,我一個人就能把它給摁住嘍。」

  站在院裡和院外看熱鬧的人也樂的不行,這豬肉吃不到,熱鬧可得好好瞧一瞧。

  「快上快上,別讓它跑了!」

  「都是大小伙子,你們昨晚熬夜聽牆角了是吧。」

  「哈哈哈哈。」

  「站門口的把門給帶上,別讓豬跑外面去了。」

  只聽「咣當」一聲,大門被關上了,逃竄到院裡的大黑豬這下子可是無路可逃了。

  站在院裡的張物石扭頭往圍牆那兒一瞧,只見圍牆上多了一大排的腦袋,全都是站在外面踮著腳看熱鬧的人。

  看著在院裡四處逃竄的大黑豬,張物石還是忍住了上手幫忙的衝動,畢竟自己只是過來看熱鬧的,可不能搶了老丁的風頭。

  果然,老丁擼起袖子走了過去。

  這頭大肥豬也是慌不擇路,它跑到院裡的雜物間,躲到了柴火垛旁邊,它已經無路可逃了。

  老丁走過去一把揪住豬耳朵,將它摁在了那裡,而後大喊:「拿繩給它套上!」

  一個年輕小伙拿著繩子打個結,將手裡的繩子給套在了豬腿上。

  完事,其餘的人抓耳朵的抓耳朵,扯尾巴的尾巴,再加上一根綁在豬腿上的繩子的助力,一群人連拖帶拽將這隻慘叫的大黑豬給拖到了桌子旁。

  這頭大黑豬好像也猜到了要發生什麼,它的慘叫聲響徹整個院子,就連待在院裡隔著老遠的張物石都覺得吵得慌。

  豬叫的聲音越大,翹著腳,趴在牆頭上看熱鬧的人就越興奮。

  好戲開場了!

  幾人合力將大黑豬抬到了桌上,將它側身摁住,大黑豬也是奮力掙扎,終歸還是抵不過幾個壯勞力的壓制。

  老丁拿著抹布擦擦手,從自己的工具包里掏出尖刀就準備幹活。

  「按住了啊,把盆子拿過來盛豬血!」

  主家聞言將盛著鹽水的盆子拿了過來,放在了豬脖子下方的地上。

  老丁用左手按住豬嘴,右手抽出尖刀,對著大黑豬的脖子處就往裡捅了進去。

  一刀紮下去,只聽那大黑豬的哀嚎聲慢慢變了味兒,從剛開始的大聲慘叫,變成現在的有氣無力。

  「哼嗯~~呼~吱~呼~」

  血水從刀口處嘩嘩的流,流進了下方的盆子裡,被一群人壓著的黑豬還有一絲的力氣,它開始掙扎,可是越掙扎血流的越多,血流的越多它越沒力氣。

  老丁輕輕晃動豬脖子,讓血水更快的流進盆里。

  豬叫聲越來越小,最後只剩下輕微的「哼哼」聲。

  院裡的大公雞不知道受了什麼刺激,竟然在這大白天的開始打鳴了。

  「袋子叔,你家這隻公雞咋的了,怎麼這大白天的還打鳴了?」

  袋子叔聞言老臉一紅,罵罵咧咧道:「這隻公雞不行了,等我回頭就把它給宰了。」

  「哈哈,袋子叔,你家大公雞是看到殺豬害怕了。」

  「害怕也沒用,不好好幹活就得被吃。」

  袋子叔一邊說著話,一邊拿著工具在盆里攪啊攪,當豬血放的差不多了,袋子叔這才意猶未盡的將盆子端在一旁,等豬血凝固。

  這豬血可是好玩意啊,不僅好吃,而且吃了還很補身體呢。

  老丁的殺豬技術很好,這頭大黑豬身上的豬血就沒浪費多少。

  鍋底的柴火燒的很旺,一桶桶的熱水被拎了出來,將熱水一勺勺的澆在豬身上,有人拿著工具開始給豬褪毛。

  別看這頭豬是一頭大黑豬,毛髮是黑色的,可將它的毛給刮乾淨,就能發現它的皮是白花花的。

  看到這白花花的大肥豬,站在圍牆外面的瞧熱鬧的人那是直流口水。

  雖說村子裡幾乎每家都養豬,可這豬主要是用來換錢補貼家用的,自家殺了豬,豬肉大部分都是要賣給老丁的,家裡可能只留下一些內臟自己吃。

  可就那麼點東西,哪夠吃啊?

  還要省著吃,每次炒菜只加一點點,這麼一大家子人,這麼多張嘴,一人夾兩筷子就沒了。

  所以他們只能看個眼癮,過個嘴癮。

  真想吃爽了,那根本不可能!


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