第994章 拿拍黃瓜砸場子老頭吃撐了

  早上八點。

  京城展覽中心。

  林曉打了個哈欠。

  他把一張參賽證掛在脖子上。

  陳海手裡拎著一個黑色塑膠袋。

  兩人穿過安檢門。

  大廳里擺著上百個流理台。

  選手們正在處理各自的食材。

  左邊的胖子搬出一隻十斤重的帝王蟹。

  右邊的高個子正在給澳洲大龍蝦放尿。

  林曉走到九十九號台。

  陳海把塑膠袋放在案板上。

  「老闆。」

  「別人都帶了幫廚。」

  「要不我留下幫你洗菜。」

  林曉擺了擺手。

  「不用。」

  「你去觀眾席找個座位。」

  「順便幫我買杯冰美式。」

  陳海轉身走向看台。

  廣播裡傳出倒計時的聲音。

  比賽正式開始。

  胖子手起刀落。

  帝王蟹的蟹腿被斬斷。

  

  高個子把龍蝦肉剔出來。

  放進冰水裡定型。

  他轉頭對胖子搭話。

  「你看那個九十九號。」

  「拿刀拍黃瓜。」

  「當這裡是路邊攤嗎。」

  胖子拿起一隻蟹鉗。

  「譁眾取寵。」

  「等會評委就會把他趕出去。」

  林曉解開塑膠袋。

  拿出一根帶刺的黃瓜。

  他把黃瓜放在案板上。

  旁邊切蟹腿的胖子停下動作。

  「哥們。」

  「這是海鮮初賽。」

  「你拿根黃瓜來幹嘛。」

  林曉沒有理他。

  他從刀架上抽出一把菜刀。

  刀身平放。

  手腕發力。

  刀背重重砸在黃瓜上。

  啪的一聲脆響。

  黃瓜從中間裂開。

  汁水濺在案板上。

  一股濃郁的鮮味瞬間炸開。

  那是頂級生蚝才有的味道。

  高個子手裡的龍蝦肉掉在地上。

  「這不可能。」

  「生蚝的味道怎麼會從黃瓜里飄出來。」

  胖子跑到林曉的台子前。

  他伸長脖子聞了聞。

  「純正的野生貝隆生蚝氣味。」

  「一點腥味都沒有。」

  「你到底加了什麼香精。」

  林曉把大蒜拍碎。

  「商業機密。」

  「讓一讓。」

  「別擋著我交卷。」

  周圍的選手紛紛停下手裡的活。

  他們在賽場裡四處走動尋找氣味來源。

  林曉把碎裂的黃瓜切成小段。

  裝進一個白瓷盤裡。

  他剝了兩瓣大蒜。

  刀刃快速起落。

  蒜瓣變成均勻的蒜末。

  蒜末撒在黃瓜上。

  林曉拿起一瓶陳醋。

  倒了一小勺。

  接著滴了兩滴芝麻香油。

  他拿筷子拌了兩下。

  「做好了。」

  林曉端著盤子走向評委席。

  全場最快交卷。

  評委席上坐著五個人。

  中間正是昨天那個拄拐杖的老頭。

  老頭面前放著一個名牌。

  上面寫著會長李長海。

  李長海指著林曉端過來的盤子。

  他皺起眉頭。

  「胡鬧。」

  「初賽的題目是頂級海鮮。」

  「你端一盤拍黃瓜上來。」

  「這是對比賽的侮辱。」

  林曉把盤子放在桌上。

  「你先吃。」

  「吃完再發表遺言。」

  李長海拿起筷子。

  他在桌子上磕了兩下。

  「老夫倒要嘗嘗你在搞什麼鬼。」

  他夾起一塊黃瓜。

  放進嘴裡。

  牙齒咬下。

  黃瓜發出清脆的響聲。

  李長海的動作停住了。

  他手裡的筷子掉在桌上。

  這不是黃瓜的味道。

  這是生蚝。

  極度肥美的生蚝。

  汁水在口腔里四溢。

  海水的咸鮮混合著植物的清甜。

  蒜末的辛辣激發了鮮味的層次。

  陳醋中和了多餘的油膩。

  李長海咀嚼的速度越來越快。

  他咽下嘴裡的食物。

  直接用手抓起盤子裡的黃瓜。

  往嘴裡塞。

  旁邊的幾個評委停止了交談。

  一個戴眼鏡的評委湊過來。

  「會長。」

  「這黃瓜真這麼好吃。」

  李長海根本不回答。

  他幾口就把半盤黃瓜吃光了。

  甚至端起盤子。

  把裡面的湯汁都喝了下去。

  系統提示音在林曉腦海中響起。

  「收到極度震撼情緒值一萬點。」

  「收到世界觀崩塌情緒值一萬點。」

  「當前餘額二十一萬點。」

  李長海放下空盤子。

  他拿紙巾擦了擦嘴。

  額頭上全是汗水。

  「這到底是什麼東西。」

  林曉拉開一張椅子坐下。

  「拍黃瓜。」

  「我用生蚝提取液種出來的。」

  「算不算頂級海鮮。」

  李長海深吸了一口氣。

  他按下桌上的綠燈。

  「通過。」

  戴眼鏡的評委不幹了。

  「會長。」

  「這不合規矩。」

  「就算它有生蚝的味道。」

  「它本質上還是一根黃瓜。」

  李長海一巴掌拍在桌子上。

  「規矩是人定的。」

  「這道菜的鮮度超越了在場所有的海鮮。」

  「我不讓他過。」

  「明天報紙就會寫我李長海是個味覺失靈的廢物。」

  其他四個評委互相交換了意見。

  他們也按下了綠燈。

  林曉站起身。

  他走到九十九號台。

  收拾好自己的刀具。

  陳海拿著一杯冰美式跑過來。

  「老闆。」

  「這就完事了。」

  林曉接過咖啡喝了一口。

  「完事了。」

  「回去睡覺。」

  兩人走到賽場出口。

  李長海的助理追了上來。

  他遞給林曉一個信封。

  「林老闆。」

  「這是複賽的邀請函。」

  「會長讓你做好心理準備。」

  林曉拆開信封。

  裡面是一張黑色的卡片。

  卡片上寫著一行字。

  複賽題目：豆腐。

  陳海湊近卡片。

  「豆腐。」

  「這不是素菜嗎。」

  「怎麼在海鮮大賽里比豆腐。」

  林曉把卡片揣進口袋。

  「老頭想玩陰的。」

  「這老傢伙知道我擅長改變食材的味道。」

  「所以故意出了一道最難入味的食材。」

  陳海有些著急。

  「那怎麼辦。」

  「豆腐這東西。」

  「做破天也就是個麻婆豆腐。」

  林曉揉了揉脖子。

  「去菜市場。」

  「買兩斤黃豆。」

  陳海撓了撓頭。

  「我們不買現成的豆腐嗎。」

  林曉走出展覽中心。

  「外面的豆腐配不上我的技術。」

  「我要自己磨。」

  中午十二點。

  林曉的小店掛上了暫停營業的牌子。

  廚房裡擺著一個石磨。

  林曉把泡好的黃豆倒進石磨孔里。

  他轉動石磨。

  白色的豆漿順著石槽流進木桶。

  系統商城面板在半空中亮起。

  林曉滑動物品列表。

  他在特殊調料區停下。

  「兌換深海火山岩鹽。」

  「扣除情緒值五萬點。」

  一個玻璃瓶出現在流理台上。

  瓶子裡裝著紅色的鹽粒。

  林曉抓起一把岩鹽。

  扔進豆漿里。

  紅色的鹽粒瞬間溶解。

  豆漿的顏色變成了淡粉色。

  陳海在旁邊洗盤子。

  他聞到了一股特殊的氣味。

  「老闆。」

  「這豆漿怎麼有股硫磺味。」

  林曉把豆漿倒進鍋里。

  開小火慢煮。

  「這叫火山岩鹽。」

  「裡面含有豐富的礦物質。」

  「能讓豆腐產生肉的口感。」

  豆漿在鍋里翻滾。

  硫磺味逐漸消散。

  取而代之的是一種濃郁的骨湯香氣。

  林曉拿出一小瓶白醋。

  沿著鍋邊倒了進去。

  豆漿開始凝結。

  變成了一塊塊粉紅色的豆腐腦。

  他把豆腐腦舀進模具里。

  蓋上木板。

  壓上一塊大石頭。

  「等兩個小時。」

  「複賽的武器就做好了。」

  下午兩點。

  林曉搬開石頭。

  掀開木板。

  一塊四四方方的粉紅色豆腐出現在眼前。

  豆腐表面布滿了細小的氣孔。

  散發著熱氣。

  陳海咽了一口唾沫。

  「老闆。」

  「我能嘗嘗嗎。」

  林曉切下一小塊豆腐。

  遞給陳海。

  陳海把豆腐放進嘴裡。

  沒有咀嚼。

  豆腐直接在舌尖上化開。

  一股強烈的肉香直衝腦門。

  這不是普通的肉味。

  這是經過長時間燉煮的頂級和牛味道。

  豐富的脂肪感包裹著味蕾。

  陳海連退了兩步。

  靠在水池邊。

  「絕了。」

  「這根本不是豆腐。」

  「這是入口即化的肥牛。」

  林曉把剩下的豆腐裝進保鮮盒。

  放進冰箱。

  幾個穿著西裝的白領走進店裡。

  領頭的胖子擦著汗。

  「老闆。」

  「今天有什麼招牌菜。」

  林曉指了指牆上的手寫菜單。

  「只有蛋炒飯。」

  「一份兩百。」

  胖子身後的瘦子抱怨起來。

  「搶錢啊。」

  「一碗破炒飯賣兩百。」

  胖子拉住瘦子。

  「來兩份。」

  林曉走到灶台前。

  起鍋燒油。

  打入兩個雞蛋。

  米飯下鍋。

  大火翻炒。

  金黃色的米粒在鍋里跳躍。

  蔥花撒下。

  一股濃郁的蛋香飄滿整個小店。

  林曉把炒飯裝盤。

  推到兩人面前。

  胖子拿起勺子吃了一口。

  他的身體僵住了。

  米飯的顆粒感在嘴裡爆開。

  雞蛋的鮮味完全融入了米粒內部。

  每一口都帶著極致的鑊氣。

  胖子大口吞咽。

  勺子在盤子上刮出刺耳的聲音。

  瘦子半信半疑的吃了一口。

  他也停不下來了。

  兩人三分鐘就把炒飯吃的光光的。

  系統提示音連續響起。

  「收到愉悅情緒值五百點。」

  「收到滿足情緒值五百點。」

  胖子把兩張百元大鈔拍在桌子上。

  「老闆。」

  「再來一份。」

  林曉把錢掃進抽屜。

  「每人限購一份。」

  「明天請早。」

  兩人只能遺憾的離開。

  小店的門再次被人推開。

  王天霸走了進來。

  他頭上纏著一圈繃帶。

  手裡提著兩個大號的恆溫箱。

  「師傅。」

  「我來交學費了。」

  林曉擦了擦手。

  「我說過不收徒。」

  「你聽不懂人話。」

  王天霸把恆溫箱放在地上。

  打開蓋子。

  第一個箱子裡裝著一隻成年的帝企鵝。

  第二個箱子裡裝著一頭小牛犢大小的北極熊。

  林曉倒吸了一口涼氣。

  「你瘋了。」

  「這是保護動物。」

  王天霸趕緊擺手。

  「師傅別誤會。」

  「這是用麵團捏的。」

  「裡面填了極品海參和鮑魚。」

  「這是我連夜做出來的翻糖雕塑。」

  「孝敬您的。」

  林曉走過去敲了敲企鵝的腦袋。

  發出邦邦的響聲。

  「手藝不錯。」

  「帶回去自己吃吧。」

  王天霸撲通一聲跪在地上。

  「師傅。」

  「李長海那個老登在複賽里給你設了套。」

  「他把評委全換成了他的人。」

  「不管你做什麼。」

  「他們都會給你打零分。」

  林曉拉過一把椅子坐下。

  「你怎麼知道的。」

  王天霸壓低了聲音。

  「我以前是他徒弟。」

  「他的手段我最清楚。」

  「他不僅換了評委。」

  「還請了一個島國的豆腐大師來砸場子。」

  林曉拿出一根牙籤叼在嘴裡。

  「島國大師。」

  「叫什麼名字。」

  王天霸咽了一口唾沫。

  「山本一郎。」

  「號稱神之手。」

  「他能把豆腐切成頭髮絲穿過針眼。」

  林曉笑了一聲。

  「切豆腐算什麼本事。」

  「明天我讓他見識一下。」

  「什麼叫真正的分子料理。」

  門外傳來一陣刺耳的剎車聲。

  一輛掛著使館牌照的越野車停在店門口。

  車門推開。

  一個穿著和服的男人走了下來。

  男人手裡提著一把長長的廚師刀。