況野先回去打了一桶水,然後迅速地沖了個澡。
這才開始給三小隻準備午飯。
也是神了,況野前腳剛做好,它們後腳就聞著味兒進了屋子。
一看況野將食物擺得整整齊齊,紛紛舔了舔小嘴巴,然後撲向了自己的食物盤子!
況野一看這架勢,看來得再給它們加點兒肉了。
隨即掃了一眼直播間,觀看人數馬上突破五萬。
心裡想著,也該到領獎勵的時候了。
領獎勵的前提,就得好好露一手。
心裡念叨著為什麼自己不會擦,野外主播豁出命也不如會左擦擦右擦擦漲粉來得快......
不是況野站在了道德制高點,關鍵是他找不到那條可以擦的邊。
不然也不是不能努力一把。
上一秒還有點悶,但下一秒立刻用一句話安慰了自己——
術業有專攻,專業得鑽通!
所以野哥立刻拿出了菜刀。
順手將那條略新鮮很肥美的尼羅尖吻鱸「啪」地一下甩到了案板上。
粉絲們一看主播這架勢,似乎是要幹大事。
開始聚精會神。
況野拿出了一小碗米,用清水淘了兩下,淘米水放在了一旁。
然後上鍋蒸起了米飯。
緊接著,況野對著鏡頭挽起了袖子,半乾的碎發垂在眼前,笑容乾淨。
鏡頭裡的他,突然有點男大學生內味了。
額,是殺魚的男大學生。
「邊不會擦,但是魚鱗可以。」
說罷,況野手持菜刀,對著魚皮開始擦擦擦。
沒有一片魚鱗逃得了況野的狠擦,雖然不甘但也紛紛落入了時代的淘米水中。
好在昨天已經掏乾淨了內臟,洗起來也不麻煩。
況野將魚身洗得潔白如玉,然後沿著魚的背部切開,貼著魚骨完整地取下魚腹兩側的魚肉。
「剩餘的魚骨咱們也別浪費,用來煲湯。」
說罷,將處理好的魚肉放入了盆中。
上次市集,香料買的很足。
「咱們開始醃製了啊。」
況野依次撒上適量的鹽,鹽粒如同細密的雪花均勻地落在魚肉上。
然後,再撒上黑胡椒粉。
此刻,香氣開始若有若無地飄散。
況野再倒入了一些料酒,去腥增香的同時也為魚肉注入了一絲醇厚。
隨後用手輕輕地將醃料塗抹在魚的每一寸肌膚上,里里外外都不放過。
直播間的粉絲看況野這架勢,仿佛在給魚肉按摩。
但其實,只是為了讓魚更入味而已。
「咱們先等15分鐘。」
說罷況野在這黃金15分鐘裡,給三小隻又準備了羊奶。
又將蒸好的米飯關了火,繼續靠餘溫燜著。
「咱們搞點小配菜。」
說罷,況野拿出了一些馬齒莧,然後切成了絲,用水焯了幾秒。
加入橄欖油和醋汁攪拌均勻,放在了盤子的一側。
然後將魚排煎了一下,倒入開水。
然後加入泡好的蟻巢傘,倒入一旁的小鍋里,開始熬湯。
一番操作下來,魚肉也醃製的差不多了。
繼續平底煎鍋開火倒油。
這次他拿出來的是一個小瓶子:
「煎魚用橄欖油,口感會更清爽。」
倒入橄欖油,稍等片刻,金黃的油液在鍋底緩緩散開。
隨著溫度的升高,開始冒出絲絲青煙。
況野拿起魚,順著鍋邊溜入了鍋中,但其實有講究。
要先煎有魚皮的那一面。
「嗞啦!」
是魚肉和熱油早有預謀的碰撞,也是二者興之所向的結合。
魚身剛一入鍋,邊緣的魚肉便迅速收緊。
原本潔白的魚肉漸漸變得金黃酥脆......
誘人的色澤肉眼可見地蔓延開,只等著況野翻面。
況野不著急,耐心地等待幾分鐘。
直到看到魚身底面呈現出漂亮的金黃色,並且微微翹起時——
便輕巧地用鍋鏟將魚翻了個面。
翻面後的魚繼續在油鍋中接受著高溫的洗禮,香味迅速蔓延。
只有況野聞得到。
他瞄了一眼,發現三小隻不知什麼時候,已經來到了他身側。
藪貓兩姐妹的眼睛都直了!
那是什麼?!
是魚啊啊啊!!!
歸歸甚至還叼來了盤子......
況野無奈道:「你們不是剛吃過飯嘛?」
三小隻沒有打擾況野,只是安靜地在一旁等候。
就好像一會真的會分到一些什麼似的......
隨著魚的另一面開始變得金黃酥脆。
況野熟練地將魚盛入了餐盤中。
「還沒完,咱們今天再做個醬汁。」
況野今天著實下了力氣。
「黃油打底,加入鹽和一些淡奶。」
況野說完,又短促地笑了笑道:
「沒有淡奶油,加一點羊奶代替也是可以的。」
此刻,鍋里的黃油已經開始融化,況野加了一點麵粉進去,快速翻炒。
緊接著加入了一些鹽。
旁邊放著已經備好的檸檬。
然後擠入了一些檸檬汁,加入少許羊奶。
「攪拌到絲滑無顆粒感的狀態即可。」
況野攪拌了一會,就關了火。
只見他拿起小勺,對著盤子絲滑地轉了幾圈。
絲綢質地的醬汁被他輕鬆地牽引到盤中,形成一圈好看又隨性的圖形。
緊接著,況野將煎好的魚肉一塊塊地擺放在了盤子裡。
況野在魚身上輕輕擠上幾滴檸檬汁。
一瞬間,肉香被清新的檸檬汁激活了一種叫做鮮嫩的活力。
最後將馬齒莧放在了魚肉上,顏色瞬間被激活。
一切就緒,只等有緣人來品嘗了。
「粉絲先吃。」
粉絲們真的很想吃,奈何只能對著鏡頭感受自己嘴巴流出的熱淚。
況野倒是真的可以吃。
所以他拿起筷子開始吃了。
這傢伙甚至還給自己泡了一碗魚排菌湯飯!
況野夾起第一塊魚肉,牙齒首先觸碰到那香脆的外皮。
「咔嚓」 一聲,酥脆的口感在齒間散開。
與此同時,小游的聲音在腦海中響起:
【滴——恭喜宿主大人,直播間觀看人數達到50000人,解鎖高級木工技能。】
況野口中的鮮味還沒散去,就達成了獎勵。
果然跟平台簽了約,流量明顯有了傾斜。
但是......高級木工?
感覺很不錯,希望以後能用得到。
畢竟技多不壓身。
領取獎勵以後,魚肉似乎更加鮮甜,況野嘴角就一直沒下來過。
直播間的彈幕和禮物齊飛:
【嗚嗚嗚,我表示看主播的直播,已經胖了五斤了!!】
【睡到人間煮飯時:本來打算晚飯應付一下得了,看到小哥哥這麼努力地在吃,我怎麼能輸!!】
【主播,你老實說,到底是幹嘛的!怎麼外能殺毒蛇,內能煎鱸魚啊!】