雖說鮟鱇魚的長相差那麼點兒意思。
但架不住它肉質鮮嫩啊。
況野拿著刀從鮟鱇魚的尾部切入。
然後一點一點地將魚皮剝下。
別說,這魚皮比他想像的質地要更堅韌一些。
魚皮收拾清楚了。
接下來,況野地劃開了魚腹,將內臟清理乾淨。
整個過程非常之絲滑。
直播間的彈幕甚至有人已經將況野殺魚和菜市場殺魚並成為一大解壓神器。
況野將處理好的鮟鱇魚仔細地清洗。
雖然依舊沒有什麼賣相,但至少順眼了許多。
「沒吃過的食材,紅燒最穩妥了。」
況野將魚切成大小均勻的塊狀,放入滾燙的開水中焯水。
隨後,在鍋中倒入少許橄欖油。
等油溫一升高,立刻放入了蒜末、薑片和干辣椒爆香。
頓時,廚房中瀰漫起一股誘人的香氣。
焯好水的鮟鱇魚塊放入鍋中。
況野輕輕翻炒,確保每一塊魚肉都均勻地裹上調料。
接著,倒入適量調味料。
再加入沒過魚塊的清水,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉。
「且燉一會兒吧。」
況野趁機燒了一鍋開水,開始製作陽春麵。
「沒有豬油啊,那就用香油代替吧。」
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 找書就去 101 看書網,𝟭𝟬𝟭𝗸𝗸𝘀.𝗰𝗼𝗺超全 】
況野從櫥櫃裡取出兩隻碗。
放入一小勺香油。
接著,撒入適量的細鹽,再加入一小撮白糖提鮮。
隨後,倒入幾滴醬油,
深褐色的醬油在碗中暈染開來,準備讓湯汁的色澤更加誘人。
準備好調料後,鍋里的清水也開始咕嚕冒泡,逐漸沸騰起來。
況野拿起一把細長的麵條,丟入鍋中。
待麵條煮至七八分熟時,他舀起幾勺滾燙的麵湯倒入放有調料的碗中。
麵湯與調料迅速融合,散發出濃郁的醬香。
麵條煮好後,況野用漏勺將麵條撈出,瀝乾水分,放入碗中。
此時,一碗陽春麵已基本成型。
況野迅速地煎了兩個雞蛋。
又趁著水開,將車前草燙熟。
麵條根根分明,湯汁色澤誘人,
煎蛋和車前草蓋在了麵條上,增加了視覺上的美感。
最後,況野在面上撒了些許白胡椒粉。
此刻,濃郁的香味逐漸從鍋中溢出。
況野揭開鍋蓋,輕輕翻動魚塊。
確保每一塊魚肉都能充分吸收湯汁的味道。
此刻,湯汁已然變得濃稠。
鮟鱇魚的顏色也變得紅亮誘人。
況野將燉好的鮟鱇魚盛出。
此時的鮟鱇魚,老老實實地展現著自己秀色可餐的那一面。
紅亮的魚肉散發著誘人的香氣。
網際網路是沒有記憶的:
【睡到人間煮飯時:啊這!看起來也太香了吧!】
【八九不離食:誰懂,我的眼淚又不爭氣地從嘴巴里流出來了!!】
【蝦仁不眨眼:嘖,其實想想,牛蛙那副健身教練的樣子,做成泡椒牛蛙我不也吃的很開心?】
「家人們先吃第一口啊!」
況野將魚塊放在了晨曦的面前:
「你也吃第一口。」
青年笑眯眯地看著晨曦。
晨曦鳥喙一張,魚就進了肚子。
沒有什麼吃相可言,只有吃很香……
彼時,況野已經將飯菜整整齊齊地碼在了盤子裡。
畫面一轉,扎克和破曉對著那一盆紅燒魚塊,一個兩個都不說話。
大概是怕一張口「眼淚」會流下來……
哎,某人是不是海鮮過敏?
那有些人為什麼還要當著他的面狂炫魚啊!!
破曉在扎克的腳邊,吃魚都吃出了豬哼哼。
扎克捧著那碗陽春麵,視線一直在況野和破曉身上來回掃。
看上去很不甘心呢。
但沒辦法,誰讓自己海鮮過敏……
不知道況野是不是故意,本來還拿著筷子夾著魚吃。
察覺到扎克的眼神後,直起身子擦了擦手,直接拿起魚開始啃……
狀似無意地對著直播鏡頭說道:
「這肉質軟糯多汁,燉煮的火候也恰到好處,入口即化……」
扎克:「……」
扎克低頭猛吸溜了一口陽春麵,頓時,揚起了眉毛。
看起來平平無奇的「醬油麵」,為什麼吃在嘴裡這麼鮮?
他究竟放了什麼特別的調料進去啊?
就在扎克琢磨不透的時候,那邊況野的聲音再次響起:
「鮟鱇魚啊,最經典的部位,就是它的魚肝。」
說著,還用筷子夾起來放在了鏡頭前停留了幾秒,隨後張大嘴巴一口吞下。
「嗯……」
況野這個「嗯」拖著長音,唇齒摩挲間就將鮟鱇魚肝的醇香留在了記憶的舌尖。
再次開口,屏幕前的網友們似乎都聞到了濃厚的香味。
「家人們,一定有機會要嘗一嘗這丑東西。」
「這魚肝鮮美得不像話,口感細膩柔滑,有點類似鵝肝那種綿密的質感。」
「雖然有過分濃郁醇厚的脂香,卻沒有突兀的腥味,值得細品。」
況野的措辭實在太過勾人,直播間的彈幕瞬間爆了!
大都是吃不到想哭嗚嗚嗚。
但最慘的不是直播間的網友們,是坐在一旁投過來一絲怨氣的扎克。
看得著吃不著的感覺,誰懂?
這人也……
太過分了……吧!
扎克扭頭看了一眼破曉。
這傢伙由「豬哼哼」改成了饜足的咂巴嘴,小屁股甚至還一扭一晃的。
顯然是吃開心了……
扎克心底的嘆息震耳欲聾。
再次抬眼,卻驚訝地看向了況野。
「鮟鱇魚第二個經典的部位來了啊,鮟鱇魚肚!」
況野全身心地投入在他的吃魚表演上。
扎克卻看到自己碗裡多了一個煎蛋出來。
不用說,定是況野趁他不注意的時候,將自己的煎蛋給了他。
況野夾著魚肚的手抖了抖:
「肉眼可見的Q彈無比啊。」
說罷,魚肚也進了肚。
扎克低頭吃掉了碗裡多出來的那個煎蛋,嘴角不經意地上揚。
一旁的破曉本來吃飽正在滿足舔著嘴角。
抬眼一看,自己的主人又笑了!
破曉:「!!!」
這傢伙的飯里放菌子了麼?
我的主人這兩天很不對勁啊!
「第三個經典部位呢,就是它的魚翅了,滿滿都是膠原蛋白啊!」
一口下去,只是抿了抿唇,就完美的剔了骨……
直播間的彈幕已經快被況野饞趴菜了。
扎克這邊不緊不慢地喝完了最後一口湯,看了一眼況野:
「你的面泡軟了。」