「咱們先搞定麻婆豆腐啊!」
況野切下一塊豆腐,放在了案板上。
其他的都冷藏放進了冰箱裡。
隨即幾刀落下,豆腐被切成了大小均勻的小方塊。
鍋中倒清水後加熱,等待水開。
在此期間,況野又架起另一口平底鍋,只是干燒,並沒有放油。
伸手感受了一下鍋里的溫度,隨即拿起一把花椒撒了進去。
況野不斷翻炒著花椒,沒一會兒,花椒濃厚的椒麻香氣瀰漫開來。
等花椒炒好,那邊鍋里的水也沸騰起來。
況野將豆腐輕輕地溜著邊滑入鍋中,焯水片刻便撈出瀝乾水分。
在此期間,拿起擀麵杖,將炒好的花椒碾成了碎末。
等待豆腐瀝乾水分的時候,況野將扎克趕海的收穫全部倒進了水槽里。
當然,他沒忘將魷魚的墨囊先收起來放好。
開始仔細地刷洗著那些海鮮。
確保將外殼上的泥沙污垢全部刷洗乾淨。
處理好海鮮以後,況野架起一口大鍋,倒入適量油。
等油熱以後,將處理好的螃蟹放進了鍋中。
熱油「滋啦」作響,螃蟹也開始「紅溫」。
況野將螃蟹盛出後,又將皮皮蝦倒進鍋中,同樣開始翻炒。
面對美食,況野總是非常有調性。
需要一步步完成的,不會圖方便一股腦兒地亂燉。
海鮮們個個過了一遍油,各自鎖住鮮香才是正道。
蛤蜊蟶子扇貝打底,上面鋪上螃蟹和皮皮蝦,還有一些配菜。
再倒入適量啤酒、姜蔥段和干辣椒。
況野沒忘再來一勺靈魂豆瓣醬。
蓋上鍋蓋,剩下的就交給時間來燜燒出它們最頂級的味道。
況野定好時間,不至於讓鮮味全部在蒸騰的水汽中揮發殆盡。
直播間的粉絲感覺自己正在看一檔名為「廚王爭霸」的節目。
畢竟況野這架勢,真的不輸專業廚師。
主要勝在炊具齊全。
況野又拿出一口鍋,往熱鍋里倒上適量食用油。
油熱後,依次放入切好的蔥姜蒜。
熱油「噼里啪啦」 地發出聲音。
這是激發第一層配料香味的信號。
況野迅速加入一勺豆瓣醬,開始不停地翻炒。
直至炒出鮮亮的紅油。
紅色總能勾起人們最純粹的貪吃欲,直播間的粉絲們也不例外。
他們將貪吃欲化身為贈送欲,小禮物刷了個不停。
況野在恰當的時候,倒入了一小碗清水。
緊接著,快馬加鞭地放入秘制調料,炒拌均勻。
最後才倒入焯好水的豆腐。
大小均勻的豆腐塊在湯汁里輕輕翻滾,發出誘人的「咕嘟」聲。
這時,況野調整溫度,改為小火慢燉。
「麻婆豆腐下飯的秘訣,就是這一小碗澱粉水。」
況野說著,一邊將白色的澱粉水緩緩倒入鍋中。
一邊用鍋鏟輕輕推動,讓湯汁逐漸濃稠。
讓食材自由翻滾了一會兒,況野將豆腐盛出裝盤。
那邊海鮮大咖鍋也到了設定好的時間,等待況野裝盤。
況野又加了一盤車前草炒雞蛋,齊活!
那邊扎克剛從浴室出來,額前的碎發全部梳到了腦後。
本來直播間的彈幕還在討論夜宵吃啥,結果畫面里一出現扎克的身影后。
紛紛換了一種畫風:
【本以為扎克小哥是氛圍感帥哥,頭髮一撩上去,擦,他是硬帥啊!】
【小熊維尼飯:這麼香的飯,感謝野神端上來!!請再給個全身鏡頭好嗎?】
【不婚主義的我,也不是不可以談個戀愛啊啊啊啊!】
【睡到人間煮飯時:不是,你們奇怪的關注點!!請把注意力放在飯菜上啊!】
況野掃了一眼扎克,指了指直播間:
「完了,你一出來,我這一下午白忙活。」
扎克一手拿著毛巾擦著濕發,一邊湊到鏡頭前打算看看彈幕在說什麼。
這一湊不要緊,直播間女粉們心臟很要緊。
更有甚者,開始為扎克的顏值刷起了小禮物。
看得本尊也一愣一愣的。
「這是什麼神秘的祭祀儀式嗎?」
況野默默地將鏡頭從扎克身上挪開,讓粉絲們的視線里只有那一桌熱氣騰騰的飯菜。
「這種祭祀儀式有個名字,叫『粉絲先吃』啊!」
況野很會把畫風拉回來。
沒了頭髮的遮擋,扎克優越的骨相顯露無疑:
「很好,我開動了。」
隨即很熟練地舀起滿滿一大勺麻婆豆腐,蓋在了熱氣騰騰的米飯上。
眼角含著笑,將湯汁和米飯混了個極致。
第一勺送進嘴巴里,扎克驚喜地抬了抬眉毛:
「豆腐好嫩,豆香竟然沒有被調料蓋住,好吃。」
況野在一旁笑了起來:
「噗,你很有當吃播的潛質啊!」
扎克隨即又塞了一大口蓋澆飯:
「難吃的我夸不出來。」
況野爽了。
作為一個廚子,被人誇獎廚藝就是很爽的點。
隨即自己也學著扎克的樣子,滿滿當當地來了一大口麻婆豆腐蓋飯!
「嗯!」
只能說,豆腐太嫩,和米飯略帶韌性的口感混合在一起,超絕。
那一鍋海鮮大咖也被況野掃的乾乾淨淨。
期間扎克吃了一丟丟,不算多。
車前草炒雞蛋,倒是大多數都進了扎克的肚子。
二人連吃飯的分工都逐漸地明確了起來。
一餐作罷,況野感到無比滿足。
「明天我要去鎮子一趟。」
況野問道:
「去修船?」
扎克點點頭:
「雖然沒什麼大問題,還是送到維修公司做個全面的檢查,修復一下小瑕疵。」
況野想了想,說道:
「我這兒有個東西,你幫我拿到鎮子上保養一下?」
扎克回道:
「沒問題。」
況野假裝去掏口袋,將那枚青銅指南針遞給了扎克。
扎克忽然整個人的身形都停滯了。
他的視線停在那枚指南針上,聲音帶著微妙的變化:
「這是你的?」
況野也注意到了這點,回道:
「算是吧,之前在林子裡幫了一隻松鼠,它送我的。」
扎克猛地看向況野,帶著欣喜:
「這是我第一次參加比賽前,老媽送我的!」
「那次事故後,我以為它丟在了海里,沒想到竟然在你手中!」
況野也十分震驚,這種事情只有在電視劇里才看得到。
也太巧了吧!!!
或許指南針一直都在船上,之後被本尼德克運回了海島。
陰差陽錯之下,又被松鼠收集轉送給了況野。
「既然如此,正好物歸原主了。」
「不對,這個標記......」
扎克突然發現了什麼,將指南針遞給了況野。
況野視線定格在了指南針的背面,左下角有個十分不起眼的標記。
像是人為刻上去的一個小小字母——
「R.」