林凡和林青青回到農家樂,已經晚上八點多,徐靜婉正在吃晚飯。
「靜婉姐,今天忙壞了吧?」林青青問道。
雖然農家樂還有其他員工,但員工畢竟只是來工作的,不可能有她那麼認真負責。
今天她不在,徐靜婉又要操心後廚,又要操心前廳,肯定很累。
「今天和昨天差不多,不過你不在,我還真不習慣,你們吃晚飯了沒?」徐靜婉問道。
「吃了,還給你帶了小龍蝦,味道可好了。」
林青青從包里拿出一個精美的餐盒打開,放在徐靜婉面前,頓時一股小龍蝦的鮮香飄散開。
「好香呀!」徐靜婉戴上餐盒裡附帶的一次性手套,開始剝小龍蝦。
「唔!味道不錯,你們今天直播咋樣?」徐靜婉邊吃邊問道。
「我們得了第一名,我哥捕的那些海鮮,賣了六十多萬!」林青青臉上閃過一抹自豪。
「哇!那真不錯,有啥獎勵沒有?」徐靜婉也有些驚喜。
「給了一些扶持,不過大部分我們都用不上,都是給柳氏集團的。」
「其中有一項我們能用上,就是上面會補助一年的快遞費。」
「柳傾城讓我們掛靠在她公司名下,可以用這個福利,後面我也打算在網上賣海鮮,一年內都不用出快遞費了。」
這個是林青青和林凡商量過的,如果能把網上這條銷路打開,對他們以後的發展很重要。
……
第二天一早,林凡先去看了別墅修建的進度。
只見老土房早已不見蹤影,原本的宅基地變成一片規整的場地,工人們正在下地基,乾的熱火朝天。
林凡對這個進度還是比較滿意的,按照這樣下去,要不了多久,別墅就能建起來了。
在工地待了一陣,他來到了冷庫。
只見冷庫里已經有了不少存貨,都是他出海的這些天,譚金明和汪潮生捕的。
有孟家的貨,也有柳氏集團的。
他把這些貨全都送了出去,將那些雜貨賣給了范陽,一共賣了十五萬多。
現在只要是近海的單子,他基本都交給譚金明和汪潮生去捕。
畢竟近海捕魚沒有遠海那麼兇險,譚金明和汪潮生近海捕魚的經驗也更充足。
如果要去遠海捕魚,運氣不好的情況下,那真的可能一兩個月都找不到目標魚群。
把貨送完後,林凡去了一趟海鮮市場。
他購買了一些鱈魚內臟和鯡魚,製作了一份「誘蟹糊」。
鱈魚在帝王蟹的食譜里,內臟富含脂肪與蛋白質。
鱈魚的氣味,對帝王蟹來說那就像酒鬼聞到了酒味兒,十分具有誘惑力。
而鯡魚也是帝王蟹日常捕食的小型魚類,發酵後會產生濃郁的腥味,這兩種混合在一起,是捕捉帝王蟹絕佳的餌料。
把捕撈帝王蟹的餌料製作好後,他又去採購了一些漁船上的用品,一天時間就這樣過去了。
晚上他給李有強等人通知了一下,讓他們早點休息,明天一早出發深海捕撈帝王蟹。
……
第二天早晨八點,他們在碼頭集合,給漁船加滿了油,便朝著深海出發了。
「林凡哥,這次咱們捕啥魚?」趙大壯有些興奮的問道。
其他人也都一臉好奇的看著林凡。
或許對於別的捕魚隊來說,船員們並不那麼喜歡出海,畢竟每天風吹日曬的,吃不好也睡不好,很是辛苦。
但對趙大壯他們來說,更喜歡出海的日子,在家裡待著才無聊。
畢竟跟著林凡一起捕魚,基本都能滿載而歸,那叫一個刺激。
而且林凡人又大方隨和,在船上吃的也不錯,可比待在家裡有意思多了。
「捕帝王蟹,還有十四天,說是捕多少要多少。」林凡說道。
「帝王蟹可是海鮮中的貴族!」
「不管是高端海鮮餐廳還是商務宴請,它都是彰顯檔次的必備海鮮!」馬德才驚嘆道。
「帝王蟹肉質飽滿,口感好,咋做都好吃。那鮮味可比梭子蟹、花蟹強多了。而且這玩意長在幾百米深的寒冷海域,產量少,捕撈難度大。」
「口味好,加上物以稀為貴,才成就了它在海鮮中的尊貴地位!」馮守海也跟著說道。
「帝王蟹分紅帝王蟹、藍帝王蟹和黃金帝王蟹,他們要哪一種?」馬德才問道。
「只要是帝王蟹都行,各是各的價錢。」林凡回答道。
「啥帝王蟹最貴?」趙大壯問道,畢竟這種深海里的東西,他真不熟悉。
「當然是紅帝王蟹了,紅帝王蟹出肉率最高,體型也最大,堪稱頂級帝王蟹。能做帝王蟹宴,一整隻端上餐桌,就能夠好多人食用,是米其林餐廳、高端海鮮市場的核心採購產品!」
「藍帝王蟹出肉率就少一點,產量也比紅帝王蟹略多,而且個頭也小一些。」
「至於黃金帝王蟹,雖然產量也低,但出肉率也最低,而且肉質相對於另外兩種來說比較鬆散,所以也最便宜。」
馬德才顯然對帝王蟹十分了解,滔滔不絕的給趙大壯解釋。
……
帝王蟹屬於深海海鮮,生活在幾百米,甚至是上千米深的水下。
豐漁號全速前行,經過十幾個小時的航行,他們終於到達了適合生長帝王蟹的海域。
不過此刻天已經黑了,他們吃了晚飯,休息了一晚,第二天早晨才準備尋找帝王蟹。
「這帝王蟹喜歡生活在四百米到八百米的礁石區,而且越是體型大的成年蟹,生活的水域越深。」
「礁石縫能給他們提供藏身的地方,而且礁石上附著的各種小生物,也是他們的食物來源。」
「另外沙質海底區域也容易出現,他們能挖沙藏身,沙中也有一些無脊椎動物讓它們捕食。」
「另外還有泥床盆地和海灣深處也是他們容易出現的地方,咱們就按照這些地形找吧?」李有強看向林凡。
「李叔,你說的很有道理,就按你說的這個地形找。」
林凡點點頭,李有強說的很對,不愧是經驗豐富的老漁民。
李有強按照聲吶繪製出來的海底地圖,開始尋找帝王蟹的蹤影。
兩個多小時後。
林凡似乎有所發現,一抬手說道:「李叔,停船!」