把第一輪延繩收完,他們一共收上來了一千多斤銀鱈魚。
不過水下還有很多魚沒釣上來,他們開始繼續掛餌下鉤,繼續放延繩。
這樣一直忙到晚上,他們一共釣上來了三千多斤銀鱈魚。
這些銀鱈魚不但體型大,而且在祖龍之力的滋養下,大部分都還是鮮活的。
「這下面的魚釣的差不多了,時間也不早了,馬叔你做飯吧,其他人把工具收一下。」
「吃了飯咱們早點休息,明天繼續找銀鱈魚。」林凡對眾人說道。
雖然藍洋味業那邊只需要兩千斤銀鱈魚,他目前捕的這三千多斤,已經足夠過去競標了。
不過這三千多斤銀鱈魚,最後肯定會死掉一些,還不知道能活著運回去多少。
他的目標,可不僅僅是把市場打入藍洋味業那麼簡單。
這次藍洋味業公開招標,肯定會引起很多海鮮行業的大公司關注。
他準備完全用活的極品銀鱈魚去競標,這樣不但拿下藍洋味業合作的把握更大,還能在寧港那邊打響知名度。
畢竟寧港是省會城市,在省內是首屈一指,而且其他更大城市的海鮮老闆,如果想來這邊談合作,基本也是選擇在寧港這座省會城市進行。
就像京都的大集團公司四海商會要談合作,上次秦語冰選擇的就是寧港。
可以說,如果他在寧港站住腳,那將會擁有更大的平台,更多的機會。
隨著林凡說完,眾人紛紛開始行動起來。
今天遇到了這麼極品的魚群,他們雖然釣的很爽,不過忙活了這大半天,也累的直不起腰,肚子都開始咕咕叫了。
馬德才開始做飯,其他人則是把延繩和各種捕魚工具收了起來,又把甲板打掃了一遍。
等眾人把甲板上收拾乾淨利索後,馬德才已經做好了幾樣小菜,就等著飯蒸熟就可以開吃了。
這時林凡拿出一條魚體有些受損的銀鱈魚交給馬德才。
「馬叔,把這銀鱈魚給做了,讓大伙兒嘗個鮮。」
這條銀鱈魚在撈上來的過程中,魚體被蹭到了,賣相不好,不過現在吃卻正合適。
一聽要吃銀鱈魚,眾人的眼睛瞬間就亮了。
畢竟這魚市價在兩百多一斤,是貨真價實的海中珍品,說誰不想吃那是假的。
尤其是趙大壯。
在來的路上,馬德才說他以前吃的銀鱈魚都是冒牌貨,他也想嘗嘗真正的銀鱈魚是啥滋味。
一想到待會就能吃到真正的銀鱈魚,他感覺更餓了。
「馬叔,這銀鱈魚你準備咋做?」趙大壯搓著手,笑嘻嘻地湊上前。
「銀鱈魚這玩意兒,肉嫩,油水足,還帶著一股子奶香味兒。」
「這種頂級的食材,要是搞得太複雜,反倒是糟蹋了它自個兒的鮮味,咱就來個最簡單的香煎銀鱈魚,保准你們吃得舌頭都吞下去!」
馬德才一臉自信的說完,就開始處理這條銀鱈魚。
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他手腳麻利,沒幾下就把這條二十來斤的銀鱈魚收拾得乾乾淨淨。
只見他手起刀落,順著魚骨將雪白肥厚的魚肉片下,再切成一塊塊足有兩指厚的魚排。
那魚肉白得像玉,散發著淡淡的誘人清香,上面還分布著漂亮的油脂紋理,看著就有食慾。
他把切好的魚排碼進盆里,在表面薄薄地撒上一層黑胡椒碎和海鹽。
另一邊,平底鍋已經在火上燒熱,他丟進去一小塊黃油。
那黃油一進鍋,立刻「滋啦」一聲化開,變成一汪金色的油,濃郁的香味瞬間就飄了出來。
「這銀鱈魚可不能醃久了,稍微沾點味兒就成,時間一長,肉就柴了,沒了那股子嫩勁兒。」
馬德才一邊念叨著,一邊夾起一塊魚排,小心地放進滋滋作響的黃油里。
魚肉接觸到滾燙鍋底的瞬間,發出「刺啦」一聲響。
一股混合著黃油焦香和魚肉鮮香的氣味,猛地一下就竄了出來。
魚排的邊緣迅速變得金黃,等一面煎的差不多了,馬德才再乾淨利落地翻個面。
很快,魚排兩面都呈現出誘人的金黃色,邊緣微微帶點焦,而內里的魚肉卻是半透明的嫩白色。
等所有的魚排都煎好,馬德才將它們一層層碼在一個大鐵盆里。
金燦燦、油亮亮的一大盆,熱氣騰騰地端上了桌。
眾人早就等的直咽口水了,連忙把所有菜都端上桌,然後開始大吃起來。
「我去!這才是銀鱈魚的味道,我以前吃的那是啥呀!」
趙大壯嘗了一口魚排,露出一臉享受的表情。
這下他總算知道,真正的銀鱈魚和冒牌銀鱈魚味道上的差別了。
簡直就是一個天上,一個地下,真正的銀鱈魚太香了!
「這皮也太好吃了,嘎嘣脆,還帶著焦香,一點都不糊嘴!」
「不愧是銀鱈魚,這味兒絕了,而且還是剛釣上來的,那股子鮮甜勁兒,在岸上根本吃不著!」
「這魚肉真嫩,關鍵是還沒刺,大口吃著太過癮了!」
眾人吃的滿嘴流油,一邊狼吞虎咽,一邊含糊不清地驚嘆著。
林凡也夾起一塊,放進嘴裡。
牙齒輕輕一碰,只聽「咔嚓」一聲輕響,焦香酥脆的魚皮應聲而破,卻一點也不扎嘴。
緊接著,舌尖觸碰到的是一股極致的軟嫩。
魚皮下那飽含汁水的魚肉,幾乎不需要咀嚼就融化開來,一股濃郁的奶香和清甜在嘴裡散開。
那股溫潤的油脂香氣滑過喉嚨,留下一嘴的鮮美,沒有一絲一毫的腥氣,簡直太美味了……
桌子上的魚塊以肉眼可見的速度消失,最後吃飽喝足後,眾人才癱軟在椅子上,摸著肚皮,打著飽嗝。
這頓飯,他們吃的很滿足,一整天的疲憊,仿佛都在這一刻煙消雲散。
休息了一會,他們收拾了碗筷,然後才回休息室里去睡覺了……
接下來幾天,林凡繼續帶著船隊在這片海域捕撈銀鱈魚。
他們運氣不錯,又找到了幾個魚群,一共釣上來了大概有一萬斤左右的銀鱈魚。
而且這些銀鱈魚在祖龍之力的滋養下,有一大半都還是活的。
林凡算著時間,開啟了返航。
他們回到石塘村,已經是晚上了,明天就是藍洋味業召開招標會的時間。
當天晚上,林凡就在祖龍一號上打坐練功,守著活水艙里的銀鱈魚。
第二天一早,他挑了兩千多斤品質最好的鮮活銀鱈魚裝進冷鏈車,然後開著車前往了寧港,參加藍洋味業的招標會。