筷子落下。
夾起那片被猛火爆炒過的鮓肉。
邊緣微焦，青蒜的翠綠還保留著生機。
油亮，但不膩。
陳品深吸一口氣。
熱力激發出的香氣，比生吃時更加霸道、張揚。
那是焦米香、肉香、蒜香，混合著發酵酸香的複合體。
他送入口中。
「咔……滋——」
牙齒咬下的瞬間，味蕾仿佛被引爆了。
如果說生鮓肉是深沉內斂的詠嘆調。
那麼這盤炒鮓肉，就是一場盛大的搖滾樂現場。
高溫讓肥肉表層瞬間焦脆，內里卻依舊保持著那種奇妙的爽彈。
「爆汁」了。
不是水，而是滾燙的、吸飽了鮓粉香氣和青蒜清香的油脂。
最絕的，是那層鮓粉。
在生吃時，它提供的是焦香和顆粒感。
現在，經過熱油的洗禮，它在肉片表面形成了一層酥皮。
微苦的焦香，被青蒜的清新和發酵的醇厚酸甜完美中和。
咸、鮮、酸、焦、香。
五味俱全，在口腔里橫衝直撞。
太霸道了。
陳品感覺自己的每一個毛孔都在顫慄。
視網膜上，數據面板轟然展開，光芒比以往任何一次都要耀眼。
【叮！】
【菜品名稱：瑤族青蒜爆炒鮓肉（三年陳）】
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【食材狀態：99%（烈火喚醒了沉睡的風味，時間在此刻凝結）】
【製作工藝評級：97分（完美。古法與猛火的碰撞，發酵的醇厚與鍋氣的結合，凡間技藝的極致體現。）】
【添加劑分析：無】
【綜合評分：95】
【獲得能量：+210】
【當前能量儲備：11493/20000】
【當前美食點數：917】
【食神辣評：啊啊啊！就是這個！凡人，你幹得漂亮！這才是能量該有的樣子！那股被火逼出來的酸香，簡直讓本神神魂顛倒！那層焦化的米粉外殼……嗯，雖然有點糊，但意外的帶感！勉為其難，本神就承認它比生的好吃那麼一點點吧！】
95分！
比生吃還高1分！
陳品的心臟重重跳了一下。
但這還不是最讓他震驚的。
他死死盯著「獲得能量：+210」這一行字。
生吃鮓肉，獲得了180點能量。
炒制的，居然獲得了210點！
沒有減半！
完全沒有！
按照系統以往的尿性，短時間內重複食用同一種核心食材，能量獲取會大幅衰減。
但這次，失效了。
陳品瞬間意識到了什麼。
他飛快地在腦海里呼叫：「小饞貓！能量沒減半！這是怎麼回事？」
腦海里，小饞貓的聲音罕見地沒有第一時間懟回來。
她似乎還在回味那股爆炸性的能量，語氣裡帶著鮓足後的慵懶和一絲……理所當然。
【哼，大驚小怪。】
【凡人，你的眼界太窄了。】
【這根本就不是同一種東西！】
【生的鮓肉，是『原料』，能量內斂而深沉。】
【炒過的鮓肉，是『成品』，烈火重塑了它的能量結構，加入了鍋氣和配菜的靈魂！】
【這就好比，你吃了一塊鐵礦石，和吃了一把百鍊鋼刀，能一樣嗎？！】
【對本神來說，它們就是兩道截然不同的菜！】
陳品懂了。
系統判定的「重複」，是基於最終呈現的「菜品」，而非單一的「食材」。
三年陳化的鮓肉，潛力深厚到足以支撐多次完全不同的味覺開發。
他壓下心中的狂喜，緩緩咀嚼著口中的美味。
太好吃了。
那股濃郁的鮮美，裹挾著鍋氣，霸占了整個口腔。
他閉上眼，不忍心咽下。
直播間裡，七十多萬觀眾，已經瘋了。
他們看不到系統面板。
他們只能看到，陳品在吃下那塊炒肉後，整個人仿佛被定住了。
他的表情，從最初的探尋，變成了震驚，最後化為一種近乎虔誠的滿足。
【品哥！你倒是說話啊！好吃還是不好吃！】
【我急死了！這表情到底是好吃到升天，還是難吃到去世？】
【看他那副樣子……我決定了，信品哥，得永生！這盤『黑泥巴炒肉』我吃定了！】
【樓上的嘴巴放乾淨點！那叫『歲月沉澱的精華』！】
陳品終於咽下了那口肉。
他睜開眼，目光明亮得驚人。
他沒有立刻用語言描述。
他只是拿起筷子，再次夾了一大塊，塞進嘴裡。
「咔滋咔滋。」
咀嚼聲通過麥克風，清晰地傳到每一個觀眾的耳朵里。
這一幕，勝過千言萬語。
黃經理站在一旁，激動得手都在抖。
成了！
他知道，自己賭對了。
陳品放下筷子，端起茶杯，喝了一口。
他看著鏡頭，語氣前所未有的鄭重。
「95分。」
他說。
「如果說，生鮓肉是讓我對先人的智慧感到敬畏。」
「那麼這盤炒鮓肉，則是讓我對『烹飪』這兩個字，有了全新的理解。」
陳品指著盤子裡的肉，聲音微微顫抖。
「你們無法想像，當三年發酵出的醇厚酸香，遇到猛火爆炒的『鍋氣』，會產生多麼可怕的化學反應。」
「那是一種爆炸。」
「生吃時，味道是內斂的，需要你去細品，去尋覓。」
「但炒熟後，它變得無比外放，無比霸道！」
他夾起一塊肉，在鏡頭前晃了晃。
「看這層皮，焦香酥脆。」
「看裡面的肉，晶瑩剔透。」
「一口下去，滾燙的汁水，混合著青蒜的清香，直接衝上天靈蓋。」
「它把鮓肉里所有隱藏的風味，都在這一瞬間，徹底釋放了出來！」
「這，就是時間的價值。」
「這，就是非遺的魅力！」
直播間裡，彈幕徹底失控。
【媽媽問我為什麼跪著看手機！】
【文化自信！這就是我們的文化自信！】
【黃經理！我求求你了！上連結吧！我出一百萬……冥幣！】
【去你的！我出真錢！多少錢我都買！】
陳品看著群情激憤的彈幕，微微一笑。
「各位冷靜。」
「這東西，產量極低，製作周期太長，註定無法量產。」
「我們今天能吃到，已經是莫大的福氣。」
他頓了頓，目光掃過餐盤裡剩下的兩格。
「而且……」
「好戲，才剛剛開始。」
「炒制的95分，已經讓我驚為天人。」
「那麼，回歸本源，用最簡單的方式——『蒸』，去呈現它最純粹的肉香，又會如何？」
他將筷子，伸向了那碟「蒸鮓肉」。
它靜靜地躺在那裡，表面裹著厚厚的、濕潤的鮓粉，樸實無華，卻仿佛蘊藏著最深沉的力量。
【喂！凡人！快點！】
小饞貓在腦海里急不可耐地催促。
【本神的能量槽，還能裝！】
陳品深吸一口氣。
來吧。
讓我看看，這「一肉四吃」，還能帶來多少驚喜。
他夾起了一塊蒸鮓肉。