第112章 品酒
酒坊坐落在程咬金的莊子內，依山傍水，風景倒是相當不錯。
君臣幾人說笑著往莊內酒坊走去。
一進莊子，一股濃郁而獨特的酒香便撲面而來，這香氣比張尚府上的更為醇厚、純粹，帶著糧食發酵後的甘甜和蒸餾後特有的凜冽。
李世民、程咬金、秦瓊等人都是就酒場老手，喝過無數的名酒，一聞此味，便知非同凡響，臉上皆露出期待之色。
酒坊外有一隊精悍的部曲肅立守衛，皆是程咬金的親兵，確保此地萬無一失。
看著酒坊這陣仗，眾人滿意的點頭。
在座都是大唐酒業的股東，對於這酒的潛力門清，自然重視酒坊的守衛。
張尚引著眾人穿過守衛，進入酒坊內部。
王大富早已帶著幾個可靠的夥計候在一旁，神情激動又緊張。
「陛下，諸位叔伯，請看。」張尚指著桌上幾個酒杯，杯中盛放著深淺不一卻都清澈如水的酒液，「此乃按不同勾兌工藝初步分出的三等酒，請容臣一一介紹。」
他端起=杯色澤最淺的：「此為低度酒，酒性溫和，入日甘醇，適宜目常佐餐，價格亦最親民。」
李世民等人微微頷首，示意知曉。
接著，張尚端起中間一杯：「此為中度酒，酒精度適中，香氣更為馥郁，回味綿長，意在滿足商賈及殷實之家所需。」
最後，他鄭重地捧起那杯看似與清水無異的酒液，但其散發出的香氣卻最為凝聚和強烈：「此乃高度原漿，經多次蒸餾，去蕪存菁，方得此玉液瓊漿。其性至純至烈，宜細品其味。」
「好一個玉液瓊漿！」李世民目光灼灼，率先端起那杯高度原漿，「朕便先嘗為快！」
他先觀其色，清澈無比，毫無雜質。再輕嗅其香，一股強烈卻不刺鼻的醇香直透心脾。
最後，他小心地抿了一口。
酒液入口，一股熾熱感瞬間爆發，仿佛一道火線滑入喉中，但緊隨其後的並非灼燒的痛感，而是難以言喻的醇厚、甘瀏與綿長回味，唇齒留香，通體舒泰。
「好！好酒！」李世民放下酒杯，臉上泛起一抹紅暈，眼中儘是驚嘆，「果然遠超卿府上之酒！此酒雖同樣入口如刀，落腹如火，回味卻甘醇無比，真乃酒中極品！」
見皇帝如此盛讚，程咬金早已按捺不住，抓起自己那杯高度酒一飲而盡，頓時嗆得滿臉通紅，卻豎起大拇指，瓮聲瓮氣道：「夠勁！和你府上的酒一樣的烈，但味道好上不止一星半點，這才是爺們該喝的酒。」
秦瓊、尉遲恭等人也紛紛品嘗，無不交口稱讚。
房玄齡作為場間唯一的文臣，並未品嘗高度酒，而是細品中度酒，後嘆道：「此酒雖中庸平和，卻最適合平日裡小酌。」
張尚笑著說道：「三等酒，以低烈度與中烈度盈利，高烈度並不以盈利為目標，而是用於確保大唐酒業的高端酒形象，就好比如今市面上的三勒漿。」
「三種酒，品牌名都為燒刀子，但單獨一種的名字又有不同。」
「這種低烈度的燒刀子，用的是普通井水勾兌，且烈度稍顯溫和，僅比三勒漿略高，為清露。」
「中烈度的燒刀子，用的是泉水勾兌，且烈度更高，故名燒春。」
「而最高烈度的，臣打算上好的山泉水勾兌，不僅烈度更佳，其位也更為醇厚，因此得名瓊漿。」
張尚說完，眾人眼前皆是一亮。
這名字起得極妙，清露、燒春、瓊漿，既清晰地區分了檔次，又雅俗共賞。
「清露、燒春、瓊漿——好！甚好！」李世民撫掌笑道，「崇之不僅精於實務，連這取名也如此風雅貼切！便依此名！」
張尚微微一笑，繼續道：「此外，臣命酒坊制酒，十酒存一。」
「這一份不僅用最好的水勾兌，還將藏於窖中，埋上個十年二十栽，待其歷久彌香，化為真正的稀世陳釀，屆時其價值，恐非今日之酒所能比擬。」
「此亦為大唐酒業積蓄底蘊。」
嘶！
張尚說完，一眾酒鬼立刻狂咽口水。
普通的酒放個十年，其價值也要翻上數倍，更何況是這等本就極品的燒刀子瓊漿？
若能窖藏十年，那滋味簡直不敢想像。
品鑑結束，君臣皆是心滿意足，張尚隨即帶著眾人參觀酒坊。
尤其是蒸餾之處。
作為酒坊的核心技術，蒸餾步驟劃分了一個單獨的區域。
該區域配有更嚴格的守衛。
能進入蒸餾區的人，都是由程、秦、尉遲等人府上的家生子和部曲子弟充任，皆是身家清白、忠誠可靠之人。
張尚的目的便是保證短期內，蒸餾技術不會泄露。
「以後，大唐酒業還將研發更多新酒，也會創建更多例如燒刀子的品牌，多方發展，以應對不同地域、不同口味之需。」
「此外，大唐酒業也會著重向外拓展。」
「北方草原天寒地凍，燒刀子一旦進入草原，必將大受歡迎，成為胡商爭相採購的緊俏貨。」
參觀完酒坊，張尚將計劃簡單提了一嘴。
這個計劃得到了眾人一致贊同。
接下來半個月。
一切都在按照既定步伐前行。
隆冬時節，大雪紛飛，張尚這個現代宅男徹底的連門都不想出了。
直接找戴胄請了一個月的假。
石炭司步入正軌，穩步發展即可，一切公務丟給李由和韋思謙。
而戶部一年最重要的秋糧等稅也已經查驗完畢，他這個戶部右侍郎兼石炭司監，反倒成了大閒人。
期間，程處默幾人經常來找張尚，要拉著他出門遊玩賞雪。
說是賞雪，其實是賞雪中那些小娘子，拉張尚去，他們便不怕遇到長孫沖等人。
但宅男的張尚對這些一點興趣沒有。
天寒地凍的，出門踏雪賞梅哪有躲在家裡烤火爐來的溫暖。
「東家。」
這一日，王大富踏著雪來找張尚。
「來來來，趕緊來烤火。」
張尚正捧著一本書南朝時期的小說，邊烤火邊看，見王大富正在門口處理身上的殘雪，連忙招呼他過來烤火。
王大富搓著手在爐邊坐下，略帶激動的開口：「東家，剛收到消息，洛陽、
太原等五處分號已準備妥當，今日便開業售鹽。」
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