食客潮流洶湧。
吳焱不為所動。
只是按部就班的先炒制食客群里預定的菜品。
預定的食客們都在來的路上，或者已經站在旁邊等著。
吳焱每天的營業額中，有大概四分之一是預定的。
這樣也讓他在備菜上更為從容一些。
「還得是錢塘這樣的美食荒漠，不然也不至於這麼誇張。」
這是石華的調侃。
錢塘還是有不少好館子，也能做出一些不錯的菜品。
當然，某湖醋魚被排除在外。
眼看著人越來越多，烏泱泱一片。
吳焱手中速度愈發加快。
但大部分人卻並不點菜吃飯。
只是在一旁打卡拍照。
拍個短視頻發發逗音。
有的是純湊熱鬧，有的是想借著熱度給自己的流量添磚加瓦。
這樣的人吳焱也不好直接給趕走，畢竟也算是潛在食客。
只是他們擠在攤子前面會耽誤正常食客點餐就餐。
劉女士只好果斷出擊。
一邊喊著，一邊維持著排隊秩序。
好讓真正想點餐的人能擁有一條排隊的空間。
至於那些不想點菜的人就給引導到一旁站著。
不能讓他們打擾到攤子。
遠處，李子嚴三步並做兩步。
堪堪從北邊美食街擠了過來。
他身上的淺藍色襯衫制服已經濕了大半。
李子嚴顧不得擦汗，甩著膀子就往這邊趕。
看到吳焱攤前一片井然有序，才鬆了口氣。
李子嚴這才雙手撐著膝蓋，在銀行屋檐陰涼下，深深喘了幾口氣，恢復體力。
這樣的運動量對於他來說，還是太超標了。
一旁吳焱因為本就站在高處，身高還高，可以越過眾多食客頭頂，看到遠處身材同樣高大壯碩的李子嚴。
吳焱轉頭和劉女士說了一句：
「給李主任拿兩杯酸梅湯。」
劉女士點點頭，打上兩杯酸梅湯給李子嚴遞去。
他們知道李主任是為了他們攤子才累成這樣的，心裡怪不好意思的。
先送上兩杯茶水之後，等會再送上一些滷味用作感謝。
此時臨近夏天，天黑的很晚。
小廣場這一片樹木茂盛，涼風習習。
是個不錯的擺攤地點。
但此刻人實在圍著太多，涼風也無法貫穿。
銀行的工作人員收到上級指示。
拿出一些帳篷和電風扇，在吳焱的攤前支起。
電風扇吹起涼風，讓有些燥熱的人群迅速降溫。
對於這些工作人員，吳焱同樣讓劉女士拿上些酸梅湯挨個送去。
一杯冰涼的酸梅湯下肚，李主任包括那些銀行工作人員都覺得身心得到了清涼撫慰。
忙碌的汗水也隨之快速消散。
「這吳老闆會做人哈，酸梅湯確實好喝，酸中帶甜，甜中帶酸，其中還有一些鹹味和陳皮甘草的香甜味道。幹完活的大夏天來上一杯，全身都舒坦，比可樂、奶茶好喝多了。」
幾個工作人員喝完酸梅湯，又重新投入維持秩序的工作中。
吳焱則是一刻不停歇的在翻炒菜品。
他沒有因為訂單激增而降低炒制水準。
沒有盲目的選擇太多份合炒。
依然最多三四份的合炒，確保每道菜的品質。
當然會有食客看吳焱一副不緊不慢的樣子心生不滿。
一些性子急的，甚至會排著隊就要退款走掉。
對於這樣的食客，劉女士只是簡單抱歉之後利索退款。
並不會多說什麼。
畢竟他知道自己老公的想法：
在保證味道基礎上，想要提高出菜速度，是幾乎不可能的。
分量一多，火候掌控肯定沒那麼精準。
食材太多的情況下，有的食材火候到位了，仍會有一些食材還沒完全熟透。
這樣的菜就不能賣。
太砸招牌。
那樣不僅會影響生意，還會給李大師和衛大師招黑。
所以吳焱情願炒的慢一點，也要保證菜品質量。
起碼沒有食客會因為這個而去過分苛責。
只會因為味道或是服務態度而心生不滿。
這也是很多小菜館、小攤子承受不住李五百全好評餐廳、攤子的原因。
一旦守不住菜品質量，反而會弊大於利。
……
這樣的擁堵現象自然也引得眾人拍攝起各種短視頻。
不知情的，還以為是哪裡出了什麼重大事故或者吃瓜事件呢？
細細打聽之下才知道是一個炒菜攤子引來的人流量。
「別又是什麼連鎖店想收割韭菜，請人造勢，製造虛假繁榮好招商加盟的騙局吧。」
不明就裡的人看到這樣的場景，往往會發出這樣的疑惑和質疑。
身處風暴中心的吳焱，內心卻一片平靜。
他接過石華遞過來的食材，下鍋炒制，調味出鍋。
然後再接過石華遞過來的菜，再次按單炒制。
吳焱時不時抬頭看一下食客的飲食偏好，儘可能給予口味上的滿足。
忙的他根本顧不得想別的。
看到自己每道菜的熟練度和收款數字在緩緩上升著，吳焱就很滿足了。
他一天忙碌完要炒不少菜。
這五天下來，基本上所有的菜品都達到了初級甚至中級。
很多老客也都在感覺吳焱的菜品味道和口感還在變得越來越好。
雖然很多人自詡是石頭舌頭和鋼鐵味蕾，但那種直觀的香味更甚是很清楚的。
吳焱的不停進步，是在給食客們提供一次次新穎的就餐體驗。
劉女士則是如同一個遊走在風暴間的精靈一般。
一邊維持著秩序，一邊接單登記。
然後寫在一旁的紙板上，讓石華配菜。
一個簡單的三人流水線就這樣在默契間有條不紊的運行著。
李子嚴不忘職責，在人流之中舉著專業設備拍攝各角度視頻。
還像模像樣的拿著一個降噪麥克風，採訪周圍食客。
李子嚴首先找了一位看起來不像追熱點的老年男性採訪：
「叔叔，勞累問一下，您是怎麼找到這裡來的？」
老者看著面前圓潤穿著制服的李子嚴，一點不怯鏡頭：
「你說我啊，刷抖音說這裡炒菜味道特別好吃，我就想來嘗嘗。你是不知道，我天天在家裡吃老伴的菜，可給我吃的鼻子眼都是的。外面的飯館要麼太貴，要麼就不堪入口。好不容易在抖音里看到了一個小攤，正合我意，所以就來嘗嘗看。特別是那番茄雞蛋啊，你是不知道……」
李子嚴算是體會到了什麼叫話癆。
硬是被這位老者給拉著說了五分鐘，才堪堪放過他。
李子嚴被語言轟炸完，也沒魄力繼續採訪。
又把鏡頭焦點放在了吳焱的身上。
畢竟今天這一切的罪魁禍首便是吳焱。
他想記錄這件事的話，不好好拍拍吳焱的怎麼能說得過去？
「老闆，你對自己引發的這場人潮，有什麼想法？」
……
……