安居房的人雖然對大鍋飯的意見不大，但是別處對伙食參差不齊的標準的議論傳到了理事會成員的耳中。
謝廣福果斷決策，將原本鬆散的後勤隊與各散工的廚娘給整合起來。
成立統一的 「桃源餐飲部」。
這樣，就可以由餐飲部集中採購米麵糧油、肉禽蛋菜，成本更低，品質更可控。
制定統一的每周食譜，保證營養均衡，口味穩定，讓各處工人吃到同樣標準的飯菜，消除不公平感。
由餐飲部安排專人，把每日做好的飯菜裝上特製的送餐車，按時配送到磚瓦廠、木炭廠、牧場、施工隊駐地以及安居食堂。
當然，飯菜的味道肯定是要由謝茂娟這種好手藝的廚娘們來掌勺嚴控的。
且這些掌勺廚娘還能定時去淮月樓學習新菜式提升廚藝。
其他後勤隊員則依舊負責洗切、清潔、配送，各自之間分工明確，效率更高。
餐飲部的地址，就定在規模超前的桃源學堂後廚。
當初謝廣福規劃設計這裡時，便是按照五百名學子的規模建造的食堂和後廚，如今學子不足百人，寬敞的後廚空間作為桃源餐飲部的大本營綽綽有餘。
原本負責學堂餐食的幾位嬸子也順勢併入了餐飲部。
更妙的是，謝廣福當初給後廚單獨開設了後門，後勤隊的車輛和人員從此門進出，完全不會干擾到學堂前院的正常的教學秩序。
李月蘭還特意請來施工隊，對後廚進行了全面的升級改造：
地面全部用水泥硬化，便於打掃和沖洗。
得益於村裡的竹管運水工程，數根粗大的竹管互相連接，直接將清川河的清水引入了後廚洗菜池，還搭建了多個用分支，就跟現代的水龍頭一樣便利。
從此，洗菜、洗碗、清潔，再也不需要人力去溪邊挑水，大大節省了人力和時間。
而為了解決配送過程中的保溫、衛生和效率問題。
理事會還專門請了謝文來設計新式的送餐車，謝文也不負眾望，繪製了一份精巧的設計圖。
這份圖紙很快就交給了李大宸和李三煜，由他們二人聯手進行「餐車私人定製」。
餐車的外形類似一個帶輪子的封閉式櫥櫃。
櫃體採用「夾層」結構，內外兩層木板之間填充了厚厚的、由木炭廠特製的多孔保溫炭渣。
這是目前謝文能想到的最好的夾層保溫材料，能有效延緩熱量散失。
櫃門邊緣鑲嵌了柔軟的皮革，確保關閉時密封嚴實。
餐車內部被劃分為多個獨立區域，放置數個帶蓋的深口大陶瓮或特製大木桶，用於盛放主食和菜品和湯羹。
陶瓮下方甚至還設計了小小的隔層，可以放入特製的、緩慢燃燒的炭餅進行底部輔助加熱，實現真正的保溫送餐。
餐車車輪採用了李三煜改進的、帶有彈簧減震結構的木輪，確保飯菜在送餐路上不容易傾斜灑出來。
櫃體側面設有可摺疊的翻板，展開後即可作為臨時打餐檯。
而拉車的牲口已經早早和牛馬車站打好了招呼，選用的是性格溫順、耐力持久的騾子。
騾子力量適中，速度比牛快一些，飼養成本又比馬兒低一些，而且更能適應桃源村的多坡地形，是理想的運輸勞力。
有了騾子送餐車的助力，餐飲部就能確保在飯點時分，把熱騰騰、香噴噴的飯菜準時送達每個供餐點。
至此，桃源餐飲部正式成型，開始以一種現代化、標準化、高效有序的模式運轉起來。
炊煙每日準時從學堂後廚升起，也代表著餐飲部的員工們正在忙碌著。
牛馬車站這邊，因為王老五年前準備充分，草料充足，棚舍也做了保暖措施，原有的六十二頭牛都安全度過了寒冬。
牛牛們個個膘肥體壯，為村裡的產業運輸提供了強力的保障。
但這還遠遠不夠！
隨著村里各產業之間物資轉運頻繁，月蘭食品加工廠和桃源器械廠即將投產使用，再加上春耕在即，家家戶戶都急需租借耕牛，運力缺口巨大。
為此，王老五不僅向理事會提交了擴建牛棚和草料房的申請。
更是幸運地搭上了牧場大規模採購幼崽的順風車，大手筆地新購入了三十八頭健壯黃牛、十匹體型勻稱、性情溫順的河曲馬以及二十匹耐力出色的健騾。
至此，牛馬車站牲口總數高達一百三十頭，規模空前！
其實這麼配置也是有原因的，因為水牛和黃牛搭配幹活，那簡直是神來之筆。
遇到爛泥塘、水窪地這些費勁的活兒，就派水牛上，水牛力氣大、底盤穩，再泥濘的路也陷不住它。
要是跑長途、走旱坡，那就派黃牛上，黃牛耐力好，走得快，很適合拉貨趕遠路。
這兩種牛配合著用，不管是春耕搶農時，還是平時拉重貨和長途運輸，各種活兒都能安排得明明白白！
二十匹騾子的採購也很有必要，它們雖然沒有繁殖能力，但性格穩，不驚車。
更是結合了馬的力量 、驢的耐力和牛的穩健，正好把牛、馬各自的短板給補齊了。
而且，它們的壽命長，使役年限高，一匹騾子可以服役十八年之久。
騾子們剛到牛馬車站就成了村裡的運輸主力，尤其適合配送餐飲部的餐車和往來產業的中短途運輸。
當然，新採購的十匹河曲馬也大有來頭，是大寧朝三大名馬之一。
既能馱貨耕田，又能賽場奪魁，從古至今都被讚頌為「千里馬」。
這些馬兒掛上專門定製的、帶有「桃源村」標識的舒適車廂，可用於接送前來視察的官員、重要的商業夥伴，或是作為村民趕集的備用馬車都十分的體面。
它們的存在，大大的提升了村子的整體形象和牛馬車站的服務能力。
新增了如此多的運力、車架和車廂，牛馬車站自然需要擴充人手。
但這次，村里已經沒有多少閒置的內部人員可供招募。
王老五求助謝長河，謝長河直接在村口大榕樹下張貼了對外招募的告示：
桃源村牛馬車站誠聘：
職位：車夫、飼養員、車輛維護員
要求：
吃苦耐勞，身體健康，品行端正；
有飼養牛馬經驗、或會駕馭牲口、或懂得簡單車輛修繕者優先；
年齡十八至四十歲。
待遇：
月錢一兩錢起，根據技能水平上調。
提供安居房住宿，享受村食堂餐食。
年節有福利，工作出色者每月有額外獎金。
備註：不限戶籍，每月滿勤獎勵一桃源積分，需面試上崗，定期接受在崗培訓。