第168章 憶苦思甜
晚上回到家後，秦揚便央求老媽做玉米面餅子和菜窩窩。
王明霞覺得兒子腦子有毛病，以前家裡沒多少錢的時候，嚷嚷著要吃白面饅頭不吃菜窩窩，現在生活明顯變好了，怎麼又想起要窩頭來了？
面對老媽的疑惑，秦揚對她坦白道：「是程顏想吃玉米面餅和菜窩頭！」
王明霞自然知道程顏是誰，畢竟丈夫在人家老爹那裡工作，家裡還放著兒子和小姑娘的演出合影呢！
她好奇道：「她家不是很有錢嗎？怎麼？吃憶苦飯？憶苦思甜？」
秦揚搖搖頭道：「不知道，反正就是想吃，我說我媽會做，答應明天給她帶的！」
王明霞伸手指點點秦揚的額頭：「你呀你，淨給你媽找活兒干，以後有了媳婦，還不得把你媽骨頭榨出油來！」
她忽然抬抬眉頭，抓著秦揚問道：「來，媽問問你啊，要是你媳婦和媽一起掉河裡，你先救誰？」
秦揚直接脫口而出：「當然是救媽媽，媳婦算老幾！」
王明霞哈哈笑笑，在秦揚臉上親一口：「沒白疼你，給你爸熱完飯，就給你做玉米餅和菜窩窩！」
看著老媽一臉喜氣洋洋，秦揚擦擦臉嘿嘿笑笑。
當然是誰在跟前問就救誰啊！
要是兩個人湊一起問這種逼人死的問題，那我也跳河不活了，我們三個生生死死不分離！
把招財進寶兩隻小貓喚過來，秦揚拿起來挨個掂了掂，如今小貓已經兩個多月大，比剛拿回家時重了許多，拿著還挺壓手。
招財是公貓，進寶是母貓，看兩隻小貓爭食物打架的樣子，進寶似乎比招財還要凶一些。
秦揚決定留下進寶，農村抓老鼠，貓自然是越凶越好，而且養只小母貓，以後說不定還能生幾窩小貓崽呢！
抓著招財好好擼了幾把，秦揚嘖嘖道：「招財啊招財，我可是給你找了一個大戶人家啊，你去了之後，也別忘本，和進寶好好共享一下財運，知道不！」
招財喵喵叫幾聲，伸舌頭舔舔秦揚的手指。
簡單熱一熱飯菜，王明霞把飯菜端到桌子上，然後便拿個面盆去和面。
既然要做，當然就要多做一些，同樣燒火，蒸幾個和蒸一鍋要用同樣多的柴火。
這玉米面餅和窩窩頭都是用玉米面做的，一個純玉米面，一個需要混加菜葉子，因為不需要發酵，相比做白面饅頭還是要省事兒一些的。
玉米餅一般是放在玉米粥里煮的，但既然要蒸窩頭，一起蒸出來也一樣，煮的餅子得拿筷子插著吃，不如蒸的吃起來方便。
端著裝著玉米面的面盆放到飯桌上，王明霞又提來暖水壺往面盆里倒熱水，這個步驟叫做燙麵，玉米面燙過之後，可以更好的揉捏成型。
等到熱水加的差不多，盆里玉米面能捏成團，王明霞又去拿一顆大白菜，切下菜葉子剁碎清洗，然後焯水。
菜葉子焯水後端過來，玉米面也算醒過了，可以製作麵餅和菜窩頭了。
麵餅比較容易做，直接取點玉米面揉成麵團，然後用手掌壓平，壓成圓形麵餅就好。
秦揚見操作簡單，便也洗洗手過來幫忙，拿著麵團捏圓餅。
見兒子捏的有模有樣，沒給她添亂，王明霞心中寬慰，捏的更起勁兒了。
很快盆里就只剩下一半玉米面，王明霞把白菜碎葉子又倒進盆里，把面和菜葉混合均勻，然後便開始捏窩頭。
同樣是取一份麵團揉成圓團，然後再捏成底部帶空洞的小圓錐，相比白面饅頭，這菜窩頭要小很多，看外觀金黃雜綠的也挺好看。
然而對於王明霞秦永正他們這些從小從苦日子裡熬過來的人來說，玉米面可完全比不上白面好吃，粗糲喇嗓子，不如白面細膩，以前窮的時候吃窩頭和地瓜面，富裕了才捨得吃白面饅頭。
像《平凡的世界》里也有這種描述，一家人能吃上一頓白面饅頭，那就算是好日子了，平日裡還是黃面饅頭也就是玉米面吃得多。
而且以前條件苦的時候，窩頭裡面加的菜葉可不是白菜芹菜這種蔬菜葉子，而是去外面挖的野菜。
如今秦揚家裡，當然也吃玉米面餅和窩頭，但已經不是主食，主食已經以白面饅頭白面麵條為主，玉米面主要用來燒玉米粥。
也正因如此，王明霞才覺得程顏這是要憶苦思甜，放著白面饅頭不吃竟然要吃玉米面餅。
看著一個個窩窩頭成型，秦揚心中也挺感慨，窩窩頭在以後的超市里賣的可比白面饅頭貴多了，大家也都覺得好吃，因為不常吃嘛！
而且以後的窩頭都不是純玉米面，往往會混加白面黃豆面等麵粉，窩頭口感更細膩些，有時還會加白糖增甜。
而純玉米面窩頭，吃的時候不喝水不喝湯都感覺噎得慌。
盆里玉米面終於全部清空，變成了篦子上的一個個麵餅和菜窩頭，王明霞端著篦子去廚房，打算今天就把窩頭全蒸出來，等到明天做早飯，熱一熱就可以讓秦揚帶走了。
王明霞還不忘招呼秦揚去燒火：「你給找的活兒，你去燒大鍋，也憶憶苦思思甜！」
「遵命！」秦揚嘿嘿笑著跟進廚房裡，等老媽往鍋里添了水後，他便開始生火燒火。
王明霞添完水，又把牆上掛的蒸篦子放在大鍋里，然後蓋上蒸布，把麵餅和窩頭全轉移到鍋里蒸篦上。
蒸饅頭不像炸魚，不用考慮火候大小，秦揚便可勁兒地往灶膛裡面添柴火，大火熊熊，照的人臉都通紅一片。
王明霞蓋上鍋蓋，本著不浪費燒一次柴火的原則，又去拿了幾個地瓜丟進灶膛下的灰堆里。
大鍋鍋蓋邊沿很快就開始往外冒出蒸汽，玉米糧食的香甜味道也開始散發出來，灶膛里還有烤地瓜的香味，秦揚雖然已經吃過飯，這火燒著燒著，又餓了。
等到好不容易王明霞說可以停火了，秦揚便站在灶台前看老媽撿拾窩窩頭玉米餅。
鍋蓋被打開，蒸汽就像蘑菇雲一樣從鍋里騰起，廚房裡雲霧繚繞的，等到蒸汽散了，露出鍋里黃燦燦的玉米餅，至於窩頭，全都變成了菜色。
秦揚拿一根筷子直接插了一個窩頭。
今天無事，憶苦思甜！