第103章 許萌萌的桃花劫
看著店裡重新恢復甚至超過以往的熱鬧,站在吧檯後的秦洛,與身邊的姜梨相視一笑0
他很清楚,與星耀咖啡的較量還遠沒有結束。
但無論對方使出何種手段,他都有信心,憑藉真誠、品質,還有眾人的支持,一次次地化解危機,守護好這片他們共同經營的、充滿溫度的天地。
【明槍暗箭何所懼,真心自有千鈞力。陽光之下,魑魅魍魎皆遁形,恩愛值+450————
】
「時光荏苒」在經歷了謠言風波之後,生意非但沒有下滑,反而因禍得福,贏得了更多注重品質和誠信的顧客。
不管怎麼說,群眾的眼睛是雪亮的。
經過視頻現場直播後,不管是網友,還是縣城的那些白領,愛好咖啡的人都很清楚「時光荏再」的咖啡是值得信任的。
乾淨,整潔,用料真實可靠,逐漸成了人們對「時光荏再」的第一印象。
邵湘智的中式創意甜品,作為店裡的另一張大王牌,也一直備受追捧。
「桂花酒釀慕斯」、「茉莉清茶撻」、「黑芝麻杏仁豆腐布丁」等幾個經典款長期霸占著顧客必點清單的前列,甚至有不少人專門為了她的甜品而來。
然而,盛名之下,壓力也隨之而來。
最近一段時間,邵湘智感覺自己陷入到了一種奇怪的困境當中。
越是這樣,她就越想要突破,想要創作出更多令人驚艷的新品,以回報顧客們的喜愛。
因此,她翻閱了大量的甜品書籍,嘗試了各種食材的搭配,幾乎將自己所有的業餘時間都泡在了試驗當中。
只不過越是這樣,結果卻越是不盡如人意。
比如說,她試圖打造一款融合了洛神花和山楂的「胭脂扣」,但是酸味卻過於尖銳了,未能與慕斯的柔滑完美平衡。
又比如開發了一款加入了黑松露醬的巧克力熔岩蛋糕,味道卻過於獵奇,客人的接受度很低。
甚至有一次,她因為過於追求造型的別致,導致一款「荷花酥」在烤制時開裂嚴重,口感也跟著大打折扣!
更讓她感到焦慮的是,開始有一些細微的反饋傳到她耳朵里。
「感覺湘湘最近的新品沒有之前那麼驚艷了————」
「還是喜歡以前的茉莉清茶撻,清爽。」
「這次的慕斯有點太甜了,是不是換了配方?」
這些聲音並不算多,也並非惡意,但落在本就敏感且對自己要求極高的邵湘智耳中,卻無異於一道道冬日驚雷。
於是乎,她就開始自我懷疑,是不是自己的靈感枯竭了?
是不是之前的成功只是僥倖?
一段時間下來,她變得更加的沉默,除了必要的工作交流,幾乎整天都把自己關在後廚。
原本就嬌小的身軀,因為休息不好和壓力過大,顯得更加單薄。
她一遍遍地重複試驗,浪費了大量的材料,眼圈也常常是紅的,很顯然是偷偷抹過眼淚的。
一天下午,張倩瑜端著一盤幾乎沒怎麼動過的,那是邵湘智最新試驗的「梅子紫蘇馬卡龍」從大廳回來,臉上帶著為難的神色。
她小聲對唐蕊說:「客人說————味道有點怪,太沖了————」
這話恰好被邵湘智聽到,她正好從後廚出來拿東西的。
她腳步一頓,臉色瞬間變得蒼白,什麼也沒說,扭頭就回了後廚,還輕輕帶上了門。
過了一會兒,細心的秦洛注意到。
因為後廚里原本應該有烤箱運行的嗡嗡聲,還有攪拌聲都消失了,取而代之的是一種極力壓抑的,細微的抽泣聲。
他對姜梨和唐蕊使了個眼色,壓低了聲音道:「你們照看一下前面,我去看看。」
「嗯。」
姜梨也有所覺察。
秦洛深吸了一口氣,輕輕推開了後廚的門走了進去,又隨手關上。
一進去,只見邵湘智背對著門口,蹲在角落裡,肩膀微微顫抖著,手裡還緊緊攥著一個失敗了的麵團。
壓抑的哭聲在寂靜的後廚里顯得格外清晰和無助。
「哎!」
秦洛輕輕搖了搖頭,心中嘆息了一聲。
其實,他早就察覺到了湘湘最近狀態不對,也看到了那些試驗失敗的殘骸,只是沒想到對方的壓力已經大到這個地步。
他沒有立刻上前安慰,也沒有詢問原因,只是靜靜地走過去,遞上了一張乾淨的紙巾。
邵湘智嚇了一跳,猛地抬起頭,看到是秦洛,慌忙用手背擦掉眼淚,站起身,低著頭像做錯了事的孩子:「洛、洛哥————對不起,我————我又浪費材料了————」
秦洛看著她紅腫的眼睛和憔悴的小臉,心中滿是憐惜。
這個才十八歲的小姑娘,背負了太多本不該屬於她這個年齡的壓力。
沒有錯,湘湘需要泄壓了,要不然這些壓力會將她這嬌小的身軀給壓垮掉的。
「湘湘。」
秦洛輕輕拍了拍她的肩膀,聲音溫和而堅定,沒有一絲責備,「跟我出去一趟。」
「啊?去、去哪裡?店裡————」邵湘智茫然地抬頭。
「店裡有小蕊和倩瑜,還有姜梨,沒關係。」
秦洛不由分說,解下她的圍裙,「你需要換換腦子,而不是待在廚房裡鑽牛角尖。」
邵湘智沒有說什麼話,而是默默將後廚電器給關掉了。
半個小時後,秦洛開著車,載著依舊有些懵懂的邵湘智,駛向了郊外。
一路上,邵湘智都沒有說話,那一雙漂亮的眸子始終看著窗戶外面不斷後退的風景。
她不知道秦洛要將自己帶往什麼地方,她也不想知道。
車子沿著盤山公路蜿蜒而上,窗外的城市景象逐漸被鬱鬱蔥蔥的茶山所取代。
最終,車子在一片開闊的茶園前停了下來。
時值初秋,茶園依舊綠意盎然,一層層梯田狀的茶壟如同大地的指紋,整齊地鋪展到視野盡頭。
空氣中瀰漫著沁人心脾的清新茶香,還夾雜著一絲泥土和草木的氣息。
遠處,有戴著斗笠的茶農正在辛勤地採摘著秋茶。
「這是————楊叔叔合作的茶園?」
邵湘智深吸了一口清新的空氣,感覺胸口的滯澀似乎被沖淡了一些。
很明顯,她已經認出來了這裡是什麼地方。
「沒錯。」
秦洛點了點頭,帶著她漫步在茶田邊的小徑上,聲音很輕柔,「別想著甜品,也別想著顧客的評價。就看看,聞聞,聽聽。
「嗯。」
邵湘智順從地跟在秦洛身邊,目光不由自主地被眼前的景象吸引。
她看到茶農靈巧的手指如何精準地掐下嫩芽,看到露珠在茶葉上滾動折射著的陽光,聽到山風吹過茶樹的沙沙聲,儼然構成了一副美妙的自然風景線,像是低聲耳語般。
她不由俯下身,伸出纖纖玉手,輕輕撫摸著一片茶葉,冰涼柔軟的觸感,帶著生命的氣息。
下一秒,她閉上自己的眼睛,深深地呼吸著。
那清新,微苦又帶著回甘的茶香味,仿佛透過鼻腔,直接沁入了心脾。
一直以來緊繃的神經,在這一刻竟然非常奇異地鬆弛下來。
那些關於失敗、關於差評、關於創新的焦慮,似乎被這漫山遍野的綠色和純淨的茶香暫時驅散了。
「洛哥。」
良久,邵湘智才輕聲開口,聲音不再那麼緊繃,「我是不是————太沒用了?讓大家失望了。」
秦洛站在她身邊,看著遠方起伏的茶山,緩緩的說道:「湘湘,你記得你最開始做甜品是為了什麼嗎?」
邵湘智明顯愣了一下,隨即陷入了回憶當中。
最開始,只是因為喜歡,喜歡看到食材在自己手中變成好看又美味的點心,喜歡看到品嘗的人臉上露出幸福的笑容。
沒有名氣,沒有壓力,只有最純粹的快樂!
「我記得————」
片刻後,她才小聲回應道。
「不用追求每一次都驚天動地,也不用害怕暫時的失敗。」
秦洛的聲音如同這山間的風,平和而有力,「跟著你的心走,找回最開始那份喜歡的感覺。你的手是有靈性的,它能感受到你的情緒。」
「當你放鬆、當你快樂的時候,它創造出的東西自然帶著能打動人心的力量。」
接著,他又補充了一句,「完美」是枷鎖,本心」才是源泉。」
「跟著心走————本心————」
邵湘智喃喃地重複著這句話,目光再次投向那一片生機勃勃的茶園。
忽然,一個念頭,如同破土而出的嫩芽,悄然在她心中萌生。
那股清新的茶香,那種自然,且質樸卻又韻味無窮的感覺————
為什麼不把它們做到甜品里去呢?
不是獵奇的添加,而是真正的融合,去表達這片土地與這些植物的靈魂。
這一刻,她領悟到了!
她的眼睛也漸漸亮了起來,先前的迷茫和沮喪被一種新的光芒所取代。
「洛哥,我懂了。」
邵湘智深吸了一口氣,心胸也豁然開朗,衝著秦洛笑了笑,「我們回去吧,我不會再鑽牛角尖了。」
「嗯,那我們回去吧。」
深深看了一眼與出來時有著明顯變化的邵湘智,秦洛點了點頭。
回到店裡,邵湘智像是換了一個人般。
她沒有立刻扎進後廚瘋狂試驗,而是先靜靜地畫了很久的草圖,查閱了不同茶葉的特性。
而且,她也不再糾結於複雜的造型和獵奇的搭配,而是專注於如何將茶之本味,與甜品的結構、口感和諧地融為一體!
秦洛和姜梨站在一旁,看著她專注而平靜的側臉,相視一笑,知道那個有靈氣的甜品師又回來了。
幾天後,「時光荏再」的甜品菜單上,悄然增加了一個全新的「茶語系列」。
「龍井問茶」:一款極其清雅的慕斯。
頂層是透明如翡翠的龍井茶凍,中間是細膩的龍井茶香慕斯,底層是酥脆的玄米餅乾底。
入口是龍井豆蔻般的清香,慕斯順滑如西湖煙雨,玄米底帶來質樸的穀物香氣,整體□感清新淡雅,回味悠長。
「普洱聽禪」:一款風味沉穩的巧克力撻。
撻殼中加入少量普洱茶葉磨成的粉,帶有獨特的陳香。
內餡是濃郁的黑巧克力甘納許,其中融入了精心熬煮的普洱茶湯,巧克力的醇厚與普洱的甘醇、微苦完美交織在了一起,口感厚重而富有層次感,就像是在品味歲月沉澱的智慧。
「白牡丹吟」:一款造型如綻放白牡丹的撻點。
撻殼酥鬆,內餡是白茶「白牡丹」製作的慕斯,口感輕盈,帶著清甜的花香和蜜韻。
表面用白色巧克力製作成花瓣形狀,點綴著可食用的銀箔,雅致脫俗。
這個系列一經推出,便是立刻引爆了市場!
顧客們被這充滿東方韻味和美學的創意深深折服,更驚嘆於邵湘智的驚人手藝。
「龍井問茶」太絕了!也太驚艷了,簡直就是人間美味啊。真的把龍井的清香完全展現出來了!」
「普洱聽禪!我滴個天,巧克力和普洱竟然還能夠這麼搭!一點都不膩,還有回甘!
我就喜歡這種口味的,真正創意,我都想學了。」
「白牡丹吟好看又好吃!我都吃過了好幾次了,還是感覺欲罷不能,而且我還感覺到整個人都變優雅了!」
「湘湘師傅又開大了!這才是真正的中式甜品啊!」
「就沖湘湘師傅製作的這些點心,我就要再去幾次時光荏再」,這裡是縣城最好的咖啡店。」
那些曾經細微的質疑聲,頃刻之間就被如潮的好評所淹沒。
邵湘智站在後廚門口,聽著前面傳來的讚嘆,看著顧客們品嘗時滿足的表情,臉上終於露出了久違的,而且發自內心的燦爛笑容。
她回頭,看向吧檯後對她豎起大拇指的秦洛,心中充滿了感激。
是他,在自己最迷茫的時候,帶她找到了靈感的源泉,也找回了那個最初因為熱愛而拿起裱花袋的自己。
瓶頸已被突破,前路自然是豁然開朗。
茶語心香,不僅是一系列成功的甜品,更是一次邵湘智與自我,與自然的真誠對話。
看到邵湘智重新找回了自己,秦洛打心底為她感到高興。
【匠心遇瓶頸,自然滌心塵。返璞歸真處,靈犀自相通,恩愛值+366————】
>