第559章 接連不斷的晉級，小阿飛，完蛋，為什麼偏偏在這種時候...
【豐雲城賽區鋪位「雲川一碗麵|經過後台實時計算，總利潤超過5100元。】
【選手「一把麵粉|得晉級資格！】
【豐雲城賽區鋪位「好吃得不行！」經過後台實時計算，總利潤超過5100元。】
【選手「蘇格蘭之暮」得晉級資格！】
【鄰理匯賽場鋪位「火辣辣烤肉」經過後台實時計算，總利潤超過5100元。】
【選手「昨日星辰|得晉級資格！】
【落日公館賽場鋪位「頂級華夏料理|經過後台實時計算，總利潤超過5100元。】
【選手「華夏戲法師」得晉級資格！】
【玖龍匯賽場鋪位「賠然銷魂飯」經過後台實時計算，總利潤超過5100元。】
【選手「我不是食神|得晉級資格！】
【...】
和前面兩場相比，第三場的廣播明顯忙碌了許多。
晉級的消息時不時就傳來一個，讓「白帝城」午餐這邊的選手們都壓力倍增。
「怎麼回事！怎麼其他賽區井噴式晉級，這不公平！」
「別談公平了兄弟，按照這個邏輯看，「龜仙人」出在我們區，才是最不公平的！」
「我真想看看大佬長什麼模樣...」
就在選手們覺得是不是其他區更適合做早餐的時候，白帝城賽區，一口氣連著晉級了3名選手。
「料理求知者（賈斯）」「洛（高凡亮）」「八零年代的味道（於自泉）」都順利完成了目標。
看起來這對於白帝城的選手來說，應該是件值得慶賀的事情，但實際上，真到了有人晉級的時候，其他選手們卻是笑不出來了。
因為，「一飯成名2」美食城的比賽，晉級並非是分單個賽區，而是八個賽區同時計算的。
八個賽區，接近1600名選手，最終只能晉級190人。
相比其他場次的盲盒，這輪比賽方最離譜的，就是在每家店鋪的AI操控平板上，直接顯示了「剩餘晉級名額」。
此刻午餐的兩個小時還剩最後半小時，晉級名額顯示為「41/190」。
看起來這個數字似乎不多，其他選手還非常有希望。
但實際情況是，現場除了少量店鋪依然能維持高營收外，其他絕大部分店鋪，已經開始沒什麼生意了。
這也好理解，因為白帝城的旅遊團是有嚴格的路程規定的，他們下來的時間就是在11
點~12點半之間，過了這個時間點，基本都沒有多少旅遊團的人了。
而散客雖然下來時間是不確定的，但一旦大的旅遊人流減少，很多攤位前就會出現空擺。
除非店鋪特色十分鮮明，不然很多遊客其實更喜歡去門口排隊的店鋪。
所謂的「二八效應」，在哪個行業都是差不多的。
而且早餐開門的店鋪拿到的分數優勢，在此刻已經沒有那麼明顯了。
很多4.0評分的店鋪，分數都已經追上了他們。
甚至有很多開了早餐的店鋪的選手，因為太疲憊，反而在午餐時還掉了不少評分。
當然，這群人里一定不包含「戰爭派」，因為他的評分已經是最低的了，完全沒有下降空間。
相對的，他的毛利也和被冰封住了一般，幾乎也沒什麼上升空間了。
整個「午餐」，他一共就賣了4單，流水收入114元，現在總毛利才3601元，從原本的第四名，直接滑落到了剩餘選手中下游。
看這個樣子，「戰爭派」是已經完全失去了晉級的可能。
反觀葉菱，原本的毛利為2098元，只超過了39%的存活選手。
現在已經干到了4379元，只差一口氣，就能進入現在的白帝城前20名了。
原本的店鋪評分是4.6分，賣了1個多小時，直接干到了4.8分。
這個漲幅速度，可以用坐火箭來形容。
而且相比其他店鋪，她門口的長隊從開始排起來到現在，就沒有斷過。
過來買的遊客中，攜帶孩子的比例，是白帝城美食街現在的斷檔第一。
有買到的網友在網上發帖，笑稱葉菱的店鋪是不折不扣的「寶寶樂園」。
擦了一把汗，葉菱看著還在不停冒的單子，心裡也充滿了喜悅。
「這次應該能晉級了！」
雖然很疲憊，但她看著現在才晉級了41人，心裡也就稍微放鬆了一點。
「做完這個中午，應該就可以休息了！」
深吸一口氣，她繼續努力開始烹飪。
相比於充滿奔頭的葉菱，「料理術士」此刻倒是顯得頗為緊張。
他選擇放棄「午餐」，就是為了在「晚餐」來上一場驚人的爆發。
在他最開始的估計下，這輪「午餐」應該是無法晉級滿名額的。
可真等到「數據出來」，廣播也開始輪番播報的時候，他又沒有那麼確定了。
看著面前畫出的趨勢表，「料理術士」瞳孔微微一縮。
「按照這個趨勢，各賽區的頭部選手的毛利應該都到了4600元以上，也就是說，看起來比賽只剩下半小時，但晉級人數卻很有可能會在此刻出現井噴。」
「其他地方的午餐真這麼好做的嗎！」
雖然他知道，這種用結果通報的頻率，反推各賽區的情況其實並不完全靠譜..
也明白自己此刻就算開業做午餐，也無法趕上眾人進度，可看著面前的「晉級人數統計」，他的心跳還是不由自主的越來越快。
和他有相似感覺的選手其實不在少數。
很多年輕選手心態沒有磨練到老師傅那樣穩重，在數字統計是「黑箱」時，他們還可以不去在意這些數據。
但越是給他們看到了「晉級人數」，他們有些人就表現得越焦躁。
這其中失誤最為誇張的，是原本白帝城早餐的第19名，代號叫「小阿飛」。
他午餐製作的是「粵式柱候牛腩蓋飯」，原本憑藉正宗的口味，加上看起來不錯的性價比，獲得了不少遊客的青睞。
但因為太過焦慮晉級名額的問題，在5分鐘前，他失誤操作，導致原本一直熬在旁邊的「柱候汁」糊底。
要知道，這道粵菜茶餐廳經典料理，幾乎所有的口感幾平都放在了最後澆上的「柱候汁」上。
且「柱候汁」的配料裡面擁有大量冰糖，豆醬，原本就是屬於極易糊鍋的類型。
更別說，搭配上「清水牛腩」「白水蘿蔔」，裡面的那抹焦味異常的明顯。
雖然他在第一時間就做了補救處理，但最後的結果卻並不理想。
蓋飯苦澀的味道讓原本就焦慮的他更加焦慮。
面對後面接踵而至的訂單，看著即將突破4800大關的毛利，他做出了一個絕大部分人都會做的選擇。
「繼續賣」。
他賭的，就是絕大部分食客會將料理帶走，這樣就不會面臨評分爆雷的問題。
這種想法其實無可厚非...
做過餐飲的都知道，想要維持絕對的良心，最終的結果往往都只有關店這一條路。
今天料理放咸了，整鍋扔掉，明天熬煮時間不夠，不開鍋賣，長此以往下去，就是家裡有礦也不一定能扛得住。
「只是略微燒糊了一點，正常吃影響其實不大...」
「小阿飛」當然知道這並不道德，但面對唾手可得的晉級名額，他不可能選擇從頭再熬一鍋。
或者說就算他想要熬，時間上也不允許..
導播精準的抓住了「小阿飛」失誤的鏡頭，並播放了出來。
網友們對此的評價一開始還算兩極分化，但直到有個網友說了句..
【所有支持小阿飛做法的人，別用你們那句誰都不容易的話來騙自己了。是，我知道小商販的確不容易，因為他們要生存...但你別忘了...小阿飛是華4級廚師，他沒有職業操守的嗎？】
這句話一語驚醒夢中人，很多人在連續觀看「白帝城美食街」對戰的時候，都被不同選手努力獲取毛利的勤奮與智慧所吸引。
網友們看著他們從不熟悉到熟悉，從不賺錢，到一步一步接近目標。
這種「成長感」極度的真實，真實到他們都有點忘了，站在這200家店鋪後面的，是從全國各地篩選出來的專業廚師..
他們原本在自己所在的飯店，都擔任著不低的職位，掌管著慕名而來的食客所需要的餐食。
很多年邁的廚師，經常說「學手藝，先學做人」。
對於食客來說，這句話其實很難切身體會。
他們最多也就是發現一家老店變了味，廚師變得敷衍了，再也找不到以前的感覺了，然後嘆口氣，或者留下一句「變味了」，就不再繼續消費。
很少人會抗爭到底，也不會有多少人真去追問後廚是否換人了。
食客是消費者，消費得不開心了，換一家就是了。
最多也就在茶餘飯後感慨一句。
「這家以前做的挺不錯的，但現在不知道是換人了還是怎麼的，變得不好吃了。
是啊，對於食客來說，「不好吃了」很多時候就是他們能提供的全部總結。
但對於廚師來說，透過這件事能體現的東西就非常多了。
像夏鳴這種一開始就出名，且有絕對統治力的廚師是絕對的鳳毛麟角，絕大部分廚師都是一步一步成長起來的。
他們會路過很多家店鋪，學習手藝，增長閱歷，最終終其一生寂寂無名，或者好運，打下微薄名氣。
偶有幸運者會成為箇中翹楚..
人在走上坡路的時候往往十分艱難，可走下坡路的時候那是順暢無比！
「小阿飛|這個操作要是放在他任職的飯店，他大概率是不敢做的，因為後續會有無盡的麻煩。
「爺們，要臉！」
可放到了這個沒有人知道他是誰的店鋪中，選擇就不同了。
這在某些清醒的網友眼中，就是「不負責任」的表現。
「對自己不負責，也對遊客不負責」。
也有網友說了..
【在這一刻，他或許是一個優秀的老闆，但他一定不是一個合格的廚師...因為合格的廚師，不會讓食客品嘗失敗的料理。】
在夏鳴眼中，輿論對他影響不大。
但對於像「小阿飛」這樣的選手來說，輿論其實能決定很多東西。
就算他這場真的晉級了，依照現在自媒體「人造爆點」的習慣來看，往後的比賽，他的風評也不會太好過。
當然，現實的情況更殘酷。
懷著揣僥倖心理的他，遇到的第一個遊客，就是站在外面吃的。
當時吃，這個遊客就覺得味道不對。
恰好，這哥們是個旅遊大V，後面排隊的遊客裡面有兩個人認識他。
這一聊，直接給隊伍聊散了一小半人。
第二個遊客本來是準備帶回去吃的，一聽這個情況，也就當場拆開吃了。
那場面太美，網友都不敢看了...只能總結為「60歲大爺大鬧美食街」，讓原本已經沒活的「午餐後半段」，硬生生續上了一口「狠活」。
這種一鬧，「小阿飛」店鋪的評分雖然沒有降多少，但架不住門口排隊的人散了。
「退單」問題其實並不是最大的，最麻煩的是，離比賽結束只有半個小時，他再難匯聚起原本那麼足的人氣了。
恰在此時，廣播裡面晉級的通告迎來了一陣「井噴」。
10分鐘的時間，晉級名額從「41/190」，一路飆升到「128/190」。
白帝城賽區的「壞男孩（孫星遙）」「宴席研究生（屈雨瑜）」「白天睡大覺（白珩）」「柴犬誠一郎（羅輝）」「可愛虎（陳曉冬）」..
都趕在這段時間內實現了晉級。
葉菱那邊也是眼看著毛利突破5000元大關了！
但就在這最後關頭，問題卻來得如此猝不及防。
葉菱準備的米餅...賣完了。
如果是其他店，面對這種情況其實還好，大不了把對應分類的料理撤了。
但這個迴旋鏢最出乎大家意料的一點就在於，葉菱所有攜帶「可樂」的套餐，都是綁著「米漢堡」賣的。
她的「雞蛋漢堡」不與任何飲品構成套餐。
原本網友還覺得這是個正確的選擇，因為這樣會使得過來的一家人中的成年人先天性傾向選擇「米漢堡套餐」。
但現在回過頭來看，一旦米餅賣完，可樂就變回了「3元」的正常價。
站在遊客的眼中，可以打折的東西，忽然變成正價了，其實是很容易打擊其購買慾望的。
看著有點手足無措的葉菱，網友們也是感慨不已。
【這也太巧了，要不是夏哥公開發布了狙擊葉菱的消息，我還真得懷疑下這是不是劇本了。】
【我感覺一開始應該是夠的，從葉菱借貸的錢數也能看出來，她是算過的！我懷疑是「套餐」搞的鬼！】
【我懂了，單品是超額的，但為了更好賣，所以推出了套餐，套餐本身的利潤與單品有一點偏差，這點不起眼的偏差，導致了現在的局面。
【應該是「大團餐|搞的鬼，其他套餐利潤是正的，只有那個「4+2+6」的套餐利潤是不高的！】
【這運氣也太差了，就差不到100塊啊！就不能再蒸一鍋米飯嗎？
【時間來不及了，蒸好了還要整形，還要炸...】
【我，我都等著開香檳了，你這個時候給我卡住了，不要啊！】
【沒辦法，有些事情就是差一點...只能說還是經驗不足的虧，早知道該多備一點食材的。】
【我感覺她已經很努力，她在情況未知的情況下準備這麼多米餅，已經是一場豪賭了。】
【能不能看GG給她晉級啊！真是急死我了！】
就在網友們急切之時，葉菱也在積極尋找應對辦法。
就和網友說的一樣，這個時候想要再從米飯開始做起，已經沒有任何機會了。
除非，她能從天上撿到幾盒恰好掉下的對應米飯，做十幾個米餅，不然，再怎麼努力都是徒勞。
可就在她翻看冰箱，希望有所謂的神跡降臨的時候，攝像頭與葉菱的目光，都精準的落到了同一處。
冰箱裡確實還有剩下的米飯..
準確來說，是「隔夜飯」...也就是葉菱留給自己的員工餐..
看著那剩下的兩碗大米飯，導播後台系統的AI，非常快的就計算出了其重量，然後按照葉菱米漢堡的標準，折合成了「米餅」。
「大約可以做6塊完整的米餅」。
葉菱手上現在其實囤積了很多「米漢堡」的單子，有了這6塊完整米餅，她完全可以挑利潤最高的單做。
雖然也不能讓她達到5100元的晉級標準，但算算剩下的時間，她後續賣幾個雞蛋漢堡的話，應該可以壓線晉級。
並且，葉菱這邊和「小阿飛」那邊不同。
經過炸制處理的「隔夜飯」雖然各項標準都比不過前面的米餅，但只是口感下滑，不會出現完全不能吃的情況。
葉菱此刻看著裡面的剩飯也沉默了。
她知道，如果不趕在「午餐」的時間晉級，按照現在的賽制計算，下一輪的毛利還得漲。
回頭看了眼AI操作屏上冰冷的「162/190」，葉菱微微咬了咬牙。
直播間的網友此刻也急壞了。
【用啊！就最後一口氣了！】
【這不用？】
【這個也是沒辦法，情況和小阿飛不同，我覺得她的努力配得上晉級。】
【雖然從內心裡希望她不要用，但用了我似乎也能理解，孩子真是太不容易了。】
也就在導播手心都有點冒汗的時候，葉菱似乎想到了什麼，釋懷一笑。
「我才不會丟夏哥面子呢！」
說罷，她直接把冰箱門關上，然後轉身把所有與「米漢堡」有關的單子全都退掉了。
看著她的選擇，網友們無不感嘆..
就連在觀戰的「艾娜」「龜仙人」也是下意識點了點頭..
「無論結果如何，至少她對得起自己。」
被退單的遊客們也是一愣，互相溝通後才反應過來是「米漢堡」沒有了。
原本盯著「米漢堡」來的遊客，在表達遺憾後先行離開。
剩下的遊客有點躊躇，因為他們其實大半是奔著隊伍來的，此刻主打沒有了，似乎他們也沒有繼續呆在這裡的理由。
就在這略顯尷尬的時候，忽然一旁一個小女孩開口問了媽媽一個問題。
「這些叔叔阿姨怎麼都走了？他們不買了嗎？」
媽媽笑著摸了摸她的頭。
「米漢堡沒有了！」
小女孩天真的說。
「沒有了，為什麼不買雞蛋漢堡呢？早上的時候，媽媽不也是這麼吃的嗎？」
「而且我覺得，雞蛋漢堡就是最好吃的啊！」
後面的一個男孩聽到了女孩的話，也是連忙點頭。
「對啊，雞蛋漢堡666」
「我也是專門買的，我覺得雞蛋漢堡最好吃了！」
「早上好多爺爺奶奶都在買呢！」
「老爺爺，買一個雞蛋漢堡吧！這家老闆特別厲害，你不會吃虧的！」
「大叔，誰說雞蛋漢堡就是小孩子專屬呢！」
聽著耳邊稚嫩的童聲，現場的其他遊客也是一愣。
幾秒鐘後，一個中年男人笑了起來。
「一個能讓孩子自發擁護的店面，能難吃到哪去呢？」
「沒有米漢堡也沒事...」
「買兩個「雞蛋漢堡」，應該也不錯...」
聽著中年男人的話，不少遊客也是點了點頭。
孩子稚嫩的聲音，傳到了葉菱的耳朵里，也讓她微微有些感動。
在孤兒院的時候，她很少能體會到這種被別人維護的感覺。
也就在感動之餘，她忽然想起來一件事。
「對啊，我雖然套餐沒了，但規則里寫了，我可以改價啊！」
看著「3元」一杯的可樂，葉菱眼睛一亮。
她似乎...
還有機會！