第267章 檢查上門
夜去晝來,又是新的一周。
早上近九點,鄭遙趕到了浦江新區的尚品生鮮中央廚房。
他先是檢驗了魯省泉盛和粵省公司批量定製生產的炒飯機器人和炒麵機器人。
就這兩款廚用機器人的使用效果,鄭遙客觀評價,泉盛公司廚用機器人炒出的炒飯和炒麵,就味道而言,略略的好上一些。
「只好上了一丟丟,差別很不明顯?」
梅明哲確認了一句後,又道:「那就兩家都成為我們的炒菜機器人設備供應商。我們做過測算,按照我們的發展規劃,未來三年,我們對廚用機器人的需求相當大。」
「就這兩家公司過往的炒菜機器人年產能來說,全力開動都滿足不了。
「再者,相互競爭,才能讓他們不敢偷奸耍滑,努力提升技術。」
這個結果,就是鄭遙想要的,自然是贊同不已。
說完正事,鄭遙又提起了許葦的請託。
「這周五的時尚慶典?希望能和時裝設計師格雷戈里·佐伊當面請教?」
梅明哲重複了一遍鄭遙的請求,沉吟著說:「我這邊和濱海的時尚圈沒什麼交集,不
過和我家芮箐應該和時尚圈有所關聯。」
「我晚上問問她有什麼辦法沒——
初步確定了和兩家公司的炒菜機器人的合作關係後,鄭遙的工作還要繼續。
他要和廠家技術人員一起調製的菜有兩道,一是芋頭紅燒肉,一是宮保雞丁。
今天在中央廚房工作的員工可有口福了,芋頭紅燒肉和宮保雞丁管夠隨便吃不說,還可以打包幾份帶回去分享給家人。
下午近五點,經過了五輪試做,鄭遙最終確定了用炒菜機器人製作芋頭紅燒肉和宮保雞丁的製作規範和食譜。
就在他開車返回家的途中,意外接到了美食家兼酒廠老闆梁星緯的來電。
「上門家宴?」
鄭遙沒想到昨晚梅明哲剛鄭重做了提醒,今天就有人來邀請,還是熟人。
他客氣回道:「梁老闆,不好意思,我已經不做上門廚師了。」
梁星緯在通話另一端道:「鄭師傅,我知道你最近忙的很,除了尚品生鮮那邊的工作,還要忙至味食品的預製菜工作。」
稍作停頓,他又道:「我要宴請的是一位多年好友,他在美食方面也頗有見地。至於
費用方面,我也知道你如今的出場費已經到了五萬。」
鄭遙打斷道:「梁老闆,這不是出場費的問題,以我們之間的關係,不收一分錢也是應該的,是我真的沒有時間。」
他又接著說:「每個周六,我都在家會舉辦一個小型聚會。春日酒店的邱老闆,還有安心堂的譚老爺子等人有時會來我家品鑑一下我的手藝。」
「梁老闆,若是不介意和方便,可和您那位多年老友一同前來。」
一陣安靜後,梁老闆的聲音才再次從手機中響起,「這樣啊,看來鄭師傅你真是諸多工作在身,不太方便。至於周六的小聚會,就再說吧。」
「打擾鄭師傅你了,再見!」
「梁老闆,再見!」
鄭遙能聽得出來,梁老闆有些不滿和生氣了,但他如今確實不方便接上門宴請。
再者,他又想了想,雖說他從梁老闆那裡領過百萬獎金,但他是靠自己的本事贏來的,且客觀來說,還幫了梁老闆一個大忙。
也就是說,他不欠梁老闆的。
想到這,鄭遙對這次拒絕,也就沒什麼心理負擔了————
一個多小時後,回到家的鄭遙就一頭扎進廚房,準備起了晚飯。
因為他還帶回來了芊頭紅燒肉和宮保雞丁各一大份,只需要再簡單做兩個快手菜,再燒一個湯,蒸一鍋米飯就好。
近晚上七點,鄭遙、許葦、唐希希、蔣楠,還有趕來的譚蓁開動晚飯。
除了鄭遙外,其他幾人都先品嘗了芋頭紅燒肉和宮保雞丁。
「很不錯,很好吃!」
唐希希率先發表意見道:「雖然比鄭爸爸親手做的要差上很多,但已經不比大酒店做的差了,甚至不比春日大酒店的紅燒肉差。」
「若是預製菜都能達到這個水準,誰還會傻乎乎花冤枉錢去大酒店吃啊。」
鄭遙輕笑道:「這兩道菜還沒有經過速凍。速凍後,再經過一段時間的保存,再復熱端上餐桌,味道肯定要衰減上一些。」
他看向譚蓁,問:「你覺得這味道如何?」
譚蓁喝了一口蘑菇肉片湯順下嘴裡的食物後,頷首道:「很不錯,和希希說的一樣,味道不比酒店大廚做的差。」
「哎,這一份做成預製菜,賣多少錢?」
鄭遙搖了搖頭,說:「具體賣多少價格,還沒有確定。不過,因為食材成本不低,再加上人工設備等諸多成本,賣價不會多便宜。」
「不過換算成美元歐元,對老外來說,應該還是便宜的。」
「把老外的錢都賺光光!」唐希希忽然興奮地吼吼喊道。
蔣楠緩緩地說:「在老外眼中,對我國產品的印象向來都是低端廉價。但我國的美食若是大規模向國外推廣,我個人不建議打上廉價的標籤。」
「相比國外的那些快餐,甚至那些有名的法國餐,義大利菜,我國食物在味道和豐富性方面,可是碾壓他們的存在。」
「我個人建議至味食品出海,定位中高檔餐飲,這也關係著我國形象的重塑呢。」
鄭遙沉吟著說:「你說的不無道理。至味食品的出海策略,主要由京城沈家來負責,想必他們會做詳細調研的。」
這時,唐希希忽然嘿嘿地問:「鄭爸爸,這芋頭紅燒肉和宮保雞丁,你怎麼不吃啊?
是不是嫌棄自己研發的菜啊?」
鄭遙斜了她一眼,說:「這兩道菜,我今天已經嘗過好多了,是不想再吃了。」
「至於嫌棄,那是肯定的。」
「這可是大鍋炒出來的,還是機器人做的,味道對我來說,就是一言難盡。」
這時,鄭遙手機響了起來。
是梅明哲的來電,接通後,卻是芮箐的聲音響起。
「我可以帶許葦參加這個周五的時尚慶典活動,找機會介紹她和時裝設計師格雷戈里·佐伊認識。」
「但能不能得到對方的指點,就靠許葦自己了。」
許葦一臉興奮道:「芮總,謝謝您。能讓我和佐伊大師見面,我就感激不盡了————
晚上近八點,鄭遙和平時一樣來到尚品生鮮人民廣場店做淡鹵滷製工作。
晚上八點半,忽有身穿制服的幾位工作人員進入超市。
其帶頭的領導亮證表示,接到舉報,說這裡存在著違法生產食品的活動,而且還存在著重大的消防安全隱患。
他們這一次是和消防聯動的安全生產檢查和衛生檢查————