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第93章 煙火

2025-10-29 04:56:59 作者: 肥魚大師兄

  周海洋目送他們走遠,這才回身,彎腰雙手插過小閨女的腋下,忽地一下將她高高舉起,讓她穩穩地騎跨在自己結實有力的脖子上。

  「坐穩嘍!咱們也回家咯!」

  他邁開步子,快速往回趕。

  「飛嘍!爸爸快跑!」

  青青一下子忘了剛才的委屈,坐在爸爸的肩膀上,視野陡然開闊,興奮得咯咯直笑。

  胖子落在後面幾步,故意拖著調子,酸溜溜地喊:「哎呦,我的海洋哥!敢情有了親閨女,桶里剩下的那幾條小魚苗就都不要了是唄?嘖嘖嘖,偏心偏到海里去了!」

  周海洋連頭都懶得回,聲音裡帶著笑意:「這不還有你呢麼?勞駕,幫我拎著!晚飯有你一份兒!」

  「艹……」

  胖子認命地罵了一句,彎腰拎起那半桶雜魚,感覺魚腥味好像更濃了。

  推開自家那扇吱呀作響的院門——沈玉玲一早出去織網,家裡沒人,門自然落著鎖。

  院子不大,卻收拾得井井有條。

  一邊是整整齊齊的菜畦,剛鑽出嫩芽的青菜水靈靈的,另一邊是修補漁網的工具架。

  

  「青青,先自己玩會兒。」

  周海洋把閨女放下來,摸摸她的頭,指著牆角一隻正啄食的蘆花雞。

  「看,大蘆花今天下蛋沒?」

  他自己則提著桶走到屋檐下的水缸邊,舀了水倒進一個舊木盆里,準備處理桶里剩下的「晚餐」。

  青青乖乖應了,卻沒去看雞,而是蹲在木盆邊,小手托著下巴,好奇地看著爸爸整理那些奇形怪狀的小魚小蝦。

  胖子看著父女倆父慈女孝的場景,哪兒有心思留在這兒吃飯,打了聲招呼便拎著自己的一小袋剩下的魚獲往家裡跑了。

  周海洋嘿嘿一笑,自然也沒有在意,自顧自的忙活起來。

  青青伸出沾了點泥的小指頭,戳了戳盆里幾條顏色格外鮮亮,身上有金色線條的小魚。

  「爸爸,這幾條魚好漂亮呀?亮閃閃的!」她抬起小臉,眼睛亮晶晶的,臉上帶著小孩子最直白的期待,「它們……好吃嗎?」

  周海洋一邊利落地給魚開膛破肚,一邊寵溺地看著閨女笑:「想吃呀?饞貓兒。想吃咱就吃!爸爸晚上就給你露一手,煎得香香的!金線魚可嫩了。」

  「爸爸你真好!是天底下最好最好的爸爸!」

  青青頓時眉開眼笑,像只快樂的小鳥「飛」到爸爸跟前。

  踮起腳尖,湊上去就在周海洋鬍子拉碴還帶著汗水的臉頰上「吧唧」親了一大口,留下一小片濕漉漉的口水印子。

  「哈哈哈……」

  周海洋暢快地大笑起來,一天的疲累仿佛都被這個甜甜的吻驅散了。

  他站起身,拍拍手:「走!跟爸爸做飯去!你給爸爸當火頭軍,燒火!」

  「好呀好呀!」

  青青立刻響亮地應著,顛顛兒地跟著爸爸身後跑進了小廚房。

  廚房裡略顯昏暗,只有一個小窗戶透光。

  灶台是泥磚壘的,大鐵鍋擦得還算亮。

  周海洋引燃灶膛里的茅草,明亮的火苗「轟」地一聲竄起來,瞬間照亮了他滿是汗水的臉膛和閨女充滿驚奇的大眼睛。

  他往裡添了兩根乾柴,火焰穩定下來,映得青青紅撲撲的小臉暖融融的。

  「來,青青司令官,火勢就交給你掌控了!火不夠,就添小柴棍。火太旺,就拿旁邊的鐵鉤子往灶膛裡頭壓壓灰。」

  「嗯!保證完成任務!」

  青青挺起小胸脯,一臉嚴肅地坐在小板凳上,眼睛眨也不眨地盯著灶膛里跳躍的火苗。

  周海洋這才洗淨手,系上沈玉玲補過但洗得很乾淨的花布圍裙。

  他先把淘好的米倒進鍋里加水蓋上蒸,然後開始打理盆里的魚獲。

  青青想吃金線魚,盆里正好有兩條。

  他心裡有了譜,決定做香煎。

  剩下的幾隻小石頭蟹,殼硬肉少,勝在新鮮,清蒸最能鎖住那點天然的鮮甜,也適合口味清淡的閨女。

  動作麻利地給兩條金線魚打上細密的花刀,放入粗陶碗,拍上幾塊黃姜,倒一點點家裡釀的米醋和粗鹽,用手抓捏幾下,擱一邊醃上。


  轉身刷鍋,倒了點清亮的菜籽油下去。

  滋啦——

  冷油熱鍋,油花開始在鍋底輕跳。

  他端起盛魚的碗,手腕一斜,裹著料汁的金線魚帶著水汽滑入鍋中,熱油遇到水滴,發出「噗嗤嗤嗤」一陣急促歡快的爆響,濃郁的煎魚香氣立刻逸散出來。

  他趕緊用鍋鏟小心貼著鍋底挪動魚身,以防沾鍋。

  噗嗤嗤!噗嗤嗤!

  油點子不客氣地往外蹦。

  「火大了一點兒了,小司令官,壓壓!」

  周海洋熟練地移動著鍋,口裡吩咐著寶貝閨女。

  「噢!」

  青青這才回過神來,趕緊放下撐著下巴的小手,拍了拍身上的草屑,笨拙地拿起靠在灶邊的小鐵鉤,踮起腳尖,費力地把灶膛里的柴火往裡推了推。

  看著那旺盛的火舌被柴灰掩住了一小半,跳動的幅度小了些,她又忍不住湊到周海洋身邊,小腦袋好奇地往大鍋里張望。

  「爸爸,魚會疼嗎?」

  「站遠點!小心油星子燙了你的小嫩臉!」周海洋用胳膊護了她一下。

  青青趕緊往後縮了縮,但眼睛還是不舍地盯著鍋里已經逐漸變得金黃的魚。

  做為一個有幾十年掌灶經驗的老饕,這火候自然拿捏得恰到好處。

  鍋鏟在周海洋手裡翻轉輕巧,不過片刻功夫,鍋里的兩條金線魚已散發出誘人的香味。

  「哇……好香好香呀!肚子都咕咕叫啦!」

  青青用力吸著小鼻子,眼睛一眨不眨地盯著那漸漸變得誘人的魚,口水不爭氣地在口腔里打轉,就差沒淌出來了。

  周海洋得意一笑,手腕一抖,兩條魚完美地翻身落入早已備好的搪瓷盤裡。

  撒上一小撮切得細細的,剛從菜畦摘下的嫩綠蔥花點綴,紅黃翠綠,香氣四溢。

  一道簡單卻讓人垂涎的香煎金線魚就成了。

  處理石頭蟹更簡單。

  清蒸原味才是王道。

  這小東西殼硬,為了入味和方便食用,他拿起廚房大剪刀,「咔嚓咔嚓」幾下就把堅硬的蟹背殼剪開,露出裡面飽滿的蟹黃和雪白的肉。

  盤底鋪上切得細長的薑絲去腥增鮮,將處理好的蟹仰面擺放整齊,淋上幾滴米醋,蓋上那頂厚重的杉木鍋蓋。

  接下來,就交給灶火了。

  「任務還不到一半呢,司令官,火繼續看著點,別讓它滅了,但也別太大,等蒸汽上來噗噗冒氣就成。」

  周海洋叮囑著閨女,自己轉身去屋後的小菜園。

  摘了一把剛抽出嫩薹的青菜,又掐了幾根碧綠的小蔥,翠生生的嫩得能掐出水。

  沈玉玲拖著沉重的腳步走回自家院子時,夕陽只剩一抹黯淡的金紅還掛在天邊。

  她在村尾老漁工家織了一天網,腰背酸麻,手指也有些僵硬。

  剛推開院門,一股煎魚混合著蒸蟹的濃郁香氣便霸道地迎面撲來,瞬間包裹了她疲憊的身心。

  她驚訝地望向低矮的廚房,透過敞開的小木門,灶膛里橘紅色的火光忽明忽暗地跳動,正好勾勒出裡面一大一小兩個親昵的身影輪廓。

  男人高大微彎著腰,繫著圍裙,手裡鍋鏟翻飛。

  小女孩乖乖地坐在矮灶旁,小手托腮,專注地盯著跳躍的火焰,小嘴還一張一合地說著什麼。

  火光映紅了兩人的臉頰,照亮了一室煙火,也映亮了鍋邊裊裊升起的熱氣,交織出一種寧靜而溫暖的煙火氣。

  這不正是她日日夜夜在心裡祈求的那種安穩嗎?

  丈夫勤快顧家,閨女乖巧伶俐,一家人圍桌吃飯……

  這曾經遙遠得像海市蜃樓般的畫面,此刻竟活生生,暖融融地擺在眼前?


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