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198章-菜香

2026-01-18 09:21:56 作者: 萬宏

  春日的暖陽總帶著幾分慷慨,從東山頭爬起來,便一瀉千里地灑透村前的田埂。

  田壟間的土塊還帶著冬雪消融後的濕潤,踩上去松鬆軟軟,混著腐熟的秸稈氣息,是獨屬于田野的清新。不過半月光景,向陽坡的櫻桃蘿蔔已攢足了勁兒瘋長,紅通通的外皮裹著嫩白的果肉,像一個個胖嘟嘟的小燈籠,頂著火紅的纓子藏在翠綠的菜葉間,風一吹,纓子輕輕搖曳,露出半截紅皮,引得蜂蝶在壟間流連。

  晨起的露水還沉甸甸地沾在菜葉上,折射著初升朝陽的碎光,陳陽就領著村裡的幾個後生們下地巡查了。

  他穿著洗得發白的藍布褂,褲腳挽到膝蓋,沾著些許泥土,腳步輕緩地走在菜畦間,指尖輕輕拂過脆嫩的菜葉,晶瑩的露水便順著葉脈滾落,滴進腳下的泥土裡,濺起細小的泥星。

  清甜的香氣隨著動作撲面而來,帶著生菜的嫩、蘿蔔的脆,還有泥土的溫潤,深吸一口,便覺得五臟六腑都被這春日的氣息滌盪得乾乾淨淨。

  「大伙兒仔細看看,櫻桃蘿蔔的品相怎麼樣?」

  陳陽停下腳步,聲音帶著幾分抑制不住的喜悅。

  他蹲下身,手指捏住一棵櫻桃蘿蔔的紅纓,輕輕一拔,「噗」的一聲,蘿蔔便帶著根須從泥土裡鑽了出來,濕潤的泥土順著根須簌簌滑落,露出紅白皮相間的飽滿身段,透著沁人的水靈。

  他抬手擦了擦蘿蔔上的浮土,隨手一掰,「咔嚓」一聲脆響,清甜的汁水瞬間漫出,順著指縫往下淌,那股純粹的甜香引得身邊的石鎖忍不住湊過來,伸手就掰了一小塊塞進嘴裡。

  「脆!甜!」石鎖嚼得津津有味,眼睛都亮了,「陽哥,今年這蘿蔔比去年的更爽口,一點澀味都沒有,這菜香聞著就饞人,城裡客戶見了准得搶著要,肯定能賣個好價錢!」

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  石鎖是村里最壯實的後生,黝黑的臉上滿是憨厚的笑容,手裡還拎著個竹筐,隨時準備採摘。

  去年他帶著鄉親們試種有機蔬菜,心裡還揣著幾分忐忑,如今看著這水靈靈的菜蔬,知道所有的付出都沒白費。

  不遠處的菜畦邊,拾穗兒和桂花嬸正領著村裡的婦女們忙碌著。

  拾穗兒扎著馬尾辮,額前的碎發被汗水浸濕,貼在光潔的額頭上,她穿著一件淡綠色的襯衫,動作麻利地採摘著櫻桃蘿蔔,竹籃里很快就堆起了一座「小紅山」。

  桂花嬸則帶著幾個年長的婦女採摘奶油生菜,她經驗豐富,手指捏住菜芯輕輕一擰,一棵完整的生菜便被摘了下來,還不忘叮囑身邊的媳婦們:「輕點摘,別碰壞了菜葉,品相好才能賣高價。」

  婦女們挎著竹籃,說說笑笑地往村口的分揀點走去。

  清晨的陽光透過樹葉的縫隙灑下來,在地上投下斑駁的光影,她們的身影被拉得長長的,竹籃里的菜香一路飄散,引得路邊的小狗跟著跑了一路。

  分揀點就設在村口的老槐樹下,幾張長條桌並排擺著,旁邊放著幾個大盆,裝滿了清水。

  婦女們把採摘來的櫻桃蘿蔔和奶油生菜倒進盆里,清水漫過菜蔬,泛起細密的水花,泥土順著水流沉澱下去,露出櫻桃蘿蔔亮眼的紅和奶油生菜欲滴的嫩。

  清洗過後的菜香愈發濃郁,清冽中帶著甘甜,引得路過的幾個孩子踮著腳張望,小手伸得長長的,就要去抓盆里的蘿蔔。

  桂花嬸笑著拍開孩子們的小手,眼底滿是慈愛:「饞了吧?這菜是要賣錢的,等賣完菜,讓你娘給你清炒生菜,再切幾塊蘿蔔蘸醬,脆嫩得很,保准讓你們吃個夠!」

  孩子們嘻嘻哈哈地跑開了,嘴裡還念叨著「清炒生菜」「蘿蔔蘸醬」,清脆的童聲混著菜香,飄向遠方。

  婦女們手腳麻利地擇去老葉、分揀裝筐,拾穗兒則拿著一桿老式桿秤,認真地給每筐蔬菜稱重。

  她的動作嫻熟,左手扶著秤桿,右手調整著秤砣,眼睛盯著秤星,嘴裡報著重量:「這筐蘿蔔三十五斤,這筐生菜二十八斤……」

  每筐蔬菜都墊上了提前準備好的濕棉布,既能保鮮,又能防止運輸過程中菜葉受損,菜香混著棉布的潮氣,愈發清潤,讓人聞著就心生歡喜。

  「先送兩筐樣品去城裡的『鮮滋味』飯館,讓後廚嘗嘗鮮,敲定採收時間和數量。」

  陳陽把裝好的樣品筐遞給石鎖,特意叮囑道,「路上開車慢著點,別顛太狠,一定要保住品相。另外,你順便問問淨菜分裝的事,看他們要不要現成洗好裝盒的,價錢好商量,主要是打開銷路。」


  石鎖用力點點頭,扛起筐就往村口的三輪車走去,他的腳步邁得又大又穩,風裡的菜香追著他的腳步,一路飄向通往城裡的公路。

  晌午的日頭漸漸盛了起來,陽光炙烤著大地,田埂上的溫度也升高了些,菜香里添了幾分煙火氣。

  嬸子們惦記著家裡的午飯,紛紛收拾東西準備回家,路過菜畦時,都愛摘一把剛冒芽的青菜,有的還順手拔幾顆櫻桃蘿蔔,打算帶回家嘗嘗鮮。

  這些青菜不用過多調料,只需要放少許鹽提味,清炒或是做湯,都格外美味。

  桂花嬸回家後,往鍋里倒了點菜籽油,油熱後放入蒜末爆香,再倒進洗淨切段的青菜,翻炒幾下,青菜便變軟,翠綠的顏色愈發鮮亮,出鍋時撒上一把蔥花,香氣瞬間滿屋都是,引得家裡的小孫子圍著灶台轉個不停。

  拾穗兒也回家準備午飯了,她要給在地里忙活的陳陽和後生們送飯。

  飯盒裡裝著清炒生菜、蘿蔔乾炒臘肉,還有一鍋熱氣騰騰的青菜豆腐湯。

  清炒生菜保留了最本真的清甜,脆嫩爽口;蘿蔔乾炒臘肉香氣濃郁,咸香適中;青菜豆腐湯則鮮醇可口,一口下去暖意融融。

  拾穗兒提著飯盒來到地里時,陳陽和後生們正坐在田埂上休息,汗水順著他們的臉頰往下淌,浸濕了衣衫,但每個人的臉上都帶著笑容。

  看到拾穗兒送來午飯,後生們立馬圍了過來,笑著喊:「穗兒姐,你可算來了,我們都快餓壞了!光聞這味兒就香得不行!」

  陳陽接過湯碗,小心翼翼地掀開蓋子,鮮美的青菜湯香氣撲面而來,他喝了一口,暖意順著喉嚨滑下,連日來的疲憊都消散了不少。

  「這菜自帶清甜,怎麼做都好吃,」

  陳陽看著飯盒裡的菜,語氣堅定地說,「城裡人本就稀罕咱山裡的原生態,不打農藥、不施化肥,這菜香就是最好的招牌。」

  他看向滿坡的菜畦,眼裡滿是期許,「等大批量採收,咱按品相分級,最好的供飯館和淨菜訂單,稍次些的就用來醃鹹菜、曬菜乾,一點都不浪費,讓這菜香飄得更遠,讓更多人嘗到咱山裡的味道。」

  陳陽讚許地看著拾穗兒:「還是你想得周到,咱致富不能忘了鄉親們,尤其是老人們,能幫一把就幫一把。」

  午後的採收工作提前啟動了,兩台嶄新的採收機在田裡穿梭,發出輕微的轟鳴聲。

  櫻桃蘿蔔被機器穩穩攏起,通過傳送帶輸送到旁邊的筐中,既高效又不會損傷菜蔬。

  後生們忙著將裝滿蘿蔔的筐子搬到三輪車上,個個幹勁十足;婦女們則在分揀點忙著分裝淨菜,她們把生菜和蘿蔔反覆沖洗乾淨,瀝乾水分後,小心翼翼地裝進乾淨的保鮮盒裡,每個盒子都貼上了「山裡有機菜」的標籤,菜香被牢牢鎖在盒中,拆開時依舊清潤鮮香。

  石鎖拍著胸脯保證:「陽哥放心,農機都檢修好了,明天一早我再試一遍,保證採收又快又好,絕不耽誤訂單!」

  桂花嬸也笑著說:「淨菜分裝的活兒交給我們婦女們,保准洗得乾淨、裝得規整,讓客戶挑不出半點毛病!」

  鄉親們紛紛應和著,曬穀場上滿是昂揚的鬥志,每個人的臉上都洋溢著對美好生活的期盼。

  夜色漸濃,月亮悄悄爬上了夜空,灑下溫柔的月光。

  陳陽和拾穗兒並肩走在田埂上,晚風拂過菜畦,送來陣陣清潤的菜香,帶著草木的氣息,沁人心脾。

  家家戶戶的炊煙已經升起,飯菜香與菜香交織在一起,成了山里最踏實、最溫暖的煙火氣。

  拾穗兒輕聲說:「這菜香真好,聞著就覺得心裡踏實。等這批菜賣了,咱就能添幾台分裝的機子,往後鄉親們幹活也能更省力,效率也能更高。」

  她的聲音溫柔,卻帶著堅定的力量,眼裡閃爍著對未來的憧憬。

  陳陽側頭看著她,月光灑在她的臉上,溫柔又明亮,長長的睫毛在眼瞼下投下淡淡的陰影。

  他伸手輕輕握住她的手,掌心溫熱,語氣堅定:「這菜香是咱用汗水種出來的,是鄉親們一起奮鬥出來的,往後會一年比一年濃,訂單會一年比一年多,日子也會一年比一年紅火。不管是鮮菜、淨菜還是乾菜,我都陪著你,把這山裡的菜香,送到更多人的餐桌上,讓更多人知道咱這大山裡的好東西。」

  拾穗兒的臉頰微微泛紅,她輕輕回握住陳陽的手,兩人並肩走在田埂上,身影被月光拉得很長,身後是一片綠意盎然的菜畦,藏著下一輪的豐收。

  遠處的農機棚靜靜佇立,像一個沉默的守護者,等著明日再啟征程;田埂邊的小溪潺潺流淌,水聲叮咚,像是在為這豐收的春日伴奏。

  這春日裡的菜香,是耕耘的回報,是豐收的預告,更是山里人紅火日子的味道。

  它漫在風裡,浸在煙火里,縈繞在每個人的心頭,陪著陳陽和拾穗兒,陪著鄉親們,在歲歲年年的耕耘里,守住這滿口清甜,守住這安穩幸福。

  而這股菜香,也終將越過山川河流,飄向更遠的地方,讓更多人感受到這份來自大山的純粹與美好,見證著一群樸實的山裡人,用勤勞的雙手,編織著屬於他們的致富夢、幸福夢。


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