「要出品這麼多品種，也是難為你們的後廚了。」謝瑜說，「不是預製的吧？」
「怎麼可能？」我說，「都是現場製作的。預製的不是沒有，就是那些比如扣肉啊！那就是要提前預製的。你看燒鵝，現場燒制的哦！那電窯就在酒店一樓的裡面，燒好了，馬上就現場斬件端上來，這也不算預製吧？時限醃製後的半成品。如果誰不放心，可以直接上我們平台觀看實時監控，就知道自己點的食物什麼時候上來。」
「那這成本可不低。」謝瑜團隊的另一個女的，現在才說話，說完之後順勢推了推鼻樑上的眼鏡架，「每個月的運營成本，只高不低呀！」
「不但不高，還很低呢！」龍鳳哥說，「所有廚師，說全一點，就是所有食品，都不是我們廚師製作的。都是銀海灣的商戶自行製作的，我們只是負責給出這個地兒，我們就負責場地的狀態。」
「按照相關食品的要求，我們讓商戶準備食材，並說明隨時會有食監的來抽查，必須配合。」龍鳳哥介紹起來行雲流水，「我們也隨時抽查。還會使用不定時派出暗訪人。所有的這一切，都是為了保證食品安全。然後，所有收益，我們只收取一定比例的費用，當然了，肯定不會像某些跑腿企業那樣抽取那麼高，可能就當那些企業的1/10吧。我們的宗旨就是持續平穩供應。那些商戶也知道，只要能進入我們的供應鏈，意味著在銀海灣周邊就能站穩腳跟。你若走在銀海灣的街區里，如果看到商戶上掛有『山妖酒吧供應商』的，就是我們的供應商，就意味著質量的保證。最主要的是，某種類的食品，我們就只允許一間企業進來，如果你做不好，馬上會有其他同類對手進來，你就完了啊！」
「原來是用別人來賺錢啊！」眼鏡女總結了一下。但我覺得她這樣說，似乎帶著某種有點偏頗的立場了。
我趕緊打圓場：「現在賺錢，那個不是用別人出賣勞動力賺錢啊！各行各業都一樣嘛！相輔相成的。」
「林凡你說得對。」謝瑜這才出面，「對了，和你匯報一下剛才銅錢嶺的走訪。」
「哇，不是匯報。」即便是老同學，也是要注意的，但我留意了她這樣的口吻，「我們聆聽著呢！」
「賴永昌呢，其實是沒有什麼能力還錢的了。」謝瑜說，「我說的沒有能力，是在表述他沒有拿出資金的能力，不是沒有能力的意思。我們呢，其實也不想走到法拍的地步，那樣的風控很難掌握了。林凡，你看這樣行不行？他借貸的，你們接手，然後轉你們名。」
我就知道類似這樣的處理手法了。
龍鳳哥見我有個不經意的眼神看了他的方向，心神領會：「凡哥，要不先到樹屋去？我已經讓小解和矮仔成準備著呢！」
「樹屋？」謝瑜問，「我們剛才不是看過嗎？」
「你剛才看過的是大眾樹屋。」我笑著說，「現在帶你們去的，就是小眾的啦！還沒正式開張的，我惜售的位置。今晚你們要在樹屋上住了啊！當一回真正的猴子咯！還有還有，有溫泉水的哦！現在這個天氣，最舒適了。這樣吧，現在我們送你過去，你們呢，泡了溫泉後，才會肚子餓的呀！然後我們一起共進晚餐。之後你們就住樹上了啊！」
「這樣安排啊？」謝瑜說，「好嘛！既然是考察你們，這一部分是還沒有考察的，自然要考察了。現在去？」
「現在去。」我說，「我倆一起送你們去！不介意走一段距離吧？」
「我們平底鞋呢！」謝瑜說，「走啊！」
我們從山妖酒吧而下，穿過銀海灣的街區，我一邊走一邊介紹，而路上的人，不時和我或者龍鳳哥打招呼，甚至有人直接送上來燒烤大串，嘴裡還說著感謝的話。
「你這不就威霸一方了？」謝瑜笑了起來。
「豈敢豈敢！」我說，「我也沒有想過，我們在山妖酒吧的商戶這麼給力啊！品控都不用擔心。他們生意好了，自然就好了唄！」
「你們就收百分比的品控費用。」謝瑜說，「那也控制不了，萬一商戶還是使詐呢？」
「不會啊！」龍鳳哥說，「所有山妖酒吧商戶的收入，都是進入我們的帳戶里的，然後每天的營業額，是在一個特定的時間段限制解除後才返到商戶的帳上去的，而且也不是全部，還有一部分預留著做緊急備用的，說白了就是萬一出事了，就是賠償金的一部分。這樣一來，他們不會在品質上搞怪的。一旦出問題，所有的錢就不回去了。」
「那你們帳戶上的資金不少啊！」眼鏡女說。
「這個沒有什麼好隱瞞的。」龍鳳哥大大咧咧的說，「一般都留有幾百萬吧！不是幾百萬，是留有幾百萬！如果看流水，就更不用說了。」這份自信，我很喜歡。但我也才反應過來，我們居然可以留在帳戶上的資金有這麼多嗎？
我從來不擔心這些資金會給挪用到哪裡去，現在的帳戶監控手段這麼完備，誰想要搞怪，就等於要進去踩縫紉機。對於我們這些遵紀守法的企業來說，制度和規則的完善，就是對我們最大的保障。
「既然有這麼多，還需要貸款不？」眼睛女又問。
「哈哈哈，剛才說了，善用資金，才是一個良好企業的特質。」龍鳳哥說，「我們正在努力朝這個方向走呢！不是說帳上趴著幾百萬就不用貸款了。良好的運轉，就好像一個發動機，裡面一定是不同尺寸的齒輪相互契合著運轉的嘛！」
「林凡，今晚請多一個人過來吃飯，沒問題吧？」謝瑜問。
「其實今晚吃飯，是你做東啊！」我說，「我的樹屋，但卻是你的地盤，你說了算的。」