立即閱讀第858章 未來集團對商超的兩條線：，開啟今日精彩。
空氣中隱約飄來香辣的氣息，陳澈帶著秦雅南來到了肉蟹煲的門店。
此時正值飯點，雖然是工作日，但店裡面已經人影綽綽，坐了不少的食客。
好在這家店夠大，好像旗艦店似的，陳澈和秦雅南運氣還不錯，很快被服務員帶到一個角落且靠窗的六人座卡座里。
來熙他們也坐在了附近，陳澈給兩座點完菜後，等服務員離開他笑道：
「在美國的時候就想這一口了，味道還不錯，等會你多吃一點。」
秦雅南放下包包，環顧四周道：
「你以前經常來這裡吃嗎？」
「沒有啊。」
陳澈看到秦雅南略帶著狐疑的眼神，就知道她要說什麼，連忙否認。
因為這家店裡，此時情侶挺多的，儼然成了一個所謂的情侶聚餐聖地一樣。
陳澈實話實說，他確實沒來過這家店，不過肯定吃過其他的店。
說起來，陳澈跟胖哥倆肉蟹煲這家第一批網紅餐飲店也算是非常有緣了。
其實陳澈吃肉蟹煲的次數並不多，當然大部分去吃，都是和女孩子。
但每吃一次肉蟹煲。
就得崩一個。
雖然大部分都是他不再聯繫，可這確實像是一個魔咒一樣。
這次陪秦雅南吃，總不能崩吧？
「呵呵。」
對於陳澈回答的三個字，秦雅南笑而不語，只是這麼含笑看著他。
秦雅南雖然沒有吃過肉蟹煲，但商業邏輯和道理還是懂的。
無論是肉蟹煲還是烤肉什麼的，尤其是商場裡的店，之所以情侶多，就是因為這裡不適合談生意，或者陪兄弟喝酒。
而這些店的主要客戶群體，就是學生、情侶和家庭聚餐。
陳澈要是經常吃。
秦雅南不信他會一個人來。
在她的印象里，陳澈雖然很愛吃，但並不是一個痴迷於美食的性格。
「你幹嘛拿這種眼神看我啊。」
陳澈有點無辜，他就算陪很多女孩子吃過肉蟹煲，那也是後世的事。
他重生回來後。
這是第一次吃。
這不是到冬天了嘛…
秦雅南正在說話，服務員拿來了茶水，等她道謝一聲後陳澈直接走了過去，親自為她倒茶，這一幕引得附近食客側目。
從他們倆進來開始，倆人就已經成為這片區域裡的焦點。
其實不只是進這家店，陳澈和秦雅南走在一起，幾乎到哪裡都是焦點。
尤其是秦雅南化完妝以後，再搭配上合適她自己的衣服，就宛如明星一樣。
至於陳澈，那都是順帶的。
因為秦雅南的氣質和外貌，已經到了男女通吃的地步，很多小女生看秦雅南的次數明顯比看陳澈的次數還要多。
秦雅南自然的拿起茶杯，看著獻殷勤的陳澈小口喝著，算是放過了對方，並沒有打破砂鍋問到底，而是換話題道：
「你剛才說的那些，關於消費趨勢的分化我明白，所以以後等併購廣泰集團後的整合思路，也是基於這個判斷？」
「沒錯。」
陳澈讚賞的看了秦雅南一眼，順勢擠在了她的旁邊坐下，小聲解釋道：
「廣泰旗下的商業體量不小，但業態偏傳統，需要動大手術。」
說著陳澈頓了頓，見秦雅南仍然在認真的聽著，他指了指外面繼續道：
「就拿商超來說，我覺得未來在那種環境之下，那些缺乏特色、只是簡單複製粘貼的商場，抗風險能力會非常弱，
很可能第一批被淘汰，這個行業不會再是光有資本就能通吃的遊戲了，
它會對運營者的眼光、耐心和對用戶的理解，提出前所未有的高要求。
所以如果併購成功，我對這些商業體的規劃核心思路就是主動變革，優勝劣汰，擁抱創新，真正以用戶為中心。
對於那些位置尚可但業態老舊、或者本身定位就有問題的，改造投入產出比低的，會考慮直接出售，一年內變現資金，減輕負債壓力，我們要把好鋼用在刀刃上。
回籠資源後，再集中集團精力和資源打造兩條差異化的產品線。」
秦雅南點點頭，好奇道：
「你已經有想法了？」
陳澈伸出兩根手指道：
「第一條，我現在已經在做了，就是光舅負責的新和新悅，我的靈感來源於河南的一家名叫胖東來的本土商場，我們也可以試著在津門做一個這樣的項目。
主打極致的人文關懷和社區黏性，不僅僅是商品質量可靠、服務貼心，更重要的是營造一種氛圍，讓員工有尊嚴，讓顧客有歸屬感，這會是我們的口碑基石，對抗未來不確定性以及線上衝擊的護城河。
但我們不能只學表象，昨天我就跟光舅詳細的說了，要打造的是極致體驗和情感連接，讓商場成為一個有溫度的社區紐帶，這是構築基本盤和口碑的基石。」
陳澈頓了頓，伸出第二根手指，目光再次瞟了一眼外面奢華的環境上：
「第二條，就是要把這類具備頂級基因的項目，比如天匯城，我準備完全推向高端化和目的地化，成為集團的支柱。
利用我們未來可能整合的供應鏈優勢，聚焦獨家、稀缺和首店經濟，目標不是做另一個誰，而是成為獨一無二的標杆，讓人們為了特定的體驗而專程前來。
我們要做的是拔高和細分，把它打造成一個高端時尚與生活方式的目的地。
引入更多獨家品牌、設計師品牌、體驗式業態，目標不是做大眾生意，而是服務對品質和獨特體驗有要求的高淨值客群。
其實就是像SKP做的那樣，但或許我們可以更聚焦、更精緻。」
在等待服務員上菜的間隙，陳澈壓低了一點聲音，對秦雅南總結道：
高端線需要引入稀缺資源和頂級品牌，打造不可替代性，親民線則要更靈活，甚至可以考慮融入一些我們自己的元素，比如小象科技的即時配送服務進行引流。」
如今預製菜還沒有大肆進入市場，胖哥倆還沒有完全鋪開創造幾千家店。
所以上菜的速度慢了一些。
陳澈看著陷入沉思的秦雅南，拿起對方的茶杯喝了一口，小聲道：
「單純靠物業升值賺錢的時代，估計沒有多長時間了，未來的商場是內容為王，要麼能提供線上無法替代的體驗和情感連接，要麼能在某個細分領域做到極致。
秦雅南望著說話時，眼神中閃過一絲超越當前時代的洞察力的陳澈。
不等她問，陳澈的眼神很快被一種基於現實分析的務實所掩蓋，笑著道：
「這都是我基於現有趨勢的一些判斷，具體怎麼走，還得看實際情況，不過提前把方向想清楚，總不是壞事。」
秦雅南看著他，眼中欣賞的意味更濃，她能感覺到陳澈這番話並非憑空臆測。
而是建立在大量觀察和深思熟慮之上，邏輯嚴密，眼光長遠。
她輕輕點頭，微笑道：
「很清晰的戰略思路，聚焦和差異化，確實是應對未來競爭的不二法門，我現在有點明白你為什麼對廣泰這麼感興趣了。」
陳澈又重新滿了一杯茶道：
「興趣是一方面，能不能吃下來，吃下來能不能消化好，又是另一回事了。」
秦雅南笑了笑，看著陳澈清澈而又深邃的眸子，歪著頭小聲問道：
「需要我幫你做點什麼嗎？」
不怪秦雅南這麼問，實在是陳澈這個傢伙突然正式說一大堆的時候。
嗯，她習慣了。
只是不等陳澈回答，來熙走了過來，遞上來兩杯其他保鏢買的新喜咖啡。
緊接著，服務員也來了。
熱騰騰的肉蟹煲被端了上來，一股濃郁鮮香的辛辣氣味瞬間瀰漫開來。
紅色的湯汁里浸泡著<i class="icon icon-uniE0D0"></i><i class="icon icon-uniE0D1"></i>的蟹塊、燉得軟爛的雞爪等，色彩鮮明引人食慾。
陳澈坐在秦雅南旁邊，不準備回去了，熟練的戴上手套。
等服務員走後，他直接挑出一隻最<i class="icon icon-uniE07C"></i><i class="icon icon-uniE0F3"></i>的蟹鉗，細心敲開，將完整的蟹肉剔出，然後很自然的放到了秦雅南的碗裡。
「嘗嘗看，這家的招牌，怕辣的話，配著米飯吃會好很多。」
他語氣裡帶著些許期待。
秦雅南看著碗裡<i class="icon icon-uniE084"></i><i class="icon icon-uniE018"></i>的蟹肉，又抬眼看了看陳澈專注為她處理食物的樣子。
心頭一暖。
她倒沒有見外，依言舀了一勺米飯配上蟹肉，小心的送入口中。
辛辣味確實第一時間衝擊了味蕾，但隨之而來的是蟹肉的鮮甜和醬汁的複合香氣，她細嚼慢咽著，緩緩點了點頭：
「嗯…比想像中要好，很特別。」
「對吧？」
陳澈像是一個得到了肯定的小孩，笑了起來，跟著開始大快朵頤。
只是吃著吃著，兩人聊著肉蟹煲，陳澈的語氣變得稍微正式了一些：
「目前集團併購的很順利，只是這麼大的併購案，尤其是在當前的經濟環境下，想平穩落地，並且擋住那些潛在的攪局者，需要一些重量級的夥伴，這方面…」
秦雅南放下茶杯，用餐巾輕輕擦了擦嘴角，她漂亮的眼睛裡含著一絲笑意，更多的則是一種聰慧，仿佛能看透一切：
「你想讓我請幾位前輩幫忙站台，增加我們這邊的籌碼和信譽度，對吧？」
陳澈也不尷尬，嘿嘿一笑：
「還是南姐懂我，其實不用多，有兩家銀行就夠了，我想著可以直接去找唐韻，但…由你來說，再合適不過了。」
「你呀…」
秦雅南無奈的搖了搖頭，眼神里卻滿是寵溺，十分痛快但也嗔怪道：
「就知道你獻殷勤沒安好心，不過…我是家裡的一份子，回頭我會…」
不等秦雅南把話說完。
陳澈頓時眉開眼笑，又殷勤的給她夾了一塊燉得極入味的雞爪：
「我知道了，什麼都不用說了，這個也非常好吃，膠原蛋白豐富，美容的。」
秦雅南看著碗裡紅油油的雞爪，再看看陳澈那副開心的樣子，忍不住莞爾。
她其實很享受這種被陳澈需要，並且能與他並肩作戰的感覺。
更重要的是，可行。
如果陳澈是假大空的商業計劃和布局，秦雅南說什麼也要糾正過來。
但事實證明，陳澈可能花心有缺點，但在商業眼光這方面存在不俗的成就。
而陳澈則是聽到「家的一份子」這幾個字的時候，就感覺一切盡在不言中，說的多了反而顯得兩人太過於客套。
談好了事情，肉蟹煲更香了。
而這頓午飯，也最終在略帶辛辣卻又溫馨融洽的氣氛中結束。