「自己在家耍耍就得了，但別來碰我們老祖宗傳下來的正經手藝。」
為首的張老闆雙手背在身後，語氣慢悠悠的，卻句句帶著打壓。
「滷味要養湯、要控火、要慢燜，一步都省不得。四十分鐘速成，根本不入流。」
「你們那種產品，不行的！」
旁邊的老師傅也跟著點頭附和，語氣篤定。
「慢著慢著，你們不是來找我們比賽的嗎？」
「這還沒比怎麼就說我們的產品不行了？」
「小心我搞你們誹謗。」
「你們誹謗我啊！」
魚治趕忙搖頭，他不吃壓力。
「你當真要比？」
「哼，那不是自取其辱嗎？」
「我勸你還是早點認輸，大家都省事。」
張老闆不屑的說道。
他家可是百年正宗，自帶一股子的傲氣。
就特別看不上魚治這樣的後起之秀。
「廢話少說，你就說怎麼比吧？」
魚治已經無語到不想和他們對話了。
「很簡單，大家現鹵現賣。」
「咱都是做滷雞的，顧客就是最好的評價標準。」
「同樣的價格，數據為王，這樣公平吧？」
「今天就讓大家嘗嘗真東西，也好讓大家分清，什麼是正宗味道，什麼是流水線噱頭。」
張老闆顯然是有備而來，早就準備好了。
而且是信心滿滿，穩操勝券。
要知道，以前賣的可能是次一等的配方，不一定比得過。
但今天他把祖傳的手藝和師父都帶過來了。
飛龍騎臉。
這要是還能輸，他這百年滷味店也別混了。
「倒也公平。」
「那賭注呢？」
魚治面色平靜，他倒是不擔心。
他這滷雞雖然是科技與狠活，但味道絕對是不差的。
跟他古法秘制的高端雞是一個味道。
區別就是價格便宜，可能還有點傳統意義上的不健康。
但都吃路邊攤了，誰在乎這個呢？
「你要是輸了，就得把這個配方的專利無償送給我。」
張老闆一臉陰險。
「那你要是輸了呢？」
魚治不置可否。
「不可能！！！」
「我這可是百年傳承，行業龍頭，我怎麼可能輸呢？」
張老闆當即反駁道。
魚治就靜靜的看著老闆不說話。
但周圍的人可不慣著他。
今天這地方熱鬧，可不是所有人都是他們雇的托，還是有不少真正的食客的。
大家一看有熱鬧可看早就圍上來了。
現在一聽張老闆的這個不對等條款，立馬就挖苦了起來。
「我靠，這是想空手套白狼啊。」
「見過不要臉的，還沒見過那麼不要臉的。」
「就是說，要不然就拿等價的東西出來，要不然就別賭，玩不起就別玩啊。」
「真是臭不要臉啊。」
圍觀群眾的話像刀子一樣，一刀刀的扎進張老闆的心裡。
「也罷，輸了就給你一百萬。」
張老闆被看的不好意思了。
他這麼說確實有點沒道理。
大家都看著呢，以後還要做人的他也不得不拿出點錢。
「一百萬，怕是有些不夠吧？」
魚治搖了搖頭。
「那你想要什麼？」
「我這可是一百萬，小子你可別不知足。」
張老闆有些咬牙。
他自然相信自己不會輸。
但凡事總有萬一不是。
萬一呢？
「我記得張老闆你家的總店似乎開在京都吧？」
「那地段不錯，不如就把那家店拿出來賭。」
魚治人畜無害的說道。
「我靠一出手就是一百萬，好大的手筆，我這是誤闖天家了嗎？」
「靠，一百萬還不知足，居然還想要京都的房子，我記得他們的店開在京都二環以內吧，那價值...........嘖嘖嘖.........」
「這就有點貪了吧？」
「那房價......」
「感覺這波貪了呀。」
周圍人議論紛紛，這次大家風向有些變了。
畢竟，魚治一開口就要京都的旺鋪。
實在有些超出正常人的認知範圍了。
「這不可能！」
張老闆果斷拒絕。
那可是他立足的根本，要是沒那家店，他可沒那麼好賣自己的加盟產品。
基本盤不能丟。
「我這個配方的專利價值你也不是不知道。」
「賣得好的話，不輸你那家店。」
「比不比隨你，反正我要的東西就是那家店。」
「不比就算了。」
魚治對石教授給他的這個配方非常有信心。
這玩意是真好吃。
至於那家店，他倒是不咋在乎。
只是看不慣這種想空手套白狼的人。
必須得讓他出點血，肉疼肉疼。
「你........若是要那家店，價值就不匹配了。」
「除非，你把那個加工廠也給算上。」
張老闆顯然是打聽了不少情況。
連魚治的流水線都打探出來了。
「行，那就加上那個加工廠。」
魚治爽快的答應了下來。
「好，簽合同吧。」
「我還就不信了，你的科技與狠活，還能比得上我原汁原味的老鹵。」
「大家注意了，注意了。」
「我們這邊是百年正宗的滷雞。」
「歡迎大家過來品嘗。」
「百年滷雞，味道正宗，營養又健康了。」
張老闆依舊對魚治充滿了不屑。
但還不忘了拉一下客流。
這波滔天的流量，他一定要吃下。
「確實，老鹵才好吃。」
「科技狠活可不興吃，吃一時新鮮，容易生病。」
「就是就是，不健康，哪有傳統老店好吃又健康。。」
「等著看吧，鐵定輸。」
「這波我跟百年老店了。」
「俺也一樣。」
「要吃就吃正宗的，誰吃那種垃圾食品。」
周圍的人群紛紛附和。
現場的氛圍，一邊倒的偏向老店。所有人都等著看魚治翻車，看這場鬧劇草草收場。
魚治站在一旁，沒辯解，沒爭執，只是安靜看著。
老店這邊隨即開火開做。
老師傅手法老練嫻熟，下料、吊湯、控溫、燜鹵，每一步都是幾十年的經驗。
火候不急不躁，香料按順序投放，老鹵湯翻滾出厚重的香氣，慢悠悠飄散開。
整整一個半小時，古法五香滷雞正式出鍋。
雞色溫潤泛黃，鹵香厚重綿長，是本地人從小到大吃慣的老味道，踏實、穩妥，挑不出大毛病。