輕輕咬開，外殼微韌，內里軟潤。
本土花卷固然紮實，可貓耳朵新奇的形態與滋味，引得不少評委青睞。
魚治再拿一分。
一眾廚子心裡開始不是滋味。
他們比的是大乾本土麵食，魚治拿出來的，道道都是大夥見所未見的陌生吃食。
在比賽上有天然的優勢。
第四輪大乾揪面片，廚子隨手揪出大小不一的面片，燴入羊肉濃湯。
魚治上撥魚兒，一條條紡錘面魚泡在酸湯之中，滑嫩酸爽。
酸香口味在大乾宴席不算多見，一眾評委耳目一新，本輪魚治得分更高。
「別急別急，小輸算什麼。」
「後面還長著呢。」
乾坤酒樓的掌柜的見大廚臉色不好，連忙安慰道。
「就是就是，後面長著呢。」
「魚治酒樓既然能拿得出泡麵這種神器，勝上一兩場也不足為奇。」
「別忘了，咱這次可不是比誰好吃的，是比誰勝的多的。」
點子王掌柜也開口道。
一輪一輪往下打。
對手們每一道，都是大乾世世代代吃熟的吃食。
手擀寬面、鍋貼、發麵糖餅、燙麵蒸餃、索麵、薄烙餅……
大乾王朝這邊全部現場手工製作，揉面要等醒面，抻面耗體力。
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火候差一絲，口感便大打折扣。
一旦忙亂，就會出現面煮爛、麵皮發硬的失誤。
反觀魚治這邊，完全沒有這種煩惱。
預製菜標準化出餐。
只要別把微波爐時間開太久，都不是問題。
第五輪，莜麵栲栳栳，一籠蜂窩圈圈碼得整整齊齊，獨特粗糧香氣散開，配上醋、辣椒兩碟蘸料。
大乾本地少有莜麥做法，評委嘗得嘖嘖稱奇。
第六輪，抿尖，細柔麵條裹滿羊肉臊子。
第七輪，剪刀面，帶著斜剪切口的面粒燴入雜蔬。
第八輪，蕎面餄餎，深褐顏色，筋道耐嚼，涼拌香辣。
第九輪，不爛子，土豆裹面翻炒，粒粒鬆散干香。
第十輪，蘸片子，寬薄面片掛住番茄醬汁。
前十輪戰罷。
魚治竟是勝了五場，平了五場。
看的掌柜的是牙痒痒的，卻又無可奈何。
十一輪到三十輪繼續推進。
這次，魚治的菜倒是輸了幾場。
沒辦法。
山西菜固然能撐場子，總有不合口味的。
剛開始那幾道菜還好說。
都是大眾認可的。
後面的話，有些是小眾口味。
反倒是大乾王朝這邊，前三十道的菜水準穩穩的。
這下，倒是讓大乾王朝的掌柜們又得瑟了起來。
「怎麼樣，我就說吧，一個廚子怎麼可能能拿得出那麼多菜。」
「就是就是，那不是純開玩笑嗎？」
「看來魚掌柜是黔驢技窮了。」
「這才三十道菜就難以為繼了，後面可怎麼辦喲。」
「是啊，後面還有七十道菜呢。」
名樓的掌柜們在那邊冷嘲熱諷。
反觀魚治，巋然不動。
只是不斷出貨。
平遙碗托滑爽酸辣、黃米油糕外酥里糯、高粱面魚魚、擦尖、河撈麵……
蒸的、炒的、涼拌的、湯煮的輪番登場。
每次都是標準化流程。
到三四十輪的時候，大乾王朝這邊的口味也下降了。
這下魚治標準化出餐的預製菜倒是占了上風。
「我說............咱們這樣一道一道菜上有些太慢了。」
「不如這樣吧，後面的你們一起上吧。」
「」我魚某何懼？」
「後面排到一百號的，你們現在就可以開始做了。」
「我現在上菜，你們搞快點，不要我整好了，你們還沒整好。」
魚治做著做著有些不耐煩了。
這都什麼事呀？
三四十道菜都花了一個中午了這都。
太浪費時間了。
眼瞅著飯點就快要過去了，乾脆一起上算了。
反正他是有十位微波爐大廚在這裡。
動動手一百道菜也不過三十分鐘的時間。
完全可以一起上。
「好囂張的人啊！」
「靠，他這是什麼意思啊？這是看不起我們嗎？」
「我看他是拿不出菜來了，想要詐我們吧？」
「對對對，我估摸著他就是拿不出菜來了。」
「既然他這麼說，那我們就上吧。」
「對對對，全上我就不相信了，他還能贏得過我們那麼多的名酒樓。」
幾位掌柜的聚在一起，議論紛紛。
他們始終還是不相信，魚治能夠一下子拿出一百道菜來。
就連他們想要湊齊這一百道菜都是難如登天。
「嗡~~~~~~」
「叮叮叮」
微波爐的聲音在後廚顯得那麼的響亮。
眨眼的功夫魚治的十道菜就一同被端了出來。
都是山西那邊知名的麵食。
一百道菜可不足以消耗完山西菜的底蘊。
或許，會有些小眾麵食，讓人吃起來沒那麼習慣。
但要論數量，那就不好意思了。
這會兒正是他爆發的時候呢。
甚至可以說，做到現在連一道大席的菜都沒有用完。
魚治這邊的出菜實在是太快了，這邊十道菜剛加熱完，那邊甚至有些廚子還沒來得及開鍋呢。
「唉..........你們搞快點。」
魚治搖了搖頭回去又出了十道。
這回大家總算是有了已經開始製作了。
不過跟魚治比起來就顯得有些小巫見大巫了。
魚治搖了搖頭，稍微放緩了速度，又回裡面出了十道菜。
這下全場都沸騰了，這才一炷香的功夫，居然就出了30份麵食。
而且看模樣，每道麵食各不相同，顯然魚治手裡頭是真有東西的。
「靠，十道，又出現了十道，而且還是完全不一樣的菜，他到底有多少菜呀！」
「不會吧，不會他真的拿出一百道菜吧？」
「算上之前的，這已經八十道菜了吧？」
「能不能拿出一百道菜已經不是我關注的重點了，你們沒有發現他上菜的速度特別快嗎？」
「是啊，是啊，我也發現了，他上菜的速度實在是超乎常人啊，正常人哪有做出那麼快的？」
「切，大驚小怪，你們不知道魚治酒樓就是以快出名的嗎？就他那出菜的速度，甚至你一道菜還沒吃完，他就能讓你這輩子吃不完的菜給你端上來了。」