第三百七十六章
「好香啊，這味道……」
「是啊，我怎麼聞著一股肉香，還有牛油味，」
「今天食堂到底弄了什麼新鮮玩意？」
「不知道，反正這新菜肯定好吃，光聞著味道我都能吃下三大碗！」
可以說，
軋鋼廠上萬名工人仿佛都跟打了雞血一樣，
那叫一個齊刷刷，幾乎是一聲令下，不約而同的帶著各自的飯盒，浩浩蕩蕩的沖向了食堂。
而等到工人們來到食堂，香味就更濃郁了。
尤其是牛油鍋底，混合著大腸，豬心豬肝豬肺，還有血旺，等一大堆豬身上內臟下水之類的邊角料，
加上豆腐乾，粉條，豆皮，藕片，等這些火鍋里常見的素菜，
這麼一鍋葷素搭配，牛油鍋底做成的冒菜，
也是讓最先衝到窗口的工人們，紛紛瞪直了眼睛，不由自主的吞咽著口水，
即便這樣，
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名101 看書網藏書多，101𝑘𝑘𝑠.𝑐𝑜𝑚隨時讀 】
還是有工人按耐不住好奇，向食堂一干幫廚們詢問新菜的來歷。
「嗨呀，這是咱們楊廠長弄來的福利，」
「特意給廠里的工人兄弟們改善伙食，好像叫什麼冒菜，只要兩毛錢一碗。」
「才兩毛錢，這麼實惠？」
毫無疑問，
對於這個價格，不少工人也是頗為滿意。
畢竟，
這麼一大碗不僅是牛油鍋底，看著就油水十足，
而且，裡面居然還有葷菜，
雖然只是一些平日裡里被嫌棄的豬下水，
但經過了牛油鍋底的加持之後，瞬間變成了讓人直流口水的美味。
最重要的是，
這東西雖然是葷素搭配，但顯然不需要肉票。
一時間，
在場工人也是爭先恐後的揮舞著票子，
生怕晚了就搶不上了。
好在，
對於這種情況，食堂的工人也早有預料。
卻見劉嵐拿著打飯的大鐵勺，用力敲了敲鐵桶，聲音洪亮如雷，
「都別搶，都別搶，誰敢在食堂鬧事，立馬給我滾蛋！」
「還有……」
「這冒菜每人每天限購兩份，誰也不許多買！」
即便劉嵐這一嗓子也是頗為不客氣，
但在場的工人，卻沒有一個敢發脾氣的，
一方面是因為，
今天的新菜味道實在太<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>，讓他們忍不住直咽口水。
即便平日裡最混不吝的那幾個，如今也是望著前面排成的長隊，
心中不斷祈求著打飯的速度能快一點。
而另一方面，
眼下這麼多工人，誰都想儘快嘗到新菜的味道。
這種節骨眼上，要是有活膩歪的敢鬧事，
根本不用保衛科的人出來維持秩序，光是在場的工人都第一個饒不了他！
不得不說，食堂里這般熱火朝天的景象，
不僅前來吃飯的工人，
幾乎人手一碗，甚至兩碗冒菜，
除了一份是自己在食堂吃的，
剩下一些手頭寬裕的工人，打算多買一份帶回去給家裡人分一分，好歹讓老婆孩子都能嘗嘗鮮。
畢竟，
只要兩毛錢一大碗的冒菜，放在外面簡直就是天方夜譚。
也只有在軋鋼廠這種地方，才有可能享受到這麼好的福利。
想到這，
不少工人也連忙詢問了起來。
「劉嵐，這個冒菜是不是以後天天都能吃上？」
「想什麼呢？」
聽到這話的劉嵐，則是沒好氣的翻了個白眼。
「這可是楊廠長好不容易給咱們弄的福利，就為了這麼一頓冒菜，咱們廚房幾十號幫工和廚子，一大早上就開始洗菜，切菜，配菜，忙了整整一上午才弄出這麼多冒菜。」
「要是天天都弄這個，咱們這些人都快被累死了！」
「還有……倉庫里那點材料，頂多還能撐個三五天，以後想吃這東西，就要看食堂有沒有這麼多豬下水，」
可以說，劉嵐這一番話也是不帶任何水分！
包括她在內，
在南易這位食堂班長的帶領下，剛一上班就開始忙活，幾乎一刻都沒休息過，
畢竟，冒菜這東西雖然看起來簡單。
包括牛油鍋底都是提前準備好的。
但不管是那些豬下水，內臟之類的東西需要提前洗淨，
還是倉庫里那些配菜，
也是需要處理好才能下鍋的。
加上食堂原本還要負責大鍋菜，蒸饅頭的任務。
可以說，
這一上午不少工人險些沒累趴下。
光是今天這一頓，
就足足消耗了食堂倉庫里五分之一的素菜。
至於那些下水之類的東西，
原本每次食堂進來這種東西的時候，都要發愁如何處理。
畢竟，
豬下水這玩意不僅處理起來麻煩，
想要變得美味，
一般來說都是需要搭配各種調味料，才能掩蓋出那股難聞的味道。
如果不是這一次，
他們的楊廠長一拍腦袋想出來冒菜這種東西。
也不可能一下子就消耗掉這麼多豬下水！
俗話說，民以食為天。
光是靠著這一手讓工人們吃好吃飽的手段。
楊平安這位廠長，
在廠里工人心中有著極高的地位。
當然，
不少工人注意到，食堂打飯窗口旁邊還單獨開了另一個窗口，
專門售賣一種名為火鍋底料的東西，
讓不少工人產生了好奇。
「火鍋底料，這是什麼東西？」
「是啊，這玩意不會也是一道菜吧？」
面對工人們的詢問，
一名食堂幫工頓時啞然失笑。
「嗨呀，這火鍋底料可不是菜，」
「火鍋你們都不知道嗎，」
「這玩意是巴蜀那邊的一種特色，跟咱們老BJ的涮鍋有點像，只不過是牛油配上辣椒，還有其他作料做出來的鍋底，」
「哦對了，咱們今天食堂賣的冒菜，就是拿這玩意做出來的，」
「只要燒好開水，往鍋里放上巴掌大的一小塊，不管是煮什麼東西……就算拿去煮皮帶和鞋底，也能把隔壁家小孩給饞哭嘍！」
聽到火鍋底料這東西居然跟冒菜有關，
不少工人紛紛露出了感興趣之色。
畢竟，
這兩毛錢一碗的冒菜，也是讓他們垂涎三尺、流連忘返！
尤其在嘗了一口之後，感覺吃其他什麼東西都覺得沒味。
恨不得天天都能吃上一份香噴噴、熱騰騰的冒菜。
奈何剛才劉嵐，已經告訴過在場的這些工人，
冒菜這東西不是天天都有，撐死了只能供應一個禮拜，
至於以後會不會恢復，
那就要看廠里有沒有那麼多的食材和豬下水，
總而言之，
一想到今後吃不上這麼便宜，美味又實惠的好東西，
不少工人難過得那叫一個抓心撓肺，
愁呀！
而如今聽到這位食堂幫工的解釋，
得知這麼便宜好吃的冒菜，
居然就是用這個所謂的火鍋底料做出來的。
換句話說，如果他們買一份火鍋底料回去，
不就能自己在家天天吃冒菜了嗎？
想到這，不少腦子比較活絡的工人，開始打聽起了火鍋底料的價格。
這一問不要緊，
得知價格後，在場的工人頓時被嚇了一跳。
「多少，你說多少？」
「兩塊錢一份……就這麼一塊調料，居然要兩塊錢，瘋了吧？」
畢竟，
兩塊錢對絕大多數的工人來說，都不是什么小數目，
差不多能買一斤多豬肉。
尤其他們不少人一個月的工資才二三十塊錢。
也是不太捨得用，
自己十分之一的工資來買一塊火鍋底料。
「這……你們就不懂了吧？」
看到許多工人不買帳，這名食堂幫工也有些急了，
畢竟，
這火鍋底料的生意，他們也是有分成的。
誰幫著賣出去一份火鍋底料，就能分到兩毛錢。
雖然看上去不多，但一份底料賺兩毛，十份就是兩塊錢，一百份就是二十塊錢，
差不多等於一個月的工資！
加上這種事情也不需要什麼本錢，無非就是動動嘴皮子而已。
否則的話，這位幫工也不會耐著性子，
跟工人們解釋火鍋底料的事。
「這火鍋底料，可是用牛油混合著豬油熬出來的，你們看看這一碗火鍋底料上面，光是油都有這麼厚一層，這玩意的成本可不比肉便宜多少！」
「出了軋鋼廠食堂的大門，你們想買都找不到地方呢！」
說話間，似乎是為了取信在場的工人，
這名食堂幫工當眾打開了一份火鍋底料外面的油紙包，好讓在場的工人們看清裡面內容。
經過這一番解釋，加上親眼目睹，
尤其看到這麼一大塊火鍋底料，光是牛油都占了小半，
雖然不少工人嘴上還是說著不便宜，但明顯露出了意動之色，
終於，一名工人從口袋裡掏出了兩塊錢。
「給我來一份這個火鍋底料。」
「好嘞，」
「看好了……回去之後外面的油紙包不要扔，只要天氣不是太熱，這底料都壞不了，」
而有了工人帶頭，其他工人自然躍躍欲試，
很快，
你一份我一份的，僅是一轉眼功夫，就賣出了十幾份火鍋底料，
也是讓這名負責銷售火鍋底料的幫工，嘴角都快壓不住了。
就這麼一小會的功夫，
他就拿到了好幾塊錢的提成。
心中不免感激起了楊平安這位廠長，
居然給他們這些工人，想到這麼一個賺錢的路子。
而另一邊的楊平安，也在秘書的陪同下來到了食堂巡視，
而另一邊的楊平安，也在秘書的陪同下來到了食堂巡視，
查看火鍋底料和冒菜的銷售情況。
而看到食堂內，
不少工人幾乎是人手一份冒菜，
幾乎剛踏入食堂大門，這牛油鍋底的味道就順著鼻孔往裡鑽。
楊平安也是露出了一抹滿意之色。
再看火鍋底料那邊，似乎也有不少工人在掏錢購買，
不由在心裡默默算了一筆帳。
關於冒菜這部分的利潤，雖然豬下水之類的東西都不值錢，
加上是食堂里的工人義務勞動，
除了月底的時候，給每名食堂幫工發兩塊錢的獎金之外。
人工這部分成本，幾乎可以忽略不計！
剩下無非就是一些材料費，
反正不管怎麼說，兩毛錢一份的冒菜，還是葷素搭配，又是牛油鍋底。
這是真的不賺錢，純屬給工人謀福利，
除了能給楊平安這個廠長換來一些口碑和聲望，
也頂多算是賠本賺吆喝，替火鍋底料打GG。
如果不是在軋鋼廠里，面對的是廠里工人，屬於是肉爛在自家鍋里，
但凡放在其他地方，
楊平安都不可能幹這麼虧本的事！
至於火鍋底料，這才是真正的生意。
首先，是牛油的部分，
在實際準備的過程中，沒法弄到這麼多牛油，
只能用豬油混在其中湊了點，反正也不會影響味道。
剩下的各種香料，還有蔥姜蒜，芫荽，以及作為火鍋底料靈魂的辣椒，
尤其想要讓辣味深入到牛油鍋底的每一份食材之中，
所選用的辣椒，就必須是朝天椒，二荊條這類。
總之，火鍋底料這東西，雖然只是楊平安臨時起意，
但在原料方面，
不管是他還是傻柱都沒有含糊，
畢竟，吃飯的東西，
哪怕是隨便糊弄一點，或許一般的工人覺察不出來什麼，
可一旦遇到了行家，這可是壞了口碑的大事。
總而言之，
這麼一大堆東西，平攤到每一份火鍋底料上，
光是成本，就差不多有八九毛錢，再加上給食堂工人的好處費，
等於每份火鍋底料，只賺一半的利潤。
而這個比例，
放在餐飲行業已經算是相當良心的事。
畢竟，眾所周知，
如果餐飲行業的利潤率達不到一倍，基本上等於是虧本。
當然，
這裡也要考慮眼下時代的特殊性，壓根不允許明目張胆的做生意。
類似楊平安這樣在食堂里賣冒菜和火鍋底料的操作，
明面上是在給工人謀福利，實際上等於打擦邊球。
除了食堂這邊，
工人們吃得那叫熱火朝天，不亦樂乎。
就連隔壁的包廂，
一干廠領導面前同樣是準備了一份熱騰騰的牛油鍋底，
旁邊是各種處理好的食材。
而這些平日裡，
開小灶幾乎成了家常便飯的廠領導們，
如今在包廂里涮著火鍋唱著歌，吃得那叫一個眉開眼笑！
「嘖嘖嘖，」
「還是咱們楊廠長頭腦靈活，居然想出來這麼個好東西，」
「尤其大冷天，吃上這麼熱騰騰的火鍋，再配上小酒，簡直是人生最大的享受！」
「是呀，剛才路過食堂的時候，不少工人也是讚不絕口，」
「聽說食堂那邊一份冒菜才兩毛錢，」
「還是廠長心善，這波純屬給咱們工人謀福利！」
可以說，
對於楊平安這波操作，在場一干廠領導也是心服口服，
換成他們這些人，就算想到給工人改善伙食，
也不可能一分錢都不賺，好歹給自己順帶也撈點好處。