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第四章 賣豬肉

2025-12-15 02:26:34 作者: 參娃

  「不,我哪能幹那樣的事啊?這是今天上山砍柴的時候遇上的,好不容易給整死了。

  我尋思著過來問問,你們食堂要不要,不要的話,我再弄回家去。」

  沈國棟一聽,連忙擺手否認道。

  「要啊,那還能不要?這時候想買點兒肉,太難了我跟你說。

  大傢伙兒修路,一天天的活都挺累,飯菜也沒點兒油水,一個個都抱怨,我正愁著呢。」

  修建鐵路是大事兒,儘管別處都挨餓,鐵路食堂的供應還是可以的。

  但也只能保證糧食混著菜,堪堪夠吃,要說吃的多好,那是妄想。

  「你這豬能有多少?我都要了,正好給工人們改善改善伙食。」

  張主任看著那頭野豬,兩眼直放光,已經多久沒吃著肉,他都記不起來了。

  別管是野豬還是家豬,只要有肉吃,都行。

  「張叔,你看這樣行麼?

  

  豬頭、豬蹄子、豬下貨啥的我留下,剩下的肉,咱過過稱,都賣給食堂。

  價錢嘛,你看著給。」

  沈國棟來的路上,早就尋思好了,豬肉值錢,都賣掉換錢或者換糧食。

  二姐沈秀芹嫁到了大營村老張家,正好這幾天就快要生了,四個豬蹄子留給她下奶用。

  剩下豬頭、豬下貨啥的拿回家去,收拾收拾烀一鍋,讓娘和妹妹都解解饞。

  「國棟啊,是這麼個事兒,這兩天吧,正好上頭領導要來檢查,咋地也得安排個小灶招待一下。

  我尋思啥呢,豬頭你留給我得了,正好我還能多置辦幾個菜。

  價錢你不用擔心,也按照豬肉的價錢算。你看這樣行不行?」

  要是按照張主任的意思,別管什麼頭蹄下貨了,他一遭兒都要著。

  眼下這時候,只要是肉,別管它哪裡,只要能吃的,都是好東西,挑揀啥啊?

  當然,張主任也明白,人家費勁巴力的打了頭野豬,咋地也不能全都賣了,好歹留點兒,讓家裡人跟著解解饞啊。

  所以,張主任才說,豬頭留下,豬蹄子和豬下貨,讓沈國棟拿走。

  沈國棟一尋思,也行,反正拿回去多了,自家頂多吃一頓,剩下的還不定咋回事兒了呢。

  索性就少拿點兒回去,今晚上可勁兒造一頓,正好斷了那倆老傢伙的心思。

  往後,他有的是機會進山,到時候再想辦法弄吃的回來,慢慢改善生活就是了。

  「叔,能跟你商議一下,換給我點兒糧食麼?不要細糧,有苞米麵子,苞米碴子啥的都行。」




  「行,行啊,你要多少,等會兒咱泡完稱了,我一遭兒給你算。」

  別處沒有糧,鐵路食堂還能沒有糧麼?細糧金貴難弄,粗糧擠一擠還是能弄出來些的。

  「要是有的話,給我換十斤碴子,二十斤苞米麵吧。」

  多了也不行,太多的話,那倆老傢伙就要想辦法往縣城送了。

  少來點兒,偷偷藏起來,夠最近這陣子吃就行。

  眼下生產隊剛秋收完事兒,還沒分糧呢,將就著一段時間。

  沈國棟打算趕在分糧之前,想辦法把家分了,到時候他們獨門獨戶過日子,也就不用再擔心那倆老傢伙再把糧食偷偷送走了。

  三十斤糧,對於張主任來說,那就跟毛毛雨一樣,於是他直接就答應了下來。

  就這樣,張主任喊了人出來,把那頭豬抬到後院去。

  沈國棟掄著斧子,把四個豬蹄子剁下來,又管人家要了兩根麻繩,把豬心、豬肺、豬肝、豬肚啥的拴一掛,四個豬蹄拴一掛,都放到旁邊去。

  那頭,人家找來大桿秤和麻袋,把剩下的豬肉塞進麻袋裡,直接掛稱勾子上。

  大桿秤上面的鐵環里,穿過一根木頭槓子,沈國棟和另一個人抬著木頭,張主任捋著秤砣的細繩調整,看秤。

  「一百六十一斤,不高不低,正好啊。」張主任看著秤桿上的準星兒,讀出了斤數。

  正常來說,隔年沉還沒成年,要是開春那會兒,估計就一百來斤。


  這不是秋天野豬抓膘麼?撐的肚子溜圓,膘肥體壯的,大概就二百出頭。

  放了血,去掉下貨和四個蹄子,還剩下一百六十來斤。

  沈國棟在心裡估算了下,大概差不多,也就沒去看秤。

  那頭,張主任喊了人,把豬肉都弄到食堂里去,抓緊時間處理了。

  然後,他領著沈國棟去了辦公室,按照一斤肉四毛錢的價格,算錢給沈國棟。

  這年月,副食品商店裡,一斤豬肉七八毛錢,但那是家豬肉。

  野豬肉沒有家豬肉好吃,賣不上那麼高的價錢,四毛錢一斤,還是去了下貨和豬蹄的價格。

  要是整個兒豬的話,可能還會再低幾分錢。

  這個價格挺合理了,沈國棟沒啥意見,於是張主任給開了票,讓沈國棟去找出納領錢。

  這邊,張主任又去糧庫,給沈國棟裝上三十斤糧食。

  「國棟啊,以後你要是還能打著野豬,別管是啥老母豬還是跑籃子的,都往我這兒送就是了。放心,叔肯定給個好價錢。」

  食堂每天兩三百號人吃飯呢,光是採買東西,就夠張主任愁的了。

  關鍵是,眼下這時候要啥沒啥,光有錢買不來東西。

  「哎,哎,好,張叔,你放心,往後要是有啥好東西,我一準兒給你送來。

  對了,張叔,魚啥的要不要啊,就是江魚,像鯉魚、草魚、細鱗啥的?」

  沈國棟順著張主任的話往下接,順道打聽了其他的。

  太平溝離著松花江不遠,沈國棟上輩子可沒少打魚啥的。

  那條江裡頭,哪兒有魚,沈國棟比誰都清楚。食堂要是也收魚的話,那就再好不過了。

  「魚啊?倒是也行,可就是這東西需要大油水,要不然做出來不好吃。

  這樣吧,你要是能多弄些,半個月之後,你想辦法送來個幾十斤,給工人們改善改善伙食。」

  張主任猶豫了下,最後給了這麼個答覆。

  「行,張叔,那就這麼說定了。謝謝叔,那我先走了啊,糧食口袋,下回我來再還給叔。」

  沈國棟一聽,心裡就有數了。

  於是把錢揣進了懷裡,三十斤糧食扛在肩膀上,一手拎著豬下貨和豬蹄子,高高興興往回走。

  等沈國棟回到太平溝的時候,已經四點多了。

  天似暗沒暗的時候,大多數人家都放了工,正在家做飯呢,所以外頭也沒多少人。


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