可感慨歸感慨，他手上的動作卻是半點沒慢。
稱米、淘洗、浸泡、控水、開蒸。
整個過程一氣呵成。
米飯這一關，算是正式開始了。
接下來就簡單多了。
趁著蒸飯的功夫，他又把今天做黃金蛋炒飯要用的配菜切了出來。
香蔥切蔥花。
火腿切小丁。
蝦仁簡單處理乾淨備用。
至於其他輔助料，也都按照份量一一分裝好。
這一步對如今的陳秋來說，幾乎沒什麼難度。
刀一落下，節奏又快又穩。
噠噠噠噠！
沒多久，案板上的東西就被收拾得整整齊齊。
等他把這些全部忙完，再抬頭一看時間。
居然還不到七點。
「這麼快？」
陳秋自己都愣了一下。
說實話，他還真有點不適應。
以前不管準備什麼菜，洗切炒燉一整套下來，哪次不是忙得腳不沾地？
可今天這黃金蛋炒飯，真正最費工夫的地方，還真就是蒸米飯。
只要米蒸到位了，後面的步驟反倒乾淨利落。
換句話說，
這道菜看著簡單。
可核心難點，全都藏在最不起眼的地方。
想到這裡，陳秋看著蒸箱裡升騰的熱氣，眼神也多了幾分期待。
八十八一份的蛋炒飯，到底值不值！
等會兒米一出鍋，就見真章了。
......
蒸箱裡的熱氣緩緩翻湧。
時間一到，陳秋打開蒸箱，把第一批米飯端了出來。
剛一揭蓋，一股溫潤的米香撲面而來。
陳秋低頭一看，眼睛頓時微微一亮。
只見蒸盤裡的米飯顆顆飽滿，色澤瑩潤，既不像平時蒸出來的米飯那樣偏軟，也沒有半點夾生發硬的跡象。
用飯勺一撥。
每一粒米都利利落落的散開，粒粒分明，乾爽中又透著恰到好處的溫潤。
「漂亮！」
陳秋忍不住咧嘴笑了。
他現在幾乎已經可以想像到，這種米飯要是再裹上蛋液，下鍋猛火一炒，會有多炸裂。
那口感，絕對得起飛！
陳秋把蒸好的米飯撥松，平鋪開來散熱。
炒飯用的米，剛出鍋還不行。
溫度太高，水汽太重。
這時候要是急著下鍋，炒出來的飯表面看著熱鬧，實際上很容易發悶，鍋氣也立不住。
所以，必須得先放涼。
讓多餘的熱氣和潮氣慢慢散掉。
等到飯點的時候，這批飯的狀態，才是最適合拿來做黃金蛋炒飯的。
而陳秋顯然也沒打算只準備這一點。
第一批剛處理完，他轉頭就開始蒸第二批。
稱米、淘洗、控水、上蒸箱。
米飯得提前多備點，因為等待的時間太久了，到時候忙起來的時候，根本顧不上蒸。
就這樣，陳秋在後廚里忙活著，等又過了一陣，
後門「吱呀」一聲被推開。
陳秋回頭一看，「老婆，送完念念上學啦？」
沈書瑤手裡還拎著包，點了點頭。
只是那張漂亮的臉蛋上，卻帶著幾分說不出的幽怨。
陳秋一愣，「怎麼了這是，誰惹你了？」
聽到這話，沈書瑤頓時白了他一眼，幽幽開口：
「你還好意思問？」
「還不是昨晚你......」
說到這裡，她臉一紅，後面的話明顯有些說不出口了，只能又羞又惱地瞪著陳秋。
「早上送念念去學校的時候，我走路都有點不自然。」
「結果小丫頭還仰著頭問我，媽媽，你腿怎麼了呀？」
「我當時都快尷尬死了！」
「......」
陳秋一聽，老臉瞬間也有點發熱。
靠。
他輕咳一聲，趕緊賠笑道：
「不好意思嘛老婆。」
「昨晚的你，咳，實在是太誘人了，我一時沒控制住。」
「你還說！」
沈書瑤臉更紅了，伸手就輕輕掐了他一下。
「早知道你這麼不老實，我昨晚就不該那樣。」
陳秋嘿嘿一笑，也不躲，反而順勢抓住她的手，壓低聲音哄道：
「行行行，是我錯了，今晚保證老實點。」
沈書瑤一聽，頓時又羞又氣：
「呸！誰信你啊！」
這時候，沈書瑤的目光落在了案板和蒸箱上。
她先是看了看放涼的米飯，又看了看蒸箱裡正在蒸的第二批，眼裡露出一絲疑惑。
「咦？今天怎麼沒準備別的菜？」
「蒸這麼多米飯幹什麼？」
說到這裡，沈書瑤像是忽然反應過來了什麼，漂亮的眼睛微微睜大：
「你該不會......是想做蛋炒飯吧？」
陳秋聞言，頓時打了個響指，沖她一咧嘴：
「Bingo！答對了！」
沈書瑤一臉愕然：「還真是啊？」
「對。」
陳秋點了點頭：
「黃金蛋炒飯！我跟你講，這玩意兒可不是普通蛋炒飯，別看名字簡單，實際上......」
「停停停。」沈書瑤打斷了他：「你就直接說，打算賣多少錢一份吧。」
陳秋聞言，也沒繞彎子，直言道：「八十八。」
「......」
沈書瑤當場愣住了。
「多少？！八十八？！」
「蛋炒飯賣八十八？！」
「老公，這是不是有點太奸商了？」
她驚呆了，
要不是眼前這個男人是自己老公，她都差點懷疑對方是不是半夜被哪個黑心奸商附體了！
一份蛋炒飯啊！
不是牛肉，不是魚，不是豬肉。
就是蛋！炒！飯！
裡面頂多有點蝦仁，
結果賣八十八？
這價格說出去，怕不是得把門口那些排隊的顧客都給聽懵了！
看著沈書瑤臉上豐富的表情，陳秋認真道：「放心吧老婆！你信我，這不是普通的蛋炒飯！而且，你什麼時候見過翻車？」
「......」
沈書瑤一下子被噎住了。
還真別說。
雖然每一次的售價沈書瑤都認為有點貴，
結果呢？
不是賣爆，就是賣瘋！
可問題是......
這次也太離譜了吧！
無論這黃金蛋炒飯再怎麼花里胡哨，它裡面的主要食材也只有米啊。
想到這裡，沈書瑤咽了口唾沫，語氣複雜道：
「可這是一份蛋炒飯啊......」
「88塊錢，顧客真的能接受嗎？」
陳秋聞言，嘴角緩緩揚起：「我也不知道，所以，老婆你不妨來試試？」
「試試？」沈書瑤挑了挑眉頭：「什麼意思？」
陳秋接著問道：「你早上吃飯了嗎？」
沈書瑤揉了揉太陽穴：「給女兒做早餐的時候，我順便吃了點。」
「那一定沒吃飽吧？」陳秋自信道：「不妨來試試咱家新品，黃金蛋炒飯？」