既然決定給熊孩子們炸一頓泥鰍吃，張偉便不會小氣。
他隨手招來幾個在村頭曬太陽的閒漢，指著田埂說：
「去，下地挖泥鰍，挖夠一斤，換一斤油炸泥鰍。」
這年頭還沒普及農藥，田間地頭的泥鰍多得是。
閒漢們一聽有這等好事，頓時來了精神，一個個拎著傢伙什就衝進了泥田。
果然，不到一個鐘頭，就裝滿了三個大木桶。
泥鰍在桶里擠作一團，看得張偉直皺眉頭，真他娘的噁心。
「夠了夠了！」
張偉趕緊叫停。
「再挖下去，老子都得吐了。」
張偉越看越覺得這玩意兒噁心，但話已出口，只好硬著頭皮招呼：
「走，把泥鰍抬上，咱們去學校！」
一幫閒漢興高采烈地抬著木桶，浩浩蕩蕩地跟在張偉身後，活像一支得勝歸來的軍隊。
學校的操場上，張偉指揮著閒漢們壘土灶、架油鍋，忙得不亦樂乎。
油還沒有下鍋，學校的主任就氣勢洶洶地跑了過來。
「誰讓你們在操場上生火的？這成何體統......」
主任話說到一半，看清是張偉，頓時蔫了下去，臉上堆起諂媚的笑：
「張、張廠長，您怎麼來了？這是......」
張偉鼻孔朝天，擺出一副悲天憫人的架勢：
「主任啊，你看看你們學校那些娃娃，一個個瘦得跟猴似的。」
「我張偉身為紅星生產隊的一份子，早就想為鄉親們做點實事了。」
張偉拍了拍胸脯，聲音洪亮：
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「如今我僥倖當上了餅乾廠廠長，掙了點零碎，這不，迫不及待要造福鄉里了！」
閒漢們立刻熱烈地吹捧起來：
「張廠長仁義啊，比那宋江還要仁義！」
「對對對，就跟那大耳賊劉備一樣，生得一副菩薩心腸！」
「要我說，張廠長就像那唐三藏，是九世善人轉世！」
「張廠長可是咱們紅星生產大隊第一大善人......」
主任聽得臉直抽抽，張偉卻面不改色，朝眾人拱了拱手：
「些許薄名，不足掛齒，不足掛齒。」
主任站在一旁，臉上的表情十分複雜。
張偉這番做派確實讓他生厭，可想著那些面黃肌瘦的學生，他心裡也明白，這頓炸泥鰍對孩子們來說意味著什麼。
都是鄉里鄉親的，學校里這些熊孩子，哪個不是沾親帶故的？
「張廠長有心了。」
主任最終還是擠出一句客氣話，往後退了兩步，算是默許了。
張偉也懶得再搭理他，轉身指揮起閒漢們處理泥鰍。
他讓人找來幾個大木盆，注滿清水，又抓來一大把干辣椒，三兩下剁成碎末。
「都讓開點！」
張偉吆喝一聲，將辣椒末往水盆里一撒。
神奇的一幕發生了：
原本死氣沉沉的泥鰍像是被施了咒語，頓時瘋狂翻滾起來。
渾濁的污泥從它們嘴裡不斷吐出，很快就把清水染成了泥湯。
「快，換水！」
張偉指揮著。
閒漢們七手八腳地抬著木盆往學校旁的水渠跑。
如此反覆幾次，直到泥鰍們吐無可吐，奄奄一息地沉在盆底，水色終於變得清澈。
張偉蹲下身，仔細檢查了一遍，這才滿意地點點頭。
給孩子們吃的東西，他多少還是有點良知的。
「起鍋，燒油！」
一聲令下，閒漢們抬來一大桶棕櫚油，嘩啦啦地倒進大鐵鍋。
灶下的柴火噼啪作響，烈焰很快就把鍋里的油燒得冒起白煙。
麵粉早就準備好了，閒漢們手腳麻利地把處理乾淨的泥鰍和小魚裹上麵粉，一條條甩進油鍋。
「滋啦——」
熱油遇到裹粉的泥鰍，頓時沸騰起來。
金黃色的泥鰍在油鍋里翻滾，誘人的香氣瞬間瀰漫了整個操場。
這香味像是有魔力，連原本在教室里上課的學生都坐不住了，一個個伸長了脖子往外張望。
王二愣不知從哪裡冒出來，手裡還提著半簍子剛撈的小魚，眼巴巴地盯著油鍋：
「偉哥，這香味，絕了！」
張偉抄起長筷子，在油鍋里攪了攪，嘴角揚起一抹得意的笑。
他隨手夾起一條炸得金黃酥脆的泥鰍，吹了吹氣，遞給王二愣：
「嘗嘗？」
王二愣接過來，也顧不上燙，一口咬下去，咔嚓作響。
他眼睛頓時亮了，含糊不清地嚷嚷：
「香！真香！比昨兒酒席上的還香！」
這聲音像是打開了某個開關，操場上頓時響起一片吞咽口水的聲音。連一直板著臉的主任，都不自覺地喉結滾動。
「來來來！都嘗一嘗，這麼多，熊娃子根本吃不完...」
這年頭的教學，還是比較草率的。
操場上那麼大的動靜，學校里的熊娃子們，根本沒有心思上課，就連上課的老師，也是一樣的心情。
索性，主任直接就敲響了下課鈴。
「噢——放學嘍！」
「吃炸泥鰍去！」
孩子們像一群被驚起的麻雀，又像是決了堤的洪水，呼啦啦從各個教室里爭先恐後的湧出來。
他們尖叫著，嬉笑著，你推我搡，黑壓壓一片，眨眼功夫就聚攏在了操場邊，把那口熱氣騰騰、香氣四溢的大油鍋圍了個水泄不通。
一雙雙眼睛瞪得溜圓，小鼻子拼命抽動，貪婪的吸吮著空氣中濃烈的鮮香。
口水吞咽的聲音此起彼伏。
紅星生產隊的孩子們仗著和張偉熟，更是膽大包天，泥鰍一樣從人縫裡往前鑽，擠到了最前排，髒兮兮的小手躍躍欲試，直往放著炸好泥鰍的篩子裡伸。
「啪！」
一聲脆響，張偉手裡的長筷子毫不客氣的敲在一個皮猴的手背上。
「缺牙齒！你狗日的敢偷老子的東西吃？信不信老子把你螺絲釘割了餵泥鰍？」
張偉笑罵著，眼睛一瞪，卻沒什麼真正的怒意。
「都給我往後稍稍！排隊去！沒個規矩！」
他清了清嗓子，叉著腰，對著眼前這群眼巴巴的「小餓狼」們提高了音量：
「小鬼們！想不想吃這油炸泥鰍？想不想吃這金黃酥脆的小魚乾？」
「想——！」
「想吃！張偉叔！」
「想死啦！」
童音雜亂卻無比響亮，帶著能把屋頂掀翻的熱情。
孩子們蹦跳著，揮舞著手臂，小臉激動得通紅。
張偉得意極了，享受地眯起眼，抬手往下壓了壓，示意安靜。
「很好！那你們告訴老子，紅星大隊，誰最有本事？」
孩子們毫不猶豫，異口同聲，聲音震天：
「張偉——！張偉——！」
張偉憋著笑，又問：
「紅星大隊，誰最受大姑娘小媳婦喜歡？」
「張偉！張偉！」
回答依舊整齊劃一，不少孩子甚至覺得好玩，喊得更起勁了。
張偉來勁兒了，壞笑著拋出終極問題：
「那紅星大隊，誰——傢伙事最大？」
「張偉！張偉！張偉！」