南頭關，豬籠寨。
這地方正如其名，房屋密密麻麻擠在一起，像是層層疊疊的豬籠。
頭頂是糾纏不清的電線網，腳下是流淌著污水的青石板路。
空氣中混雜著煤煙、洗衣粉與各式吃食散發的油膩氣味。
這裡是特區的背面，也是藏龍臥虎的江湖。
霍錚把那輛鋥亮的皇冠車停在了巷子口，沒敢開進去。
一是路太窄，二是這車在這兒太扎眼，容易被劃。
「媳婦，你確定那位高人住這兒？」
霍錚護著林軟軟，避開一個端著尿盆潑水的大媽，皺著眉頭。
他實在無法把御醫後人這種顯赫的身份，和眼前這個髒亂差的環境聯繫起來。
「大隱隱於市嘛。」林軟軟用手帕捂著鼻子，眼睛卻在四處搜尋。
記憶里的信息很模糊，只知道那個叫孫衛國的老頭，發跡前在豬籠寨最深處的一個死胡同里擺攤炸油條。
因為脾氣臭、嘴巴毒，還得了個「鬼見愁」的外號。
兩人七拐八繞，終於在巷子的盡頭，聞到了一股特殊的油香味。
不同於那種劣質地溝油的哈喇味，這股油香純正、清亮，甚至帶著一點點麵粉發酵後的麥香。
「就是這兒！」林軟軟眼睛一亮。
只見巷子盡頭的一棵大榕樹下，支著一口黑漆漆的大鐵鍋。
鍋底下的煤爐火苗躥得老高，熱浪滾滾。
一個穿著泛黃的背心、腳踩解放鞋的乾瘦老頭，正手裡拿著一雙比手臂還長的長筷子，在油鍋里撥弄著。
老頭頭髮花白，亂糟糟的像個雞窩，臉上滿是油垢和褶子，但那雙眼睛卻格外銳利，透著股倔勁兒。
「要買就排隊！別在那探頭探腦的！」
老頭頭也不抬，手裡的長筷子一抖，一根金黃酥脆的油條就飛進了旁邊的瀝油網裡。
「啪」的一聲脆響。
攤位前稀稀拉拉排著幾個人，大多是附近的街坊。
「孫老頭，給我來兩根，稍微炸老點兒。」一個光著膀子的漢子遞過去兩張毛票。
「老點兒就糊了！你會吃嗎？」孫老頭眼皮一翻，直接把錢扔回去。
「愛吃不吃，不吃滾蛋！糟蹋我的面！」
那漢子也不生氣，顯然是習慣了，嬉皮笑臉地把錢撿回來。
「行行行，您是大爺，您說了算。只要別給我生的就行。」
林軟軟站在不遠處，並沒有急著上前，而是靜靜地觀察。
這一看，還真讓她看出了門道。
這孫老頭看似隨意地撥弄油條，但每一次下筷子的位置、力道，甚至翻轉的頻率，都精準得可怕。
那鍋油翻滾得厲害，但無論火多大，油條下去之後，炸出的色澤始終金黃透亮，分毫不差。
這不僅僅是炸油條，這是在控火。
中醫熬藥，講究的就是一個火候。
文火、武火、中火，差之毫厘，藥效謬以千里。
這老頭是在拿炸油條練手，磨練自己對火候的把控！
「果然是個練家子。」林軟軟低聲說道。
霍錚也看出來了點名堂：「這老頭的手很穩，手腕上有勁兒，下盤也紮實。
如果不看這身打扮，倒像是個練過功夫的。」
「走，會會他。」
林軟軟整理了一下裙擺，帶著霍錚走了過去。
兩人這一身光鮮亮麗的打扮，在這個貧民窟一樣的巷子裡顯得格格不入。
尤其是霍錚身上那股子迫人的官威，更是讓排隊的街坊們下意識地讓開了一條路。
孫老頭正撈起最後一根油條，感覺到面前的光線被擋住了，不耐煩地抬起頭。
看到林軟軟那一身精緻的真絲旗袍，還有霍錚那筆挺的襯衫西褲，老頭眼裡的厭惡毫不掩飾。
「這裡不賣給穿人皮的。」
孫老頭冷哼一聲，拿過一塊髒兮兮的抹布擦了擦手，轉身就要收攤，「沒貨了，明兒趕早。」
鍋里的油明明還熱著，案板上的麵團也還剩下一大塊。
他這就是明擺著不做這單生意。
霍錚眉頭一皺，剛要開口，卻被林軟軟攔住了。
「孫師傅，我們不是來買油條的。」
林軟軟淺淺一笑，輕聲說道，「我是想請您出山，掌個勺。」
「掌勺？」孫老頭像是聽到了什麼天大的笑話，把手裡的長筷子往桌上一拍。
「你看我像掌勺的嗎？我就是個炸油條的！走走走，別擋著我收攤！」
「我知道您不僅僅會炸油條。」林軟軟沒動，盯著老頭的眼睛。
「我還知道，您祖上是御醫，您那一手金針度穴和藥食同源的本事，要是就在這兒炸油條，那才是真的暴殄天物。」
聽到「御醫」兩個字，孫老頭的背影猛地僵了一下。
但他很快轉過身，臉上的表情變得更加兇狠，像是一頭被觸碰了傷疤的老狼。
「什麼御醫？老子不知道你在放什麼屁！」
孫老頭拿起鐵鏟，狠狠地敲了敲油鍋，發出刺耳的聲響。
「趕緊滾！別以為有兩個臭錢就能來這兒擺譜！老子這輩子最恨的就是你們這種有錢人！
身體糟踐壞了想起來找補了？晚了！有多遠滾多遠！」
他情緒激動，唾沫星子亂飛，手裡的鐵鏟揮舞著，差點就要碰到林軟軟的裙子。
霍錚眼神一冷，一步跨到林軟軟身前，一把抓住了孫老頭的手腕。
「老人家，說話就說話，別動手動腳。」霍錚的手像鐵鉗一樣，紋絲不動。
「放手！你們還要打人不成？」孫老頭大喊大叫起來。
「街坊們快來看啊！當官的欺負人了！」
周圍的鄰居們雖然不敢上前，但也開始指指點點。
氣氛一時間僵住了。
林軟軟拍了拍霍錚的手臂，示意他鬆開。
有本事的人才有脾氣，這老頭脾氣這麼大，說明肚子裡貨不少。
既然溫和的法子不奏效，那就只能另尋他法了。
「霍錚，把東西給我。」林軟軟伸出手。
霍錚從口袋裡掏出一個看起來普普通通，但密封得極好的小紫檀木盒子，遞到了她手上。