這日。
下河村東頭的半山腰上，一上午都是人，林知念想好好上課都上不了，實在是太吵。
王大柱和趙家人圍在一起稱肉分肉，其他人眼巴巴的看著，眼淚不爭氣的從嘴角流了下來。
那一塊塊的熊脂肪，煉成油後，煮了粥往裡頭放一點，那得多香？就是燉一盆蔬菜蘿蔔，往裡面加點油，得多香？
還有那一塊塊碩大的熊肉，熊下水，不敢想吃在嘴裡會有多肥美。
那一張張熊皮子，做成鞋子穿著會有多舒服？
還有那熊膽，四隻熊掌，得賣多少錢？
但除了趙家人以外，其他人也只能眼巴巴的看著了。
沈玉城這小子發達了，趙家人跟著沈玉城吃香的喝辣的。
還有，沈玉城打了黑瞎子，必定要揚名了。
名利雙收，誰家不羨慕？
分了大半天，終於是分完了。
過完了冬，這頭熊應該是比去年瘦了些。
但每家每戶，光是熊油，就分到了五十多斤，肉和內臟一百多斤，熊皮十來斤。
這還不包括沈玉城給的其他好處。
這一趟進山，只短短一天，可謂是大豐收。
趙家人都喜氣洋洋，各回各家。
今天高低得奢侈一回，煉了熊油後，給自己家人炒上一盤下水，煮上一鍋白米飯好好吃上一頓。
下午，沈玉城牽著兩頭黑山羊，回到了家中。
這會兒，王大柱和周氏在門前忙活著。
見沈玉城回來，立馬丟下了手頭上的活兒。
「哎？沈兄弟，你買的羊怎麼瘦成這樣了？別被人哄騙了吧？」周氏饒有興致的看著山羊問道。
「柱子哥，嫂子，晚上到我家吃，咱今晚吃點好的。」沈玉城淡淡一笑。
「吃羊？你這還得養養，不然浪費了。」周氏說道。
這麼瘦的山羊就吃了，怪可惜的。
「晚上過來，順帶商量件大事兒。」
沈玉城說著，牽著山羊回家去了。
他開始準備今日的晚飯。
他留的是一隻前掌，拿著比劃一下，比他大腿還粗壯。
這玩意兒沈玉城是真沒做過，所以只能根據自己的經驗來處理。
熊掌上的毛髮硬如鋼針，毛髮下面還有一層堅硬如鐵的角質層。
用鑷子拔毛是拔不下來的。
於是，直接起鍋加水，加上去腥的樟樹枝，蓋上鍋蓋燜煮。
借著這空檔，沈玉城把大塊的熊肉改刀成長條，準備用來製作煙燻肉。
內臟洗乾淨了，先收好。
熊掌估計還要煮很久，閒著也是閒著，又拿來磨刀石，打磨打磨獵刀和箭鏃。
也不知道過了多久，隔壁兩口子過來了。
周氏把腦袋一伸進來，頓時就皺起了眉頭。
「哎呀，沈兄弟，這味兒也太沖了！」周氏本想進來幫點兒忙，一聞這膻味兒，頓時有些犯噁心，於是出去了。
王大柱則走了進來，在灶台對面的灶口前坐下。
他扭頭，看了一眼擱在角落的背簍，眼神有些嚮往。
「本來打算再弄一張短梢回來，結果今天去找了一圈，沒找著那人。後面我再想想法子，給你也搞一張回來。」沈玉城沉聲說道。
「挺貴吧？」王大柱問道。
「貴是不貴，就是沒貨。」沈玉城回答道。
王大柱一聽，好像有些道理。
王大柱也是有點飄了，只是表面上完全看不出來。
他覺得要是他們兄弟倆人手一把短梢，再帶三兩個得力助手，就可以在驪山裡面橫著走。
他也在做一些思考與總結。
比如這次進山，只傷了一個趙明，雖然在預料之外，但也在情理之中。
團結協作，真的可以提升效率，避免很多傷亡。
最重要的，還得是這個團隊中要有一顆絕對意義上的核心。
否則什麼都是白扯。
煮了大概四個小時，從下午煮到了晚上。
沈玉城把熊掌撈了出來。
下鍋的時候比大腿粗，出鍋的時候縮水了一大截。
不得不說，熊掌是真難處理。
煮了四個小時，皮毛還是很硬。
沈玉城和王大柱兩人輪流上手，花了小半個小時，勉強將外層皮毛和腳底的角質剝了下來，然後把腳趾間殘留的毛髮一一清理乾淨。
如此看來，這隻熊掌才像是可以吃的樣子。
沈玉城重新起鍋，加入熊掌，去腥的樟樹枝，生薑和黃酒，額外擱了一塊臘肉，繼續燜煮。
又過了兩個小時，直到筷子可以戳入熊掌肉了，這才撈出。
接著把熊掌切成薄片擺盤，接著再次起鍋，上鍋蒸。
大概半個小時之後出鍋，放在一旁。
然後趕緊把蘿蔔絲和臘肉給炒了。
最後起鍋燒油，燒點醬汁。
靈魂之汁，澆給。
把醬汁往熊掌上一淋，看著像那麼回事兒了。
從下午四點開始，就這兩道菜，一直做到了半夜，估計都過十一點半，總算是做好了。
今天必須得吃上，不然睡不著覺。
沈玉城把兩道菜端出灶房，擺在了桌子上。
這時候，沈玉城腦中自動響起了一段配樂。
林知念和周氏聊了一晚上，這都犯困了，聞到香味，定睛一看，立馬站了起來，驚呼出聲。
「哇~」
「沈兄弟，這是？」
「咱今天吃點好的，正兒八經的山八珍之一—蒸熊掌。」沈玉城得意的笑著說道。
周氏驚嘆連連：「沈兄弟，嫂子對你的廚藝是越來越佩服了，連熊掌你都會做？你究竟還藏了多少本事？」
要不是王大柱說，沈玉城來村里時才三四歲大，周氏都懷疑沈玉城在世家大族當過差。
沒吃過豬肉，得見過豬跑吧？
「忙活了一晚上，就為這一口，都坐都坐。」沈玉城招呼了一聲，倒了兩碗酒。
「這可真是貴族老爺才享用得起的山珍吶，瞧瞧這色，看著讓人直流口水。」周氏喃喃說道。
「別客氣，動筷子。」沈玉城先給林知念夾了兩筷子，然後才嘗了一口。
也不知道是配料不足的原因還是自己廚藝不精，沈玉城覺得傳聞中的山八珍之一，且排名靠前的熊掌，遠遠沒有他想像中的好吃。
火候差不多到了，熊掌肉片軟爛，伴有醬汁的香味。
但是熊掌本身卻沒多少味道，吃起來也不算肥膩，像是升級版的豬蹄筋，或是升級版的牛蹄筋，甚至還沒鹿筋好吃。
總的來說，就是口感比較獨特，配上醬汁味道也不差，好吃是好吃，但不值十幾兩銀子。
不過沈玉城倒也不心疼，沒品嘗過，總得嘗嘗看。
周氏才吃了第一口，就吃美了。
「軟糯鮮香，簡直是口齒留香，咱以後也是吃過熊掌的人了。這一口下去，得多少錢啊？」周氏滿臉享受的說道。
王大柱沒發表什麼感想，和沈玉城碰了下酒碗，便開始大快朵頤。
他只覺得大口吃肉大口吃酒過癮。
熊掌吃著不膩，可吃幾塊下去，腹中便有了明顯的油膩感。
林知念不太喜歡吃熊掌，但這種簡單做法的熊掌，她也是第一次吃到。
伴著醬汁的熊掌肉片，非常下飯。
比起熊掌，她以前更喜歡蟹黃畢羅、透花糍、流酥和開花饅頭之類的點心。
「柱子哥，嫂子，明日幫忙殺羊，擺個十幾桌，宴請全村。」沈玉城忽然說道。