起鍋燒油，蔥姜蒜爆香。
動作行雲流水，快得讓人眼花繚亂。
幾十斤的大野豬肉，在他手裡就跟玩似的。
最開始，也就是五嬸這幾個幫廚的婦女圍在旁邊看。
一邊看一邊咽唾沫。
可沒過多久，那霸道的肉香味兒順著風就飄滿了整個院子。
早來隨禮的賓客們坐不住了。
瓜子也不磕了，閒嗑也不嘮了。
全呼啦啦地往灶台這邊擠，把孟大牛圍了個水泄不通。
「哎呦喂！」
「這刀工！」
「這顛勺的架勢！」
「這比看電影都過癮啊！」
幾個上了年紀的大爺大媽，看得眼睛都不眨。
村里幾個剛過門的小媳婦，更是乾脆找來小本子和鉛筆。
踮著腳尖，伸長了脖子。
孟大牛往鍋里放點啥調料，她們就趕緊記下來。
孟大牛這會兒正做那道南瓜蒸扣肉。
五花肉切成薄片，抹上秘制醬料。
一層一層碼在摳乾淨的南瓜里。
上鍋一蒸。
那肥肉里的油脂全滲進南瓜里。
南瓜的清甜又解了肉的油膩。
掀開鍋蓋那一刻，熱氣騰騰，金黃透亮。
圍觀的人群里齊刷刷地響起一片吸溜口水的聲音。
臨近中午。
院子外頭傳來一陣劈里啪啦的鞭炮響。
「接親的回來啦！」
有人扯著嗓門喊了一句。
原本圍在灶台邊上的人群，這才如夢初醒。
呼啦啦地全往院門口跑，準備去看看新娘子長啥樣。
郝首志推著自行車進了院。
后座上坐著個穿紅褂子的小媳婦。
正是新娘子麗梅。
大夥伸長了脖子，瞪大了眼睛往前湊。
都想看看這能讓民兵隊長火急火燎提前結婚的女人，到底是個啥天仙。
結果湊近了一瞅。
大夥臉上的期待瞬間變成了大失所望。
這新娘子長得……
你也不能說磕磣，也就那麼回事吧。
孟大牛假裝忙著做飯，實際也挺好信兒。
找個由頭來問郝首志幾點典禮，其實就是想來看看新娘子啥樣。
仔細一看，這首志媳婦，個頭不高，皮膚還有點黑。
塌鼻樑，厚嘴唇。
也是一個鼻子倆眼，普普通通。
根本沒啥看頭。
幾個婦女撇了撇嘴。
小聲嘀咕。
「嗐！」
「俺還以為多漂亮呢，要那麼貴的彩禮。」
「這長得還不如俺家那口子呢！」
「散了散了！」
「看她還不如看大牛做菜有意思呢！」
這話一出。
大夥紛紛點頭贊同。
新娘子哪有東坡肘子好看？
新娘子哪有戚風蛋糕稀奇？
剛才還把新娘子圍得水泄不通的人群。
眨眼間的功夫。
呼啦啦又全擠回了灶台邊上。
郝首志推著自行車站在院子中央，鬧著後腦勺發愣。
這幫人有病吧？
俺這大活人結婚，新娘子進門。
你們不看新娘子。
跑去看個廚子顛大勺？
新娘子麗梅坐在自行車后座上。
臉色更是難看到了極點。
她本來還端著架子。
準備接受全村人的讚美和羨慕。
結果倒好。
直接被冷落了。
她咬著牙，盯著不遠處那個被人群簇擁的高大背影。
眼裡閃過一抹不悅。
「首志！」
「那人誰啊？」
「咋比你這新郎官還出風頭？」
郝首志尷尬地撓了撓後腦勺。
「媳婦，你別生氣。」
「那是俺常給你提起的好兄弟大牛。」
「今天這席面全指望他呢。」
「大夥這是饞他做的菜了！」
麗梅冷哼，翻了個白眼。
「一個顛大勺的廚子，看把他們給稀罕的。」
「沒見過世面！」
「俺倒要看看，他能做出個啥花來！」
灶台這邊。
孟大牛的表演已經到了高潮階段。
開始做那道重頭戲。
戚風蛋糕！
這玩意兒在這個年代的農村，絕對是核彈級別的稀罕物。
孟大牛找了個乾淨的大鐵盆。
打進去二十幾個雞蛋。
蛋清蛋黃分離。
孟氏和李桂香在旁邊幫忙，拿著自製的竹片打蛋器，拼了命地攪拌蛋清。
直到蛋清變成雪白濃稠的奶油狀。
孟大牛把麵粉、白糖、蛋黃糊混合在一起。
再把打發好的蛋清分次翻拌進去。
最後倒入抹了油的鐵鍋里。
蓋上鍋蓋。
灶坑裡只留一點暗火，慢慢烘烤。
半個鐘頭後。
孟大牛掀開鍋蓋。
一股濃郁的奶香和蛋香，瞬間噴涌而出。
整個老郝家院子，都被這股甜膩誘人的香味給填滿了。
鍋里那個原本只有淺淺一層的麵糊。
此刻竟然膨脹成了一個金黃宣軟、足有臉盆大小的巨大蛋糕！
「我的天老爺啊！」
「這玩意兒咋長這麼大！」
「這香味，俺聞著都快醉了！」
連剛才還滿臉不屑的新娘子麗梅。
這會兒也忍不住伸長了脖子，狂咽唾沫。
孟大牛拿著刀。
把戚風蛋糕切成均勻的小塊。
裝在盤子裡。
「五嬸！」
「上菜！」
「開席！」
隨著孟大牛這一聲吆喝。
老郝家的婚宴，正式開整。
一盤盤色澤誘人、香氣撲鼻的硬菜被端上桌。
「別看啦！」
「動筷子啊！」
不知道誰喊了一嗓子。
瞬間開啟了瘋狂搶食模式。
「哎哎哎！那塊肘子皮俺的！」
「這溜肉段太絕了！給俺留一塊！」
「這丸子湯鮮得掉眉毛啊！」
整個院子裡。
只剩下吧唧嘴的聲音和筷子碰撞盤子的脆響。
連平時最愛吹牛逼的幾個老頭。
這會兒也顧不上說話了，悶頭就是造。
新娘子麗梅坐在主桌上，本來還想端著新娘子的矜持。
可夾了一塊紅燒排骨放進嘴裡後。那酥爛咸鮮的味道直接在味蕾上炸開。
她也顧不上啥形象了，甩開腮幫子。
吃得滿嘴流油，心裡暗暗震驚。
這顛大勺的廚子，手藝還真不是吹出來的！
最後一道甜品，冰糖雪梨端上桌。
清甜潤肺，正好解了剛才大魚大肉的油膩。
大夥喝著甜湯，吃著宣軟香甜的戚風蛋糕。
一個個撐得靠在椅背上，直打飽嗝。
「舒坦！」
「這輩子沒吃過這麼好的席面！」
「老郝家這次可是長臉了！」
「大牛這手藝，絕了！」
郝三叔滿面紅光。
臉上的褶子都笑開了花。
郝首志更是覺得倍兒有面子。
端著酒杯，挨桌敬酒。
酒足飯飽的賓客們一個個靠在椅背上。
剔著牙，打著飽嗝。
滿臉的回味無窮。
幾個上了年紀的大爺，端著茶缸子，還在那砸吧嘴。
「這大牛的手藝。」
「絕了！」
「俺活了大半輩子，頭回吃到這麼排場的席面！」
「可不是咋地！」
「這比國營飯店的大廚都牛逼！」
正夸著呢。
村東頭的李嬸子坐不住了。
她把手裡的瓜子皮往桌上一扔。
扭著胖胖的身子，擠開人群。
直奔專門給嘮忙的人開的那桌。
「哎呦喂！」
「大牛啊！」
李嬸子一把攥住孟大牛的大手。
「嬸子跟你商量個事兒唄？」
孟大牛咧開嘴樂了。
「李嬸，啥事您說。」
李嬸子一臉的微笑繼續說道。
「俺家二小子，下個月初六辦事兒！」
「俺尋思著。」
「能不能請你過去，給俺家也整這麼一桌大席？」