第147章 新春晚會上
其次是新春晚會的秩序。
張昆先是讓海防營的軍兵、屯田司和商議廳的辦事員，自願報名。
報名截止後，對這些自願報名的，每人發一個6兩銀子的紅包。
然後通過抽籤，補齊缺額。
所有維護秩序的軍兵和辦事員，每人發一個16兩銀子的紅包。
也就是那些自願報名的，可以領到22兩銀子。
至於海防營、屯田司和商議廳的官吏，說是由抓閻產生。
實際上由張昆指定很多，例如最近剛剛升遷的官吏，全部都被抓到了。
在確定「巡海採辦」這個項目後，張昆開始對海防營進行擴編：
之前的海防營，與張家灣時期的通灣河務游擊，游兵營一樣，只有軍兵500人。
而擴編後的海防營，規模增加至步軍1000人和水軍200人。
首先是中軍把總唐勝、左軍把總左良玉、右軍把總曹猛。
分別管著步軍第一局、第二局、第三局，每局從150人增加300人，設為永制。
總哨官還是每局2名，有陳繼師、蘇成德、黃秀實、李勇等，仍為永制。
每局再加副總哨官2名，設為定製。
各局之下的各哨還是50人，各隊還是15人，仍為永制。
各哨還是哨官1名和掌旗1名，各隊還是管隊1名和隊頭3名，仍為定製。
其次是親軍把總崔子霆，管著親軍第一哨。
親軍總哨官王成林，管著親軍第二哨，兼任偵察司的副總哨官。
最後是水軍左路把總、水軍右路把總，暫時空缺。
分別管著水軍第一局和第二局，編制與步軍局相同。
總哨官和副總哨官總共8名，目前只有第一局有副總哨官2名。
分別擔任海河一和海河二的船頭，各有水軍100人。
各局之下不設各哨各隊。
而是把商議廳應募的福船，以「鄉勇」的名義。
「暫時」編入海防營水軍第一局，船頭授予哨官一職。
說是暫時，若是長期暫時下去，那就是海防營的人！
最後是新春晚會的物資供應。
此前，張昆在河海社之下，成立了兩家新商號：
首先是食品生意的百珍號。
目前主要是生產各種罐頭以及肉乾、果乾和蔬菜乾。
新春晚會的菜餚，就用到不少百珍號的罐頭和蔬菜乾。
例如在肉餡餃子裡面摻入玉米粒，這玉米粒就是罐頭的，還是用糖水浸泡的。
又例如「番茄」炒雞蛋，其實沒有新鮮番茄，都是番茄和番茄醬罐頭。
生產味精也就是穀氨酸鈉，需要酸鹼，張昆目前還造不出來。
而番茄富含游離態的穀氨酸鈉，還有不少檸檬酸和蘋果酸，可以凸顯鮮味。
這也是為什麼番茄從美洲傳出來後，能夠快速征服幾乎全世界。
有人愛吃酸，有人不愛吃酸，但沒人不愛吃鮮。
除去百珍號的罐頭，新春晚會的餐桌上還有很多美洲作物：
土豆，土豆燒牛豬肉，好吃無需多言。
紅薯，烤紅薯，通過長時間的烘烤把紅薯澱粉轉化成麥芽糖。
瓜子，炒得其實是向日葵的葵花子，相比西瓜子等真瓜子，含有更多油脂。
其次是成衣生意的繡衣號。
除去貴賓席，參與新春晚會的觀眾，每人一套成衣，一塊香皂。
香皂就是豬油加草木灰，再加一些香料增香。
張昆打算徹底摧毀掉轄區內家庭手工業，而家庭手工業的主力就是紡織和成衣。
貴賓席。
這裡坐著不值夜的海防營、屯田司和商議廳官員。
河海社、勝洲社和海東社的大掌柜，商議廳的大海商..
還有通過廣文號的間接邀請，前來參加新春晚會的畢自嚴、徐光啟等官員。
這些官員本來就是異地為官，無所謂在哪過年。
大沽口這邊如此熱鬧，再加上張昆的勢力越來越大，與他的太監乾爹也逐漸「分割」。
畢自嚴、徐光啟等官員，越來越不避忌與張昆本人的結交了。
招待他們的餐桌，是玉冰號的鉀鈣玻璃，酒杯更是透明無色的鈉鈣玻璃。
菜餚除去雞鴨魚蝦牛羊，冬儲的白菜、蘿蔔，傳統暖窖的韭黃、黃瓜、豆芽菜。
居然還有菠菜、油菜、茼蒿等葉菜，以及茄子、番茄、豆角等果菜。
這是用玉冰號搭建的一間玻璃暖棚種出來的。
玻璃暖棚種出來的黃瓜，也比傳統的暖窖更接近時令的黃瓜。
水果除去冬儲的山楂、凍梨、柿餅，南方運過來的小橘子等水果。
也有玻璃暖棚種出來的葡萄、小草莓和甜瓜。
「好傢夥，」
孫元化看著盤中的蔬果，對老師徐光啟感嘆道：「這張鎮將的菜，怕是比宮裡的皇爺都要奢侈不少。」
「初陽兄，這句話你錯了兩處，」
徐光啟的獨子徐驥，對孫元化笑著說道：「第一，宮裡的皇爺，已經吃上更多玻璃棚種出的新鮮蔬果。
第二，這玻璃棚其實沒那麼奢侈，玉冰號那邊的玻璃價，已經壓到琉璃價了！
這間琉璃棚的造價，不比一間寺觀的琉璃頂高多少。」
「真的嗎？」
孫元化很是震驚，對徐驥追問道：「張鎮將是如何做到的？」
「張鎮將是多管齊下...
」
其實最根本的差異，在於官營手工業的高度腐敗。
官營琉璃廠哪怕把玉冰號的工藝全部學到，也不可能把造價壓到玉冰號的水平。
否則工部和琉璃廠的官吏吃什麼？大匠和匠頭吃什麼？
要知道，如今的很多官營工場，還是按照服役的思路進行管理。
只在乎工匠的服役時間，不在乎工匠的產出如何。
計時和計件各有利弊，然而官營工場的服役式管理，只有計時的弊處，沒有益處！
「景會兄，」
徐光啟聽完兒子和弟子的談話，對身旁的畢自嚴感嘆道：「若是朝廷能夠讓張鎮將去管工部，那該有多好？
以張鎮將的本事，每年怕是可以讓工部節慎庫，多出上百萬兩的進項！」
「子先，這怎麼可能？」
畢自嚴搖搖頭，對徐光啟苦笑道：「一是張鎮將沒有科舉功名，靠著攀附內官起家。
都察院和六科的科道官，彈劾張鎮將的奏章怕是能夠堆成一座小山。
二是張鎮將志不在此，他定是會把武官這條路走到底的。
雖說武官容易大起大落，但也更容易東山再起。
而且這天下是越來越動盪，手裡抓著軍兵，朝廷凡事都會容三分。
更何況張鎮將恭順得很，這兩年給朝廷沒少上供銀子！」
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