宋佑從旁邊的菜筐里拿出一個土豆,掂了掂。
【食材肌理辨析】的能力自動運轉。
土豆的重量、水分含量、澱粉分布,瞬間在他腦中形成了一副三維圖像。哪裡適合切絲,哪裡適合切塊,一清二楚。
他拿起案板上那把在美食節上贏得的片刀。
刀身狹長,泛著幽冷的寒光,黑檀木的刀柄入手溫潤,重量恰到好處。
好刀!
宋佑左手按住土豆,右手手腕一抖,片刀化作一道銀光。
「篤篤篤篤篤——」
一連串密集如雨點般的聲響,在廚房裡迴蕩開來。
他的動作快得驚人,卻又穩定得不像話,每一刀下去,厚薄都完全一致。
不過十幾秒,一個圓滾滾的土豆,就變成了一堆細如髮絲、晶瑩剔透的土豆絲。
他將土豆絲浸入水中,開始點火。
「呼——」
藍色的火苗從灶眼裡竄出。
在【灶火之心】的感知下,這團火焰不再是單純的熱源。
他能清晰地感覺到火焰內部每一絲熱量的流動,能感覺到它因為燃氣純度不足而產生的微弱雜音。
他倒油入鍋,油在鍋里迅速升溫。
五十度,八十度,一百二十度……
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油溫的每一個細微變化,都精準地反饋在他的腦海里。
就是現在!
宋佑將瀝乾水分的土豆絲倒入鍋中。
「刺啦——」
一聲爆響,白色的水汽蒸騰而起。
他手腕發力,大鐵鍋在他手中輕盈地翻飛。
【顛勺發力】的技巧,讓他對這口鍋的掌控達到了一個全新的境界。
然而,問題也隨之而來。
他只是稍稍用大了點力,那口十來斤重的大鐵鍋,就差點整個從灶台上飛出去。
太輕了。
隨著【健體】能力的不斷提升,他現在的力量早已今非昔比。
這口在普通人看來沉重無比的鐵鍋,在他手裡,跟個塑料玩具也差不了多少。
這嚴重影響了他的發揮。
宋佑皺了皺眉,放緩了顛勺的動作,改用鍋鏟快速翻炒。
鹽、醋、蔥花......
【五味調和】的能力,讓他下料時完全憑感覺,但每一份調料的量都精準到了極致。
前後不過一分鐘,一盤香氣撲鼻的酸辣土豆絲就出鍋了。
他嘗了一口。
酸、辣、咸三種味道完美平衡,土豆絲爽脆可口,火候恰到好處。
味道沒問題,甚至比他以前做的要好吃得多。
但宋佑心裡清楚,剛才的烹飪過程,遠談不上完美。
鍋,還有鍋鏟,都跟不上他的節奏了。
看來,是時候升級一下裝備了。
正想著,院子裡傳來了蘇雲溪清脆的聲音。
「老闆,來客人啦!」
宋佑放下筷子,走出廚房。
一輛半舊的五菱宏光停在院門口,下來兩個帶著白帽的師傅,看樣子是城裡工地的管理。
「老闆,你這還能吃飯不?」其中一個黝黑的漢子笑著問。
「能,菜單在牆上,隨便點。」宋佑指了指牆上的木牌。
蘇雲溪已經熟練地拿著小本子過去,給兩人介紹起了今天的特色菜。
宋佑回到廚房,給兩人炒了一葷一素。
有了剛才的經驗,他這次刻意控制了力道,動作雖然沒有那麼賞心悅目,但效率依舊很高。
不到十分鐘,兩盤熱氣騰騰的家常小炒就端了出去。
送走兩位客人,農家樂又恢復了平靜。
宋佑回到屋裡,拿出手機,打開了橙色網購軟體。
他沒有去搜那些知名的廚具品牌,而是直接搜索手工鐵鍋定製。
屏幕上跳出了一堆打著古法鍛造、匠人精神旗號的店鋪。
宋佑挨個點進去,最後選了一家評論區里差評最少,賣的最多的店鋪。
店鋪的客服頭像,是一個正在打鐵的赤膊大漢。
宋佑發了條消息過去。
「你好,定製鍋嗎?」
對面秒回:「您好,定做的。請問有什麼要求?」
「我需要一口鍋,一口鍋鏟。」宋佑組織了一下語言,開始打字。
「鍋,要圓底的,直徑四十厘米。材質用熟鐵,要千錘鍛打的,鍋體不能有任何雜質和氣孔。重量,鍋淨重,不能低於三十斤。」
屏幕那頭的客服,沉默了。
過了半晌,才發來一個問號。
「三十斤?老闆,您確定是三十斤,不是三斤?」
「確定,三十斤,只多不少。」
「親,您是買鍋,還是買鐵砣?」客服的語氣里充滿了懷疑,「咱家最厚的鍋,也就十來斤,那是給大飯店後廚老師傅用的,一般人單手都顛不起來。您要三十斤的,是準備架在灶上當鐵板燒用嗎?」
「顛鍋用的舒服。」宋佑的回答簡單直接。
「......行,您是客戶,您說了算。那鍋鏟呢?」
「鍋鏟也要熟鐵的,一體鍛造,不要任何焊接。剷頭要薄,開刃。手柄部分要粗,實心,長度四十厘米。總重量,不低於十斤。」
這次,客服連問號都懶得發了,直接發來一串省略號。
「老闆,恕我直言,您這是要買廚具,還是買兵器?十斤的鍋鏟,您是準備用它來炒菜,還是拍蒜?我怕您一鏟子下去,廚房的灶台都得塌了。」
「放心,我家灶台結實。」
「……」
客服似乎放棄了掙扎,認命般地問道:「還有別的要求嗎?」
「有。鍋柄和鍋鏟的手柄,都用黑檀木,要整木,不能拼接。鍋身和鍋鏟上,幫我刻兩個字。」
「刻什麼?」
「鍋上刻宋,鏟上刻佑。」
這下,客服徹底沒話了。
他可能這輩子都沒接過這麼離譜的單子。
「老闆,您這要求太特殊了,價格可不便宜。光是這材料費和手工費,一套下來,沒有八千塊拿不下來。」
「沒問題,錢不是問題,東西要做好。」宋佑回道。
「好嘞!」客服的態度瞬間熱情了起來,「您放心,保證給您弄得明明白白的!一個月內,給您發貨!」
搞定了裝備問題,宋佑心裡踏實了不少。
他放下手機,伸了個懶腰,準備去後山看看那些野豬崽子。
剛走到院門口,一陣低沉而狂野的引擎轟鳴聲,由遠及近,打破了山村的寧靜。
宋佑和正在院子裡給菜地澆水的蘇雲溪,都不約而同地循聲望去。
只見一輛線條流暢、顏色騷包的亮黃色跑車,以一個極其囂張的姿態,甩尾停在了農家樂門口的空地上。
車門向上掀開,如同張開的翅膀。
先從駕駛位上下來一個年輕人。
這人穿著一條花里胡哨的沙灘褲,上半身是件洗得發白的背心,露出的胳膊和腿都曬成了淺紅色,看起來還鍛鍊過,手臂上有一點肌肉。
這身打扮,在海邊很常見,但出現在這內陸城市裡,就顯得格外突兀。
幾個在水庫邊釣魚的客人,也被這動靜吸引了,紛紛投來好奇的目光。
都這身打扮了,他腳上卻不是人字拖,而是踩著一雙最新款的白色運動鞋。
似乎是察覺到了眾人的視線,那年輕人滿不在乎地一甩頭,衝著那邊喊了一嗓子:「看什麼看?不知道穿拖鞋開車違法嗎?」
他聲音不大,但中氣十足,帶著一股子玩世不恭的勁兒。
幾個釣魚佬悻悻地收回了目光。
緊接著,副駕駛的車門也打開了,一個身材高挑、打扮精緻的女人走了下來。
她穿著一條裁剪得體的長裙,畫著濃妝,渾身上下都透著一股都市麗人的氣息,和旁邊的沙灘褲青年形成了鮮明的對比。
年輕人很自然地伸出手,摟住女伴的腰,然後才抬起頭,開始打量起眼前的農家樂。
他那雙看似散漫的眼睛,掃過門口那塊歪歪扭扭的「來一次農家樂」的木牌,又看了看院子裡生機勃勃的菜地,和正在澆水的蘇雲溪。
最後,他的目光,落在了站在院門口的宋佑身上。
他的視線沒有在兩人身上停留太久,而是轉向了周圍的環境。
他深深地吸了一口氣,閉上眼睛,仿佛在品味空氣中的味道。
幾秒後,他睜開眼,臉上露出一種古怪的、混雜著驚奇和滿意的表情。
「有意思。」
他低聲自語,然後摟著女伴,大步朝著院門走來。