第二天早上，沈飛是被窗戶外面一陣「啪嗒，啪嗒」的聲音吵醒的。
他走到二樓的窗戶前，看見一隻很肥的浣熊。
它在湖邊，用爪子抱著一個麵包在水裡洗呢，那個麵包上全是泥巴。
它洗了一遍又一遍。
那個麵包很快就被它洗沒了，水都變渾了。
浣熊舉起空空的爪子，看了看，浣熊看起來很懵。
「這傢伙是猴子請來的逗比嗎？」
沈飛在心裡吐槽，覺得有點好玩。
他看著，那浣熊好像不甘心，又在草地上聞來聞去，然後不知道為什麼，叼著一塊牛糞又跑回水邊去了。
沈飛的臉抽了一下。
他覺得，他應該教教這個新來的鄰居什麼是好吃的。
他就用了點力氣，讓一個蘋果滾了過去。
蘋果滾到了浣熊腳邊。
浣熊愣了愣，丟了手裡的牛糞，拿起那個紅色的蘋果，在水裡洗了洗，然後就啃了起來。
就在這個時候，樓下傳來了皮特的聲音。
「老闆！他來了！」
沈飛心想，好玩的時間結束了，正事來了。
他整理了一下衣服，就下樓了。
皮特和詹姆斯站在門口，兩個人看起來都很緊張。
在他們前面，停著一輛黑色的奔馳車。
一個白人男的站在車旁邊，他穿得挺好，頭髮也梳得很整齊。
他在看這個莊園的房子，好像覺得有點舊。
他就是「海螺號」餐廳的主廚，安托萬。
他是個法國人，鎮上的人都知道他又傲慢又有本事。
「是沈先生嗎？」
安托萬看見沈飛，點了點頭，說話的語氣很高傲，「我今天上午只有一個小時。皮特先生在電話里說得太誇張了。你知道，湯普森先生是我的朋友，我一向很信他的話。」
他這話的意思是，湯普森說這片海不行了，那你就不可能有好東西。
「安托萬主廚，歡迎你來。」
沈飛沒在意他怎麼想，他做了一個「請」的手勢，帶他去了後院的平台。
平台對著珍珠湖，湖面亮晶晶的。
詹姆斯已經提前放了一張桌子和兩把椅子。
「湯普森先生是個商人，」沈飛說，「但他不懂魚。大海給的好東西，他只知道要，分不出來好壞。」
安托萬的眉毛揚了揚，覺得這個年輕人說話太狂了，有點好笑。
「哦？是嗎？那就讓我看看，你分出來的好東西吧。」
沈飛沒再多說話，他轉身進了廚房。
過了一會兒，他提著一個保溫箱出來了。
箱子裡有一條很大的海鱸魚。
它的魚鱗很完整，亮晶晶的，眼睛也看著很有神。
安托萬是個頂級廚師，他一看就知道，這條魚太好了，比他知道的任何魚都好。
「這……這是這裡的魚？」
安托萬走上前去，他的聲音有點發抖。
他幹了二十年，見過的好東西多了，但是從沒見過這麼新鮮，這麼有活力的海鱸魚。
「是，也不是。」
沈飛把魚從箱子裡拿出來，開始處理魚，「它確實是在這片水裡長大的，但它吃的東西、呼吸的水，和湯普森給你提供的那些可不一樣。」
皮特站在旁邊，看著老闆刮魚鱗、去內臟，動作很熟練，好像不是在做飯，而是在做什麼藝術品。
他本來很緊張，現在不知道為什麼，突然就很有信心了。
安托萬沒說話，他的眼睛就一直盯著那條魚。
他看著沈飛用最簡單的辦法，把魚肉切成片，然後拿出來一個平底鍋。
沒有用什麼複雜的醬汁，也沒用什麼香料。
就只用了一小塊黃油。
「滋啦——」
黃油在鍋里化了，有一股很濃的奶香味。
沈飛把兩塊魚排放進鍋里，魚皮一碰到熱鍋，就發出了很好聽的聲音，一股很香的味道冒了出來。
這個香味，很純粹，很霸道，有大海的味道，也有魚肉自己的甜味，一下就跑到了安托萬的鼻子裡。
他咽了口唾沫，眼神變了，從看不起，到驚訝，最後變得很想吃。
他是個廚師，他很清楚這意味著什麼。
安托萬心想，只有最好的食材才這麼做飯。
這種光是加熱就這麼香的味道，說明這條魚的質量，好得跟神話一樣。
沈飛沒看他，他就是專心控制著火，在魚肉馬上要熟的時候，撒了點鹽，然後就把魚從鍋里拿出來，放到了盤子裡。
兩塊魚排，皮是金黃色的，很脆，裡面的肉是白色的，很嫩，就這麼簡單地放在盤子裡。
「請用吧。」
沈飛把盤子推到安托萬面前。
安托萬死死地看著那盤魚，簡直不敢相信。
他想了一下，才拿起刀叉，很僵硬地切了一小塊。
他把魚肉放進嘴裡，一下就呆住了。
他感覺自己以前對魚的認識都是錯的。
魚皮很脆，然後是魚肉。
那口感，他從來沒吃過，魚肉又嫩又滑，好像活的一樣。
一點都不腥，而且特別甜，就像最乾淨的海水一樣，讓他的舌頭感覺到了風暴。
他閉上眼睛，他覺得自己好像看到了大海，一片很乾淨，很有活力的大海。
他覺得湯普森給他的魚跟這個一比，簡直沒法吃。
「我的天……」
他的手發抖，刀叉都掉到盤子上了。
他猛地抬頭看著沈飛，他那張總是很驕傲的臉上，現在只有震驚和渴望。
他看著沈飛，就像信徒看到了神。
「這……這不是魚吧？」
他說話都有點說不清楚了，「這不可能的！湯普森的海底拖網已經把這裡都毀了！這種品質……這種味道……這到底是什麼東西？！」
沈飛拿起餐巾，擦了擦嘴。
然後他看著這個法國人，平靜地說。
「我不是說了嘛，這是大海給的好東西。」
「這也是我給湯普森的第一個教訓啦。」