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第90章 做生意不是打打殺殺,信了你就輸了

2026-01-09 06:42:10 作者: 三生凌月

  讓周晨開車去去周邊的市場和批發市場,蕭楚生打包了一批與奶茶相關的原材料。

  在滬上這家店裝修完成之前,他要在家裡……好吧,笨蛋美女家裡把奶茶相關的配方研究出來。

  這種不是現在市面上常見的勾兌奶茶和香精奶茶,也不是沖泡的那種。

  而是真正意義上的奶茶,牛奶,茶葉所煮出來的那種。

  這種奶茶在後世的新勢力茶飲之前,在市面幾乎沒有。

  原因無他,製作困難,成本高,味道不可控。

  而且還有一點,就是煮的奶茶想達到與勾兌出來的味道能一拼,其實並不容易。

  除非是那種長期開的夫妻店,才有可能保證穩定的味道,這裡面需要經驗。

  只不過這個味道未必就是所有消費者喜歡的,需要經過很長時間研發,起碼在07年這個時間裡……

  成本低不了,自然價格低不了!

  一杯十幾塊的奶茶,這玩意是真沒多少人願意消費。

  實際上新勢力茶飲為什麼在12年以後才開始真正爆發,原因就在這裡。

  之前的人……是真消費不起,也沒有類似相關的消費觀念。

  比如說添加劑的問題,對食品安全的關注程度,等等甚至與社會的發展層面都息息相關。

  這裡面甚至與網際網路的普及程度也有關係,畢竟沒有移動網際網路來打破所謂的信息壁壘,很多人連代可可脂和可可脂的問題都不會關注。

  但這在掌握版本答案的蕭楚生這裡其實算不上什麼問題,想解決並不算困難。

  蕭楚生並不打算在這個時期就做到什麼全國多少多少家門店,也沒打算在07年就把一個破奶茶給搞出個幾十幾百億市值。

  不現實。

  蕭楚生依然是那套最原始的思維邏輯,利潤投入回報比。

  奶茶的門店只要你產品夠好喝,處在客流量足夠大的地段,別管你是貴還是便宜。

  總能賺到盆滿缽滿,這裡面的利潤並不需要像每天燒烤攤那麼誇張,它主要提供一個穩定的收入來源。

  在這個過程中順便在人們視野中逐漸留下深刻的印象,通俗說,就是路人緣。

  為後面移動網際網路時代所提前打下基礎。

  當然,路上如果能順便再把將來可能成為競爭對手的友商提前搞死幾個……那就再好不過了!

  做生意不是打打殺殺,而是人情世故,要以和為貴,這話聽起來好像有道理。

  可你要信了……那你就輸了。

  反正他蕭楚生肯定不信。

  「老闆,我現在是?」周晨向蕭楚生問了接下來的打算。

  平時這個時候他已經開車拉上採購好的小龍蝦和許飛回杭城路上了,因為現在生意已經擴張,要趕在晚上以前把小龍蝦炒制出來。

  

  這十個攤位,一天消耗掉兩千斤蝦都毫無壓力。

  所以每天時間幾乎都是在爭分奪秒。

  蕭楚生沉思了下,拍了拍座位以及身邊笨蛋美女的大腿。

  別問,問就是不小心的。

  笨蛋美女眨著清澈而又愚蠢的小眼神怔怔看著蕭楚生,好像根本不知道這傢伙有什麼壞心思似的。

  蕭楚生不動聲色,讓周晨開車帶著他在滬上周邊幾個疑似客流量大的地方簡單轉了轉。

  目的無他,蕭楚生要看看07年的滬上與自己後世記憶里有沒有什麼太大的出入。

  畢竟奶茶店肯定不可能只開這麼一家,單一個滬上的市場,想完全吃掉。

  大型門店就得不下十家。

  「不容易啊……光租門面就不是一個小數目,等同於把好不容易賺的錢一次性都花出去……」

  蕭楚生不禁感慨,生意做大了錢來得快,花得也快。

  蕭楚生現在差不多每天都在把全部身家拿出去梭哈。

  梭哈,是一種智慧……

  在經過人民廣場的時候,蕭楚生瞥見了一家謝記的門店。

  「說起來……這裡好像就是謝記最開始的地方。」蕭楚生忽然記起來。


  謝記,也就是後世七分甜的創始人,最初不過只是個打工人,甚至大學都沒上。

  他就是在這裡開了謝記的第一家門面。

  「看起來生意還真不錯。」蕭楚生在外圍看了一會。

  奶茶生意利潤率高,只要生意不算太差,怎麼都不會虧。

  不過其實也有不少倒閉的,但歸根到底問題出在難喝上面。

  這些店面大部分做的都是香精奶茶,這玩意雖然賣得便宜,成本也低,可……是真不好喝。

  有時候不知道的客人來喝個一次還好,買個教訓。

  但想要回頭客?呵呵了。

  「看樣子謝記還沒上楊枝甘露。」蕭楚生尋思著。

  楊枝甘露這甜品算是深井炸彈,在如今的奶茶市場算是一種降維打擊。

  因為它味道過於特別,又因為它品類特殊,本質上不屬於奶茶。

  所以不想要用奶茶的思維去給它定價,買的人也不會覺得自己花十多塊喝一杯楊枝甘露而覺得貴。

  道理也簡單,潛意識裡沒把它當奶茶看,自然就有了新的定價標準。

  類似的產品思路還有一種,燒仙草。

  和楊枝甘露一樣,在幾塊錢的市場環境下以十幾塊的價格斂下第一筆財!

  新勢力茶飲主要走的還是水果茶的賽道,前期沒在傳統奶茶賽道耕耘太多的緣故也就在此。

  在蕭楚生印象里,新勢力茶飲是在中後期才開始在牛乳茶上面發力。

  目的則是徹底擠壓傳統奶茶的市場,那時候隨著經濟的發展,大家的消費觀念有了,開始在好喝的同時追求起了健康。

  比如配料表的乾淨,用料等等。

  「任重而道遠。」蕭楚生感慨一句。

  「行了,我去買點東西。」蕭楚生跟周晨說了一聲,便下車朝著謝記的門店走過去。

  「牽~」

  一隻小手塞進了蕭楚生的手掌,柔若無骨。

  「你怎麼也來了,不嫌熱嗎?」

  笨蛋美女小跑著跟上了蕭楚生,讓蕭楚生很好奇。

  結果這傢伙撇著小嘴:「車裡更熱。」

  「……」

  想想也是,這輛只是台快報廢的破麵包車,有沒有空調還是兩說……能不能用也是兩說。


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